1.？蛋黃粉(膽固醇含量:2850)
2.？豬腦(膽固醇含量:2571)
3.？牛腦(膽固醇含量:2447)
4.？蛋粉【全蛋粉】(膽固醇含量:2251)
5.？蛋黃(烏骨雞)(膽固醇含量:2057)
6.？羊腦(膽固醇含量:2004)
7.？鵝蛋黃(膽固醇含量:1696)
8.？鴨蛋黃(膽固醇含量:1576)
9.？蛋黃(膽固醇含量:1510)
10.？雞蛋(土雞)(膽固醇含量:1338)
11.？豬膽汁肝(膽固醇含量:1017)
12.？魷魚(幹)【臺灣省魷魚】(膽固醇含量:871)
13.？鵝蛋(膽固醇含量:704)
14.？鹹鴨蛋(膽固醇含量:647)
15.？皮蛋(鴨蛋)[皮蛋](膽固醇含量:608)
16.？皮蛋(雞蛋)(膽固醇含量:595)
17.？雞蛋(白皮)(膽固醇含量:585)
18.？雞蛋(紅皮)(膽固醇含量:585)
19.？鴨蛋(膽固醇含量:565)
20.？蝦[蝦皮、蝦](膽固醇含量:525)
21.？鵪鶉蛋(膽固醇含量:515)
22.？紫貽貝(幹)[貽貝、貝菜](膽固醇含量:493)
23.？鵪鶉蛋(五香罐頭)(膽固醇含量:480)
24.？雞肝(肉雞)(膽固醇含量:476)
25.？豬肝(燉)(膽固醇含量:469)
26.？幹蟶[蟶，蟶青子](膽固醇含量:469)
27.？豬脾(膽固醇含量:461)
28.？蝦皮(膽固醇含量:428)
29.？丁香魚(幹)(膽固醇含量:379)
30.？銀魚[面條魚](膽固醇含量:361)
31.？駱駝掌(膽固醇含量:360)
32.？雞肝(膽固醇含量:356)
33.？豬腎[腎](膽固醇含量:354)
34.？羊肝(膽固醇含量:349)
35.？扇貝(幹)[扇貝](膽固醇含量:348)
36.？火雞肫(膽固醇含量:342)
37.？鴨肝(膽固醇含量:341)
38.？羊肺(膽固醇含量:319)
39.？墨魚(幹)[曼氏無針烏賊](膽固醇含量:316)
40.？鴨肝(公鴨)(膽固醇含量:313)
41.？幹魚片(膽固醇含量:307)
42.？牛肺(膽固醇含量:306)
43.？豬頭皮(膽固醇含量:304)
44.？牛肝(膽固醇含量:297)
45.？黃油(膽固醇含量:296)
46.？牛腎(膽固醇含量:295)
47.？鴨肫(公鴨)(膽固醇含量:295)
48.？火雞肝(膽固醇含量:294)
49.？鴨肫(母鴨)(膽固醇含量:291)
50.？豬肺(膽固醇含量:290)
51.？羊腎(膽固醇含量:289)
52.？豬肝(膽固醇含量:288)
53.？鵝肝(膽固醇含量:285)
54.？蝦(膽固醇含量:273)
55.？魷魚(鮮)[魷魚，臺灣省魷魚，魷魚](膽固醇含量:268)
56.？中華絨螯蟹(膽固醇含量:267)
57.？池塘蝦[草蝦](膽固醇含量:264)
58.？河蜆[河蜆](膽固醇含量:257)
59.？鴨肝(母鴨)(膽固醇含量:255)
60.？蝦腦醬(膽固醇含量:249)
61.？烏魚蛋(膽固醇含量:243)
62.？鮑魚(膽固醇含量:242)
63.？蝦(膽固醇含量:240)
64.？鴨胰臟(膽固醇含量:230)
65.？酥油(膽固醇含量:227)
66.？烏賊[曼氏無針烏賊](膽固醇含量:226)
67.？扒雞(膽固醇含量:211)
68.？奶油(膽固醇含量:209)
69.？紅燒豬雜(膽固醇含量:208)
70.？肯德基【炸雞】(膽固醇含量:198)
71.？釘螺(膽固醇含量:198)
72.？甜海螺(膽固醇含量:195)
73.？雞心(膽固醇含量:194)
74.？蝦(膽固醇含量:193)
75.？豬蹄(膽固醇含量:192)
76.？鴨腸(膽固醇含量:187)
77.？驢鞭(膽固醇含量:186)
78.？豬小腸(膽固醇含量:183)
79.？中國對蝦(膽固醇含量:183)
80.？新對蝦(膽固醇含量:181)
81.？秋蛤(膽固醇含量:180)
82.？鰻魚[鰻魚，河鰻](膽固醇含量:177)
83.？胡夏(膽固醇含量:177)
84.？紅蝸牛(膽固醇含量:177)
85.？雞胗[雞胗](膽固醇含量:174)
86.？雞血(膽固醇含量:170)
87.？牛肉松(膽固醇含量:169)
88.？黃蝸牛[巴比倫尼亞](膽固醇含量:167)
89.？羊肉幹(膽固醇含量:166)
90.？母雞(壹年以內)(膽固醇含量:166)
91.？黃姑魚[黃婆雞(魚)](膽固醇含量:166)
92.？豬排(膽固醇含量:165)
93.？豬肚(膽固醇含量:165)
94.？鯰魚[胡子鯰魚、鰱魚、對蝦](膽固醇含量:163)
95.？雞腿(膽固醇含量:162)
96.？鰣魚(罐頭)(膽固醇含量:162)
97.？奶油蛋糕(膽固醇含量:161)
98.？豬舌(膽固醇含量:158)
99.？沙丁魚[沙丁魚](膽固醇含量:158)
100.？鵪鶉(膽固醇含量:157)
脂質含量高的食物有:
蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、香菇、山藥、木耳、谷類、小魚、動物肝臟、鰻魚、紅蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物都含有脂類，但大豆、蛋黃、動物肝臟才是營養和含量最全的。
擴展數據:
膽固醇廣泛存在於動物體內，尤其是大腦和神經組織，在腎臟、脾臟、皮膚、肝臟和膽汁中含量也很高。它的溶解度類似於脂肪。不溶於水，溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織和細胞中不可缺少的重要物質。它不僅參與細胞膜的形成，也是合成膽汁酸、維生素D和類固醇激素的原料。膽固醇主要來源於身體自身合成，食物中的膽固醇是次要補充。
比如壹個體重70kg的成年人，體內膽固醇約為140g，每天更新約1g，其中4/5在體內代謝，只有1/5需要從食物中補充。每個人每天可以從食物中攝取200mg的膽固醇來滿足身體的需要。膽固醇的吸收率只有30%。隨著食物中膽固醇含量的增加，吸收率會降低。200mg相當於1個雞蛋中的膽固醇含量或3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。
建議每天攝入50毫克~ 300毫克膽固醇。多吃富含纖維的食物。最後，建議多吃大豆類食物，如黃豆、扁豆等。並且少吃高脂肪食物。
脂類是指與油脂非常相似的化合物，種類很多，主要分為五大類:
1，磷脂:含有磷酸、脂肪酸和氮的化合物；
2.鞘脂:含有磷酸、脂肪酸、膽堿和氨基醇的化合物；
3.糖脂:含有碳水化合物、脂肪酸和氨基醇的化合物；
4.類固醇和甾醇:類固醇是高分子量的化合物，如動植物組織中的膽固醇和植物組織中的谷甾醇；
5.脂蛋白:是脂質和蛋白質的結合體。
參考資料:
百度百科脂類