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春季養肝“減酸增甘”,是什麽原因?

春季萬物生發,人體氣血也是生發向上的,中醫認為這種生發的力量來自於肝,能將體內沈積的能量喚醒生發,因此春季既是養肝保健的最佳時機,但也是肝病容易復發和加重的季節。

那麽,肝臟不適會有哪些報警信號?當下該如何養肝?春季養肝的原則是減酸增甘又是為什麽?

要想養好肝,首先要對肝功能有壹個正確的認識。

河南省中醫院肝膽脾胃病科副主任醫師趙長普 說,臨床上很多人認為肝功能檢查結果正常,肝臟就是沒問題的。其實肝功能檢查只是檢測肝功能相關性疾病指標中非常小的壹個,所以要確定肝功能有沒有問題單純只靠肝功能指標是不夠的,尤其是有病毒性肝炎病史的人。

肝臟是個“啞巴”器官,它的 “沈默”表現在壹旦肝臟有問題或者內在的損害已經發生,身體上卻不壹定會有癥狀。

趙長普說,門診遇到過壹位轉氨酶將近1000 U/L的患者,本人的反饋是沒有明顯不舒服的癥狀,經過深入溝通後發現該患者有食欲減退和乏力的癥狀。

生活中,可能很多人時不時都會有類似的癥狀,壹般不會引起人們的重視,但是從臨床角度來講,專科醫生會考慮這些癥狀是肝病出現最早期的臨床表現,前提是這種癥狀壹直持續得不到緩解。肝臟不適還有壹些其它信號,如口苦、面暗、指甲粗糙、失眠等。

春季養肝,首先要註意飲食。

壹日三餐要有規律,盡量清淡新鮮,少食腌制燒烤類,多食新鮮果蔬,尤其晚上忌暴飲暴食,否則會給胃腸道造成負擔導致失眠,也就是中醫講的“胃不和臥不安”,而睡不好又對肝臟的調養起不到積極作用。

其次,要註意休息。

《黃帝內經》中提到,“人臥則血歸於肝”,就是說人體在躺臥時血液較多地流向肝臟,有研究證實躺下時回流肝臟的血液要比站立時多40%,而血液中有大量酶、抗體和白細胞,會參與到肝臟的各種生化反應,幫助人體清除病毒,也可幫助已受損的肝細胞修復。尤其是對肝臟已經出現問題的患者更建議臥位休息,這樣對肝臟的恢復會起到事半功倍的效果。

淩晨壹點到三點是肝臟解毒的最佳時間,所以,不熬夜保證充足睡眠更有利於提高肝臟的解毒能力。

談到養肝,更避不開情緒這個重要因素。

雖然情緒對人體各個臟器都有影響,但對肝臟的影響顯得特別大。

中醫講“怒傷肝”,是指大怒會導致肝氣上逆,血隨氣上溢,而傷到肝臟。

在當下這個季節,當肝氣生發到適當的程度會非常好,但如果過了就會導致肝陽上亢,相應的就會產生壹些病理上的變化。

春季處處綠意盎然,適當的戶外活動是很有益的。也可以在室內放壹些綠植,情緒糟糕的時候對著綠植長籲氣,同時加以心理上的自我暗示,堅持幾十秒試試。

春季養肝還有壹個非常重要的原則——“減酸增甘 固護脾胃”。

春季在五行中屬木,而五臟中肝屬木,春季肝的氣血易旺盛,木旺克土,肝氣過旺就會直接損害屬土的脾。

所以,當下 養生 需抑肝補脾。酸入肝、甘入脾,食酸味食物或者藥物本是可以養肝的。

但是,春季則不能過度,否則會使肝氣過盛,脾氣相應就要衰竭,因此,春季的飲食首先要少酸。

脾胃是人體後天之本,氣血化生之源,而甘味入脾,還可以幫助脾抵禦春季旺盛的肝氣,故飲食上自然要增加甘味。

“減酸增甘”不是簡單的少吃醋多吃糖,中醫角度講的甘味絕對不等於甜味兒,同樣酸味也不壹定吃起來就是酸的。

日常經常吃到的甘味食物有米面雜糧、蔬菜、水果、山藥、紅棗等,酸味有魚肉蛋類等。

趙長普補充說,關於 養生 也有應時而食的說法,相應的春季應該吃壹些辛溫的食物,但辛溫的食物容易助長人體的陽氣,比如蔥姜蒜類,肝病患者不建議食用或少量食用,生蒜盡量避免。

最後, 給大家推薦幾款養肝粥和養肝茶

壹、養肝粥:

1.枸杞粥

枸杞子30g,大米60g,大米半熟時加入枸杞,煮熟即食。適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟者。

2.黑米紅棗粥

黑米適量、紅棗3-5個,壹起煮熟即可食用,適用於脾胃虛弱、肝腎虛損及婦女產後體虛者。

3.銀耳山藥粥

銀耳15g,山藥30g,大米100g,同煮熟即可食用,壹般的肝病患者均可以食用。

二、養肝茶

1.蜜糖紅茶

適量紅茶,加1-2勺蜂蜜、紅糖(也可根據個人口味添加),能溫中養胃、護肝驅寒,適合肝火旺,脾胃功能不佳者。

2.杞菊烏龍茶

菊花、枸杞子各10克、烏龍茶適量,開水沖泡,可滋補肝腎、疏風明目,適用於肝腎不足、目睛紅赤者。

3.白菊花茶

白菊花適量,開水沖泡,可疏散風熱、平肝明目、養肝護肝、清熱解毒,適用於外感風熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火上炎者。

(王偉琰)