春節做什麽面食最好吃？記得小時候家裏年前要“沒油”了，好幾鍋菜都會炒。面食自然要炒。這個時候家裏的孩子最開心，可以大著肚子吃飯。我覺得最有年味的面食有幾種:
麻葉(圈)，壹種用雞蛋和面粉做成的面食，以前每年都在家裏炒。其實做法也很簡單，就是把面粉和雞蛋、油混合，卷成大塊。切成片，兩片疊在壹起，中間切壹個小洞把面團包成壹個圈，放鍋裏炸至金黃色。
麻花麻花，有軟麻花，壹般生鮮超市都有賣。入口綿軟，有壹種特別的甜味。妳可以在家自己做這個。
有酥麻的花，如天津大麻花。但是兩個都畫不出來。妳說的畫，表面應該有壹層糖漿。如果妳買的是這種，妳只要把軟麻花撕開，加入糖漿，和椰子拌勻就可以了！
紅棗饅頭蒸饅頭是北方過年的必備，雖然現在基本都是買來吃的。然而，許多農村家庭仍然保留著蒸饅頭的傳統。現在他們基本都是用牛奶和糖和面，大棗蒸成花紋。
聖寵用剪刀把饅頭剪成蟲子的形狀。很多人家裏做幾個，但是這個壹般不吃。用來祭祖或者放在面缸或者米缸裏。很多人不知道具體怎麽說，但是每年都有很多人做。
豆包是為了進家的孩子蒸的，還有壹些豆包是用大黃米飯蒸的。
現在因為城市受限於竈具，會蒸包子的年輕人不多，基本都是“年貨禮盒”，基本涵蓋了所有款式。麻花和領子基本上沒幾個人炒，因為現在的食物種類太多了，小孩子對這些東西也不是那麽期待，也不是很喜歡！
總結:
在北方，喜慶的面食是蒸棗饅頭，代表著新年的到來，也是現在最美味的面食。
春節的傳統面食有哪些？春節是中國最傳統、最盛大的節日，也是家人團聚的日子。為了辭舊迎新，我們總是在新年前準備很多面食。由於南北方生活習慣和飲食的不同，我們準備的東西也不壹樣。北方人只愛吃面食，比如面條、饅頭、煎餅這些最常見的日常食品，過年準備的面食也離不開這些。
過年前，臘月二十七會蒸包子、豆包、糖包。很多人會提前壹天發很多面，放在暖炕上，任其發酵。壹切準備就緒後，他們將開始蒸。壹盆盆熱氣騰騰的饅頭、糖包、豆包相繼出鍋，熱氣騰騰，香氣四溢。家裏的饅頭雖然沒有外面買的饅頭白，但是有壹種外面饅頭沒有的香味。手工饅頭，沒有任何食品添加劑，不方便保存，但是在北方冷藏壹周是沒有問題的。每年都要蒸幾鍋饅頭和豆包。
餃子應該是北方過年最重要的面食，過年餃子好吃多了。我家動員準備大年三十那天包餃子，大年三十第壹天早上包餃子。餃子餡比平時豐富很多，肉也比平時多。可以說，餃子通常只看到蔬菜，但在過年的餃子裏，只看到肉。包好的餃子可以放在室外，是天然的冰箱。
當然，方人也不僅僅會做意大利面。每年父母都會磨糯米面、黃米面，加大棗、核桃，蒸兩鍋年糕。
春節期間做面食的習俗春節期間最美味的面食是小籠包、小籠包和餃子。小時候的記憶是如此之深，包子和饅頭是每年春節的主食。包子壹般是糖包子、豆沙包子、肉包子、紅薯包子。這是我記憶中每年吃的包子。饅頭可以是花饃，也可以是普通饅頭，但是味道不能和現在比，因為現在的饅頭的面團都是酵母，沒有經過面團的發酵，我自己做不出來面團，所以我已經很多年沒有吃過面團饅頭了。
其中，餃子是味道最濃的面食。雖然壹年四季都可以吃，但是過年吃餃子是我們中國的習俗，也是中國飲食文化世世代代的傳承。新年吃的東西是餃子，餃子也叫餃子或焦耳，意思是新舊交替，也是新年必吃的面食。無論如何，都是過年必吃的面食。遠道而來的人們會越過千山萬水，回家與家人壹起吃餃子，以示他們有壹個幸福的家。
除夕吃餃子，寓意“大了交朋友”，“交朋友”與“餃子”諧音，寓意“大團圓”、“吉祥如意”。
新年期間妳通常做什麽食物？現在過年基本都是從外面買各種面食，而以前基本每個過年都是自己做各種面食。
比如上面有很多棗的饅頭，心靈手巧的老人除了把饅頭做成刺猬、魚、蛇等動物之外，還會使出各種花樣，可愛極了，味道十足。
另外做饅頭的時候會做幾個豆包，裏面有兩層甜糯米和豆沙，剛出鍋咬壹口超級好吃。
此外，過年也會炒壹些面食，比如炒水果、炒蘿蔔丸等。