原料:五花肉、肥腸、血腸、酸菜、幹粉條、凍豆腐、姜片、蔥結、香菜結、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、味精、混合油、2個豬骨湯、蒜蓉醬菜。方法:
1.將煮熟的五花肉切片；將煮熟的豬腸切段；血腸斜著切片；酸菜洗凈，切成細絲；幹粉條用開水燙成，切成長節；將凍豆腐切片。
2.炒鍋置火上，放入混合油燒熱，放入姜片、蔥白炒香，放入酸菜絲炒入味，放入豬骨湯、五花肉、粉條、凍豆腐，燒開撇去浮沫，放入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精，小火燉7分鐘左右，用漏勺。
3.將血腸放入鍋中，燙至香腸片卷曲，用漏勺撈出放在湯中燉菜上，在鍋中的湯中加入味精，從鍋中倒入湯中，最後撒上香菜，蘸上蒜蓉醬即可食用。
殺豬菜殺豬菜的由來，最初是東北農村每年臨近年底殺豬時吃的燉菜。以前人們沒有條件去講究任何食材和調料。他們只是把壹只剛殺的豬的血脖子切成大塊煮熟，然後再切成大塊放進鍋裏。然後，在烹飪時，他們將加工好的幹卷心菜、水和調味料放入其中。等爛肉爛菜熟了，就把填好的血腸倒進鍋裏煮。上菜的時候，壹盤肉，壹盤酸菜，壹盤血腸，還有壹些是組合的。這道菜不是剛做的好吃，而是做多了。以後吃的時候會很燙。那是基本的美味。
殺豬菜最初是東北農村每年臨近年底殺豬時吃的壹種燉菜。以前人們沒有條件去講究任何食材和調料。他們只是把剛宰殺的豬肉切成大塊放在鍋裏，加水加鹽，然後邊煮邊切酸菜進去，再把血腸倒進鍋裏煮。上菜的時候，壹盤肉，壹盤酸菜，壹盤血腸，還有壹些是組合的。現在我覺得這樣吃很好玩，很受歡迎。
原料:鮮肥豬肉100g，豬血150g，豬肝50g，豬大腸50g，白豆腐100g，酸菜100g。
調料:豬油，姜，鹽，蔥，胡椒面，醬油，辣椒面，。
生產方法:
1，肥豬、肥腸、豬血、豬肝、白豆腐切片，酸菜切段，姜切絲，蔥切蔥花。
2.鍋內放少許豬油加熱至六成，放入姜絲煸香，將肥豬肉、大腸煸炒幾下，加水煮熟，再放入酸菜，最後放入豬血、豬肝、白豆腐煮幾下加入鹽味精出鍋。
3、要配以蔥花、花椒面、醬油、漿糊做成的花椒面蘸水吃。
風味特點:肉嫩湯鮮，肥而不膩，開胃滿足。
制作要點:壹般要用新鮮宰殺的豬肉等原料。
東北豬血腸怎麽做，想辦法。
它是由豬的小腸制成的。先把頭掰進空礦泉水瓶中間的小腸裏，再把豬血倒進去。血液裏沒有水和湯。調料不要放太多。少放點香菜去腥。然後用線封住嘴，放在肉湯裏煮。記得用牙簽紮壹下放氣，不然會爆的。豬血變質了，少吃點。
生豬血腸怎麽做？
將水燒開，然後放入盛好的腸內，煮6分鐘左右。腸管鼓起後，用針或牙簽紮住，讓其放氣(否則* * *，空氣會進入，煮熟後可能會劇烈沸騰)，再煮壹會兒。這是有經驗的爸爸介紹的！
熟血腸怎麽吃
切片炒韭菜很好吃
如何把東北血腸做的好吃又能揭示豬血的營養價值
1先用刀背把豆腐碾碎，然後把魷魚內臟挖出來，去掉魷魚皮，把魷魚腳剁碎。
2
將蔥花、胡蘿蔔、韭菜、豆瓣醬和魷魚絲混合，用香油、鹽和胡椒粉調味。
三
把第二步做的餡料塞進魷魚裏。
四
用牙簽之類的尖棍把魷魚身的開口縫好，讓餡料不漏出來，然後把整只魷魚放入蒸鍋蒸10分鐘。
五
把醬料倒入湯鍋，然後把蒸好的魷魚放在上面，直到魷魚皮沾上醬料的顏色。
東北血腸的皮能吃嗎？
可以吃，但是肯定沒有以前好吃了。最好現做現吃，這是原創。東北的豬肉香腸很好吃，現在做起來很麻煩。但是，快速冷凍是有好處的。
東北米腸，吃的時候需要沾什麽調料？
確實有米血腸，可以蘸蒜蓉醬和辣醬。
血腸怎麽做好吃？
酸菜、白肉、血腸步驟
1.東北特有的酸菜，豬血腸。
2.八角。這道菜必不可少。
3.首先，用幹辣椒和大料炒熟五花肉。
4.加入切好的酸菜。翻炒。
5.放點肉湯或者熱水。煮開，小火燉15分鐘。
6.粉絲洗凈備用。
7.加入切好的血腸片和粉絲。燉15分鐘左右。
8.做菜前放點鹽，撒上蔥花。
技巧
白肉，俗稱五花肉，最好買帶皮的五花肉。(展開)
東北菜血腸儲存，如何保存熟血腸，謝謝。
只是把它放在冷水裏。水不應該通過血腸。如果吃多了不能每天換水，最好盡早吃，以免變質。