羊奶是世界上公認的最接近人奶的乳品，被稱為“奶中之王”。羊奶以其營養豐富、易於吸收等特點被視為乳品中的精品;受到人們的喜愛。羊奶營養價值豐富，那羊奶的功效和作用都有那些呢?接下來就跟大家說說羊奶的功效和作用。
羊奶是什麽羊奶是羊產的奶。羊奶的營養豐富，容易被身體吸收。羊奶中含有豐富的蛋白質、礦物質、脂肪。羊奶中乳糖的含量低於人奶。羊奶具有很大的膻味，這種膻味主要來自於羊奶中的某些化學成分。羊奶擁有獨特的味道，是因為羊奶中含有羊油酸、羊脂酸、葵酸等化學成分。羊奶還含有豐富的維生素和微量元素，歐美國家把羊奶當做營養佳品。
羊奶的營養價值1、幹物質、熱量：羊奶中含有很高的熱量和幹物質，這兩種物質都比牛奶的含量高。
2、脂肪：羊奶富含豐富的脂肪，而脂肪球直徑小，容易被人體消化吸收利用。
3、蛋白質：羊奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白質都是人體所需的營養物質。
4、礦物質：羊奶中含有豐富的礦物質，稍微比牛奶高，此外還有鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等微量元素。
5、維生素：羊奶中含有維生素A、B1、B2、C，泛酸和尼克酸的含量都是嬰兒需要的營養取汁。
6、膽固醇：羊奶含有膽固醇，可以降低動脈硬化和高血壓的發病率。
羊奶的功效和作用1、嬰幼兒的食物：羊奶中的營養物質高，很適合嬰幼兒飲用，有利於嬰幼兒的生長發育和腸道健康。
2、改善過敏：有的嬰幼兒喝了奶粉會產生乳糖不耐受的癥狀，改和羊奶可以避免該現象。
3、抵禦疾病：羊奶中的營養成分對於呼吸道疾病、腎 病、肺癆咳嗽、都有極大的輔助治療之效。
4、美容養顏：多喝羊奶可以使肌膚光潔柔潤、美容瘦身、緩解衰老等。
5、養胃解毒：羊奶性溫,可以滋陰養胃、潤暢通便、解毒。
6、產後恢復：產後的女性可以多喝羊奶來補血養身,補充奶水,緩解小便不順等問題。
羊奶的做法做法壹：羊奶山藥羹
材料：羊奶、山藥、白糖。
做法：
1、山藥洗凈去皮;
2、把山藥打磨成山藥泥;
3、把山藥泥放入蒸籠中蒸熟;
4、羊奶倒入鍋中煮開;
5、把蒸熟的山藥泥倒入羊奶中攪拌均勻即可。
做法二：羊奶雞蛋羹
材料：羊奶、雞蛋、赤砂糖。
做法：
1、把雞蛋磕破倒進碗裏攪拌均勻;
2、碗內加入糖攪拌均勻;
3、把羊奶煮開;
4、倒入雞蛋中即可。
做法三：羊奶燉豬蹄
材料：羊奶、豬蹄、鹽。
做法：
1、將豬蹄除凈毛，洗凈，切成兩半。
2、鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸;
3、放入豬蹄，鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛;
4、加入羊奶、精鹽煮沸後即可食用。
喝羊奶的禁忌1、避免長時間高溫蒸煮：長時間的高溫蒸煮羊奶，會破壞羊奶中的營養成分，降低營養價值。
2、放糖順序：在煮羊奶的過程中不要加糖，應該再羊奶加熱過後再放糖。
3、避免高溫煮：高溫煮羊奶會降低羊奶的營養價值。
4、羊奶不要隔餐喝：已經開過包裝的羊奶要盡快喝完，羊奶放的時間長了就會大量滋生細菌，再喝機會導致拉肚子等不良癥狀。
5、不空腹喝羊奶：空腹喝羊奶，會加速腸胃蠕動，影響羊奶的吸收。
羊奶不能和什麽壹起吃1、藥：羊奶會形成壹層膜，包裹藥物，形成不容易融入水的物質，影響藥效的釋放和被吸收。
2、茶：茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收。
3、果汁：容易導致消化不良和腹瀉。
4、羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。
羊奶為什麽不能長期喝羊奶中的葉酸比較少，如果是寶寶長時間喝的話，會得貧血，並且過渡的喝羊奶，腸胃沒有辦法正常吸收營養物質，就有可能引起發燒，或者扁桃體發炎等疾病。
胃炎可以喝羊奶嗎胃炎可以喝羊奶。因為羊奶容易被吸收，羊奶不會給胃帶來負擔，達到養胃的效果。胃炎患者在生活中要註意飲食，不是吃辛辣的食物，避免吃難消化的食物，多吃容易消化的食物。並按時吃藥，遵從醫囑。
綜上所述，羊奶的營養價值豐富，有利於人體健康。每天早上壹杯羊奶，活力壹整天，羊奶的功效和作用也很多，飲食註意事項也不可忽略，既要享受營養，也要避免不利。希望羊奶給大家帶去健康。