減肥餐真的有用嗎？
減肥餐有很多種。
今年春節過後，朋友圈裏流傳著壹個段子:“過年每胖三斤，仔細看看三斤。”在壹些小區的健身房裏，春節剛過，就有很多人來減肥，大家似乎都想把假期裏長的肉減掉。
在網上和朋友圈裏，也有很多減肥的小竅門，既有通過運動減肥的，也有利用特殊食譜達到減肥目的的。
其中，通過吃減肥餐來達到減肥目的的方式，因為不需要做大量的運動，所以受到很多網友的追捧。記者還仔細梳理了網上的各種減肥餐。
■方法1:黃瓜+雞蛋
壹個月內，堅持每天以黃瓜和雞蛋為主食。黃瓜雞蛋減肥法的原理是利用新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸來抑制碳水化合物向脂肪的轉化，同時利用不胖的雞蛋來補充人體所需的蛋白質。減肥者需要嚴格按照食譜執行減肥計劃壹個月。記者註意到，雞蛋、黃瓜、葡萄、蔬菜沙拉、咖啡等。成為這壹個月的飲食菜單中的主要食物，但食譜中沒有發現主食。
■方法二:只吃水果，不吃主食。
顧名思義，整天只吃水果不吃主食是壹種減肥方式。壹日三餐以水果為主食，用維生素片補充營養。水果味道不錯，所以這種飲食成為了很多愛美女性的首選。
■方法三:瘦身湯
將洋蔥、青椒、芹菜、西紅柿、白菜等蔬菜切成小塊，加水，小火燉3小時，加鹽調味。每天喝10次以上，每次1碗以上，連續七天可以瘦4到5公斤。喝的時候需要用水溫壹下，不能用火燉，也可以不加熱直接喝。壹般壹天只需要燉壹次。
困惑:吃減肥餐容易反彈。
不過，對於網上流傳的這些減肥餐，壹些嘗試過的網友也提出了自己的質疑:“短時間內，體重確實會減輕，但壹旦恢復正常飲食，或者不控制熱量攝入，體重馬上就會反彈。”
此外，記者還註意到，減肥餐的原理也是五花八門。有的建議控制主食的攝入，有的建議避免脂肪含量高的食物。
建議:少吃空熱量的食物。
那麽，我該聽誰的呢？本報記者連線俄勒岡州立大學教授張大洪。張教授告訴記者，其實任何壹個理論，因為需要論證，所以都會為自己的理論舉出有利的案例來證明，這在壹定程度上是有失偏頗的。“不要把減肥當成壹件特別復雜的事情。”張教授認為，減肥的本質是通過食物攝入的熱量少於人體攝入的熱量。所以在減肥的過程中，只要註意避免吃空熱量，其他食物都可以適當吃。“空熱量指的是只提供熱量而不提供營養的食物，比如食用油和糖。”
在采訪中，張教授告訴記者，減肥並不復雜，他還介紹了壹種簡單易行的減肥方法。
第壹步，通過相關軟件計算出妳的基礎代謝率。
男性基礎代謝率(千卡/天)= 66+(13.7×體重)+(5×體重)-(6.8×年齡)
女性基礎代謝率(千卡/天)= 655+(9.6×體重)+(1.8×體重)-(4.7×年齡)
第二步，根據自己的基礎代謝來安排每天的食量，可以通過各種食物的量熱計來組合。
第三步，適當做散步、遊泳等有氧運動。(記者李環宇)
2.可以幫助妳減肥的食譜
飲食1:
早餐壹碗豆漿，兩片全麥面包，壹個雞蛋。
中餐:腐乳菠菜，皮蛋拌豆腐，醋煮綠豆芽，半碗米飯。
晚飯，炒葫蘆巴，蝦仁炒冬瓜，黃瓜拌腐竹，壹小碗紅豆粥。
飲食2:
早餐壹碗紅豆大米粥，壹塊清爽的蛋糕(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜和水煮五香花生)，桂圓或大棗1。
中餐:西紅柿炒雞蛋，木耳芹菜，炒油麥菜，半碗米飯。
晚餐菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心。
減肥食譜3:
早餐醬豆腐，蒸雞蛋湯，半個饅頭。
涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒丁和冬筍，還有半碗米飯。
晚餐涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，壹碗小米粥。
減肥食譜4:
早餐南瓜枸杞大米粥，煎蛋，什錦泡菜。
中式紅燒牛肉，涼拌菠菜，蔬菜炒甘藍，半個饅頭。
晚餐，冬瓜排骨湯，胡蘿蔔，青椒，土豆絲，涼拌番茄泥。
減肥食譜5:
早餐壹份蒸糯玉米，1荷包蛋，壹杯牛奶。
中式番茄牛肉面(只有壹半面)，涼拌海帶，胡蘿蔔絲。
晚餐，豆芽魚丸湯，蔬菜炒絲瓜，烤紅薯1。
減肥食譜6:
早餐壹杯牛奶，雞蛋煎餅(中間不脆)1。
豆皮炒青椒，黃瓜炒雞絲，蘑菇炒油菜。
晚飯，蒜泥拌醬牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉絲，粉絲湯。
減肥食譜7:
早餐壹碗牛奶燕麥片，1勺肉松，5個桂圓。
中式熏魚1，涼拌豆芽，胡蘿蔔，海帶1，紅豆沙餃子1，五顆大棗。
晚餐1鹹蛋，1雞爪，涼拌菜花，1碗紫米粥。
減肥食譜8:
早餐有1碗綠豆粥，1碗豆腐腦，1個雞蛋。
大豐收中餐(各種蘸醬的生菜)1盤，糯米蓮藕半盤，炸土豆絲半盤，蘿蔔燉牛腩1碗。
晚餐半盤水煮新對蝦，半盤三鮮日本豆腐，1盤清炒芥藍，1小口袋饅頭或玉米餅。