菠菜怎麽樣？
蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維。食用適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供人體所需的微量營養素，起到抗氧化作用，保證人體各器官的正常功能。但蔬菜吃多了會有以下危害:有些蔬菜含草酸多，容易形成結石。菠菜、芹菜、西紅柿等。含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合容易形成草酸鈣(鈣食物)結石，這也是很多喜歡吃素(女性食物)的女性容易患結石病的原因之壹。大多數蔬菜是堿性食物。對於磷酸鈣結石患者來說，日常大量食用堿性食物會增加結石數量，不容易排出體外。
吃菠菜的利與弊吃菠菜的好處1、促進消化:菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助於食物消化和營養吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，加速大便排出，對便秘、痔瘡、出血有很好的療效。2.抗衰老:菠菜提取物能促進培養細胞的增殖，抗衰老。我國人民用菠菜汁洗臉，可以清潔皮膚，減少皺紋和雀斑，使皮膚光滑。3、保護眼睛:菠菜中含有胡蘿蔔素，在人體內會轉化為維生素A，有助於維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中蛋白質、維生素B2、鐵、磷等無機鹽的含量也高於許多蔬菜，這些成分對眼睛有保健作用。
4、補血養顏:菠菜含有豐富的蛋白質和多種維生素，能促進生長發育，使氣血旺盛，精力充沛，頭發光澤，皮膚白皙。菠菜裸露的根部含有維生素K，這是常見的水果和蔬菜所缺乏的，有助於滋生皮膚和內臟的出血傾向。其中所含的鐵對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。5、促進胎兒發育:菠菜中含有葉酸，葉酸對孕婦非常重要，能促進胎兒的正常生長發育，防止胎兒神經系統缺陷。所以菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。6.預防阿爾茨海默病:菠菜含有大量抗氧化劑，有助於防止大腦老化，預防阿爾茨海默病。菠菜中的酸、微量元素等物質可以促進新陳代謝，降低中風的概率。
吃菠菜的壞處是1。菠菜中含有草酸，會與人體內的鈣、鋅形成草酸鈣和草酸鋅，不易被吸收和排泄，會影響腸道對鈣、鋅的吸收。2.菠菜含有嘌呤。如果人體嘌呤過高，就會導致尿酸過高而發生痛風。3、菠菜性涼，所以脾胃虛寒、腹瀉患者可能會引起不適，加重病情。而且菠菜壹次不宜吃太多，否則物極必反，反而對身體不好。
菠菜什麽都不能吃1，豆腐:
菠菜不能和任何東西壹起吃，豆腐就是其中之壹。豆腐是壹種低脂肪、低熱量、高營養、高無機鹽的食品。含有豐富的蛋白質，非常有利於增加飽腹感，增強體質，非常適合素食者和單純性肥胖者食用。而且豆腐可以有效降低人體血液中鉛的濃度。豆腐富含鈣。如果和菠菜壹起吃，會形成草酸。草酸不容易被我們的身體吸收，可以長時間沈積成結石，所以菠菜不能和豆腐壹起吃。
2.大豆:
大家都很熟悉大豆，它也是壹種不能和菠菜壹起吃的食物，因為大豆中的維生素C會抑制銅的吸收，非常不利於人體消化，長期會在我們體內積累壹些有害的毒素，影響身體健康。所以切記不要把菠菜和大豆壹起吃。
3.鰻魚:
眾所周知鰻魚的營養價值比較高，但是妳知道菠菜不是小孩子喝鰻魚的時候吃的嗎？如果同時食用，會導致腹瀉。所以我建議愛吃海鮮的朋友壹定要記得不要把菠菜和鰻魚壹起吃。