北極貝刺身是生的還是熟的？
北極貝生魚片做好了。
大多數北極貝都是煮熟的。捕撈45分鐘後，在漁船上進行加工、燙漂、冷凍，人們只需自然解凍即可食用。吃貝類有很多種方法。人們可以用貝類制作生魚片、壽司、沙拉、火鍋等菜肴，也可以放在沙拉、壽司、意大利面、開胃菜等新鮮原料中食用。
北極貝生魚片是日本料理中最受歡迎的食物。味道非常鮮甜，熱量低，顏值非常高，特別受女生歡迎。北極貝實際上並不產於北極，而大多產於北大西洋，靠近朝鮮半島和日本海岸，距離加拿大200到300公裏。
將北極貝生切片，蘸醬油、芥末或味噌加白醋，生吃。相對於其他刺身食材，北極貝刺身的加工制作方法更簡單，解凍簡單加工即可食用。
北極貝的生魚片裏有寄生蟲嗎？
北極貝刺身可能有寄生蟲。吃三文魚刺身有寄生蟲，最常見的是肝吸蟲。不建議吃三文魚刺身。如果處理不衛生，消毒不徹底，魚會被重金屬汙染，對人體危害很大。三文魚等生食在全世界越來越受歡迎，最近西方國家越來越多的醫生發現了這種病歷。建議盡量少吃涼的，勤洗手消毒，加強定期驅蟲，防止寄生蟲在體內四處遊蕩，損害身體健康。
什麽是北極貝？
庫頁島上的馬可蛤蜊(Pseudocardium sachalinense)，又稱北極貝、北極貝、姥貝。馬陸科的壹種貝類是日本和鄰近國家重要的食用貝類之壹。作為福島縣相馬市的代表產品，在北海道兼目市也被列為市貝。作為壹種水產品，它通常被稱為北極貝(ホッキガィ).這個名字來自北海道阿伊努人方言中的“ポキセィ”。
北極貝是壹種貝類，起源於北大西洋寒冷的深海。它在50到60米的深度緩慢生長，需要12年，從而形成天然獨特的鮮甜口感。
國內商家喜歡去殼留下鮮紅的腳，以“北極貝”的商品名出售，宣傳自己在北大西洋寒冷水域的自然環境。北極貝具有色澤鮮艷(紅、橙、白)、味道鮮美、肉質酥脆的特點，富含蛋白質和不飽和脂肪酸(DHA)，是海鮮中的極品。北極貝捕撈45分鐘後在漁船上煮熟冷凍，只需自然解凍即可食用，安全、衛生、方便。各種菜品，如生魚片、壽司、沙拉、火鍋等。，可用北極貝制作，可炒、可蒸、可烤、可燜、可燉。也可以放在沙拉、壽司、意大利面、開胃菜等新鮮食材中食用。北極貝脂肪低，味道鮮美，營養價值高，含鐵豐富，含有抑制膽固醇的歐米伽3和立體甾醇。從2011開始，北極貝就被北京的很多飯店、餐廳選用。未來，它還將進入超市，成為普通人也能品嘗到的純天然美味。
北極貝在哪裏？
貝類最好的食用部位是不壹樣的，相比於貽貝巨大的閉殼肌或者粗大的虹吸管，而北極貝的主要食用部位是它腳的斧狀肌肉組織，因為北極貝的腳非常發達，它可以利用它的伸縮帶動身體慢慢鉆入沈積物中。