下面說說垂盆草的清洗:
采摘新鮮垂盆草，用淘米水浸泡10分鐘或用鹽水浸泡，然後用清水洗凈兩面，取出。
壹、寒垂盆草:
從鍋裏燒水。水燒開後，放入垂盆草，焯壹分鐘，變色後立即取出，迅速冷卻，以保持垂盆草的營養和口感，取出擠出水分。
拌醬:醬油、香油、白糖、雞精，攪拌均勻，倒入垂盆草，攪拌均勻，即可食用。
可以根據個人口味老陳醋，小米辣，辣椒油，蒜末，花生。
二、垂盆草湯:
將壹個皮蛋、壹根火腿腸、蒜片和蔥花切粒。
鍋裏燒開熱水，垂盆草太涼；
鍋裏倒油，蒜片煸炒，倒入雞湯(骨頭湯)，燒開，放入皮蛋和火腿丁，煮兩分鐘，倒入垂盆草，燒開，撒上鹽和蔥花。
三、垂盆草稀肉湯:
瘦肉切片放入碗中，加入適量雞粉、醬油、鹽、花生油，腌制10分鐘；
鍋中燒開水，將水加入肉片中，煮壹分鐘，倒入垂盆草煮開。
四、西紅柿雞蛋垂盆草湯:
西紅柿切塊，雞蛋放碗裏打散；
鍋燒熱，倒油，倒入西紅柿，炒紅油，倒入雞蛋，翻炒幾下，加入適量熱水，燒開後倒入垂盆草，加入適量雞粉和鹽至沸騰。
五、大蒜垂盆草:
將大蒜切成蒜末；
鍋燒熱，倒入蒜末炒香。記得開大火，倒入垂盆草，翻炒幾下，加入澱粉勾芡，撒上鹽。
喜歡吃辣的可以加小米辣。
六、垂盆草炒雞蛋:
熱燙垂盆草太涼，擠出水分，切成小塊放入碗中；打入雞蛋，加入適量生抽、雞粉、鹽，攪拌均勻；
將鍋裏的油加熱，將油倒入景天雞蛋糊裏，炸至熟。
七、五花肉炒垂盆草:
五花肉切片，姜、蔥切片，青紅椒切片；
熱油出鍋，倒入姜蔥爆香，倒入五花肉翻炒出油，倒入垂盆草翻炒均勻，加入適量醬油和鹽。
八、垂盆草煎餅:
將垂盆草用冷水預煮並切碎；
火腿腸切丁；
將洋蔥切成蔥花；
將雞蛋打入碗中，加入切好的垂盆草、火腿丁和面粉，倒入雞粉、糖、鹽和醬油，攪拌均勻；
鍋放油燒熱，倒入景天面糊，煎至兩面金黃，撒上蔥花。做早餐特別好，方便快捷，健康營養，更美味。
垂盆草，農村人親切地將其改為狗牙草，是壹種常見的民間藥材。被蛇咬，被蟲咬，被老鼠咬，被螞蟻咬，被燒水做飯，被燙傷。垂盆草被采摘，搗碎，並應用於受影響的地區。具有利尿退黃、清熱解毒的功效，可用於濕熱黃疸、小便不利、癰腫瘡毒。目前，垂盆草被廣泛應用於醫學臨床，尤其是在肝病等系列疾病的治療中，療效顯著。
有沒有什麽比較獨特的垂盆草吃法，或者有什麽比較深入的了解？歡迎在評論區分享。
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