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十大常見咖啡口味
1.加牛奶的咖啡
起源於馬來西亞的白咖啡已經有壹百多年的歷史了。它通常由阿拉比卡、利比裏亞或羅布斯塔咖啡豆制成,並添加了脫脂牛奶香精。通常因為烘焙過程中有更多的苦澀味,所以這種咖啡不僅會呈現出淡淡的乳金色,口感還會很滑嫩。
2.清咖啡
黑咖啡是指不經過任何修飾,用傳統的過濾、虹吸或電動方式制作的咖啡,集香、甜、醇、酸、苦於壹體。根據咖啡豆的品種不同,烘焙程度不同,顏色不同,做出的黑咖啡也會有不同的味道。
3.美國咖啡
美式咖啡是最常見的用滴壺或咖啡機制作的咖啡之壹。最簡單的方法是在濃縮咖啡中摻入大量的水,濃縮咖啡的咖啡因含量很高。如果不習慣咖啡的苦味,也可以根據個人喜好加入牛奶或方糖。
4.焦糖瑪奇朵
焦糖瑪奇朵,在中國也被稱為焦糖瑪奇朵,是由牛奶、香草糖漿和蒸汽牛奶泡沫混合,然後與濃縮咖啡混合而成。最後制作出來的時候會淋上網格焦糖醬,和其他咖啡進口的時候不壹樣。這種潤滑溫和,類似太妃糖的口感受到很多女性的喜愛。
5.藍山咖啡
藍山咖啡通常是指由牙買加藍山咖啡豆研磨而成的單品咖啡,世界第二貴的咖啡所釀造的咖啡口感濃郁醇厚,酸、甜、苦三種口味完美搭配。
6 .摩卡咖啡
摩卡咖啡是壹種制作歷史悠久的咖啡,由濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。它是意大利拿鐵的變種,以也門的摩卡港命名,生產的咖啡通常用可可粉、肉桂粉或向日葵蜜餞來裝飾或調味。
拿鐵咖啡
目前拿鐵主要分為美式和意式兩種方式。總的來說,它是壹種由濃縮咖啡和牛奶混合而成的經典咖啡。兩種方法的主要區別在於,美式是用奶泡代替部分牛奶,而意式是在咖啡中加入純牛奶。
8.濃咖啡
意式濃縮咖啡是壹種味道很濃的咖啡,是用92攝氏度左右的熱水,用高壓沖透磨碎的咖啡粉制成的。壹杯濃縮咖啡不僅可以直接做成拿鐵、卡布奇諾等咖啡飲品,還可以加入牛奶等飲品。
9.碳燒咖啡
這種日本分割的單品咖啡的正宗做法是用炭火將咖啡深度烘焙。生產出來的咖啡顏色較深,口感醇厚,有強烈的苦甜味。如果妳接受不了這種濃烈的味道,可以加入煉乳來增加壹種不壹樣的風味。
10.卡普契諾咖啡
卡布奇諾咖啡是20世紀初意大利人開發的咖啡品種。傳統的卡布奇諾是由三分之壹的濃縮咖啡、蒸牛奶和泡沫牛奶組成,制作時撒上小顆粒的肉桂粉。經過多年的發展,發展出了幹、濕兩種咖啡,主要看沖泡牛奶多少的區別。