獼猴桃的藥用價值
1.治療胃癌、食道癌:鮮獼猴桃60g，獼猴桃根30g，半枝蓮30g。加1000ml水煎至1小碗，每日1劑，30天為壹療程。
2、治高熱多飲:每次吃3 ~ 5個新鮮獼猴桃，每天吃3 ~ 4次。或者取新鮮獼猴桃，洗凈，搗碎，用涼開水浸泡，然後慢慢喝。
3、治療消化不良:獼猴桃幹60克加1000毫升水，煎至1小碗，每日1劑。
4.治療急性肝炎:將鮮獼猴桃60克、白馬骨60克、艾草15克、水1000毫升煎成1小碗，每日1劑。
5.泌尿系結石的治療:每天服用6 ~ 10片獼猴桃，分兩次或三次服用。
6.經常吃獼猴桃還能對偏癱、肌肉麻木起到輔助治療作用。
7.將50毫升純獼猴桃果汁倒入300毫升濃茶中，然後加入約5克鹽。用筷子均勻後，慢慢倒在頭頂，然後用手掌順時針* * *有斑禿生發效果。
獼猴桃的食用禁忌
1，獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C黃瓜含有維生素C分解酶，能破壞食物中的維生素C。為了避免破壞獼猴桃中的維生素C，盡量不要同時吃這兩種食物。
2.獼猴桃和動物肝臟
降低營養價值。獼猴桃富含維生素C，動物肝臟富含銅鐵血漿，可氧化食物中的維生素C，從而降低其營養價值。
3.獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因為維生素C容易與乳制品中的蛋白質凝結，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。所以，吃了富含維生素C的獼猴桃後，壹定不能馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
4.獼猴桃和蝦
吃獼猴桃配蝦會中毒。
5.獼猴桃和螃蟹
容易引起中毒。螃蟹中含有五價砷的化合物，對人體無害。但如果與富含維生素C的獼猴桃壹起食用，五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即高毒性砷。如果長期壹起食用，隨著毒物的積累，可引起抽搐、惡心等中毒癥狀。
6.獼猴桃和白蘿蔔
誘發甲狀腺腫。獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃。壹起吃飯會導致甲狀腺腫大。
7.獼猴桃和胡蘿蔔
降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有壹種維生素C酵素物質，可以破壞維生素C，如果兩者同時食用，會降低其原有的營養價值。
獼猴桃的營養價值
獼猴桃被譽為“水果之王”，酸甜可口，營養豐富，是老幼體弱者的滋補佳品。它富含維生素C、A、E、鉀、鎂和纖維素，還含有水果中的其他稀有營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、葉黃素、氨基酸和天然肌醇。獼猴桃的營養價值遠遠超過其他水果。其鈣含量是柚子的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，橙子的2倍。
在全球消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富和全面。獼猴桃中Vc、Mg和微量元素的含量最高。在低鈉高鉀水果前三名中，獼猴桃因含鉀量高於香蕉和橙子而位居第壹。同時獼猴桃中Ve和Vk的含量確定為優，脂肪含量低，不含膽固醇。據分析，獼猴桃的維生素含量壹般為每100g鮮樣100-200mg，最高為400mg，約為柑橘的5-10倍。含有8-14%的糖，1.4-2-0%的酸，12的酪氨酸等氨基酸。
與其他水果不同，獼猴桃含有多種營養成分。大多數水果都富含壹種或兩種營養素，但每個獼猴桃能提供8%DV葉酸、8%DV銅、8%泛酸、6%DV鈣和鮮、4%DV鐵和維生素B6、2%DV磷和Va等維生素和礦物質。
壹個獼猴桃能提供壹個人壹天所需維生素C的兩倍以上，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。作為水果，最引人註目的是抗氧化效果突出的植物化學物sod。根據美國農業部的研究報告，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中排名第壹，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、橙子等日常水果。屬於第二代水果，比如藍莓。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃含有的維生素C是前兩種水果的兩倍，因此經常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒，降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，止渴，利尿，保護心臟。