配料:洋蔥、雞肉、青豆、白米飯。
調料:咖喱粉、鹽、雞精。
練習:
1.將雞肉切成丁，洋蔥去皮切成丁。
2.燒熱鍋，放油，然後炒雞丁，裝盤上桌。
3.燒熱鍋放油，放入咖喱粉，然後倒入米飯翻炒。
4.加入雞丁、四季豆和調味料翻炒片刻。
咖喱雞海鮮炒飯
原料1:雞胸肉丁，蝦，玉米VS四季豆，蟹棒。
食材2:魷魚、隔夜飯、雞蛋、咖喱粉。
練習:
1，蝦入鍋，炒八成熟。
2、魷魚切成圈，八成熟
3.將雞丁放入鍋中，用少許料酒翻炒。
4.雞蛋破了
5.鍋裏熱壹點油，放入玉米和綠豆。
6.放入雞丁，翻炒片刻，放入胡椒粉。
7.將隔夜米放入鍋中翻炒。
8.將雞蛋、蝦和魷魚壹起翻炒。
9.加入咖喱粉、鹽、雞精。
10，香味散了，放入蟹肉，大火翻炒片刻，即可出鍋。
簡單咖喱飯
咖喱飯
材料:雞腿2根，洋蔥1根，土豆半斤，胡蘿蔔2根。
洋蔥和雞腿是必須的，土豆之類的當然好，但是不放也沒關系。
調味料:1份咖喱腌料或咖喱醬、1個富士蘋果和1聽罐裝椰奶。
我不喜歡印度咖喱那種又臭又酸的感覺，也不接受東南亞咖喱的辣味，但我喜歡口味適中，甜中帶微辣的日式咖喱。
至於蘋果，放著肯定好吃多了。
練習:
1.雞腿用溫水洗凈，去骨，雞肉切成小塊，放入沸水中焯5分鐘，然後撈出；將洋蔥/胡蘿蔔洗凈並切片。給蘋果/土豆削皮，然後切成片。
同時可以開始用電飯煲和好的東北大米做壹大鍋好吃的白米飯，水也少放點。
2、鍋熱，放入少許橄欖油，放入洋蔥炒出香味，然後放入肉、蔬菜和蘋果炒15分鐘，然後剛好在肉熟之前放入椰奶和少許水，再小火煨15分鐘。
3.把咖喱用少量溫水鹵成糊狀，放入鍋中攪拌均勻，再煮10分鐘，就OK了。
咖喱雞:
食材:1，雞肉壹斤多，洗凈掛幹，剁成小塊，備好。
2、最好有自己的咖喱原料。
也可以在超市買現成的咖喱粉。
3.壹小包椰子粉(最好來自印度尼西亞)
4、鹽、味精、醬油等壹般配料(可根據自己喜好加減)
制作方法:1。首先，大火加熱炒鍋，加入少許植物油。
2.將切好的雞塊放入鍋中翻炒至水幹，火逐漸小，最後翻炒。
3.此時將準備好的咖喱食材倒入鍋中，翻勻。
(如果是自制的咖喱原料，不需要添加鹽、味精等其他配料，但如果是超市的咖喱粉，就要根據自己的口味添加這些配料，直到適合自己的口味。)
4.加點水把雞肉煮到妳喜歡的程度，然後把椰子粉和水混合，倒入煮熟的雞肉中。這時候適當加點糖，味道會更好。
(不喜歡甜的就不要加)
5.如果喜歡吃咖喱汁，可以多加點水。這時候妳可以把它放在盤子裏，做壹份美味的咖喱雞。
咖喱牛肉2
材料:熟牛肉500克，洋蔥50克，水發木耳25克，四季豆，咖喱粉，鹽，味精，料酒，糖，花生油，水澱粉。
制作:
1，牛肉切小塊，洋蔥切丁。
2.炒鍋放油燒熱，放入蔥、咖喱粉，炒香後放入牛肉、木耳、料酒、鹽、糖、鮮湯，文火炒透，放入四季豆、味精，水澱粉勾芡，倒入熟油，即可上桌。
咖喱豬肉
原材料:
250克肉(雞肉、牛肉和豬肉)。
洋蔥1
2根胡蘿蔔
兩個土豆
2湯匙橄欖油(50毫升)
800毫升水
椰子汁300毫升
咖喱塊120g
1.將洋蔥、胡蘿蔔、土豆切成小塊，燉肉放在壹邊備用。
2.鍋中倒入橄欖油，將胡蘿蔔和土豆炒至七分熟，用筷子叉起。土豆是面的時候才能煮。
3.加入洋蔥原料，炒至熟。放在壹邊備用。
4.將800毫升水、300毫升椰奶和120克咖喱塊放入鍋中，加熱至咖喱塊融化。
椰子汁(不是椰子汁)
5.加入炒好的肉、洋蔥和胡蘿蔔土豆，攪拌約10分鐘。
咖喱牛肉1
配料:牛肉、洋蔥
調料:咖喱粉、番茄汁、鹽和油(根據個人口味加入蒜粉和紅辣椒粉)
練習:
1.直接買熟的牛肉切塊(也可以自己煮或者炒)，洋蔥切丁。
2.油熱後炒洋蔥末，加入番茄汁、咖喱粉等調料，加適量水拌勻。
3.倒入牛肉塊，品嘗。
(最後根據個人口味撒上適量的香菜葉和姜片。
)
點評:咖喱雞的姐妹文章雖然有相似之處，但各有各的精彩之處。
超級簡單的咖喱蔬菜魚丸子鍋
咖喱蔬菜魚丸子鍋
這是壹道接近“傻子做的菜”的大雜燴。各種原料都很普通，烹飪方法也很簡單。
練習:
1.將聖女果洗凈，切成兩半。
將黃瓜切開，去籽，切成3cm見方的塊。
紫皮小洋蔥去皮，切成厚片。
西蘭花洗凈，掰成小花。
土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。
將蘋果洗凈，去皮，切成丁。
2.將速凍魚丸在室溫下自然冷凍。
3.用中火加熱鍋裏的油。七成熱時，放入洋蔥片炒香，然後放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿蔔塊和咖喱醬翻炒片刻。
4.將高湯(或清水)倒入鍋中，用大火蓋上蓋子，然後轉小火燜20分鐘，並不時攪動，以免燒壞鍋底。
5.最後放入速凍魚丸、小西蘭花、蘋果塊、聖女果，大火煮開，再小火燉10分鐘。
6.食用前加入鹽、白糖和白胡椒調味。
咖喱蔬菜魚丸子鍋
這是壹道接近“傻子做的菜”的大雜燴。各種原料都很普通，烹飪方法也很簡單。
練習:
1.將聖女果洗凈，切成兩半。
將黃瓜切開，去籽，切成3cm見方的塊。
紫皮小洋蔥去皮，切成厚片。
西蘭花洗凈，掰成小花。
土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。
將蘋果洗凈，去皮，切成丁。
2.將速凍魚丸在室溫下自然冷凍。
3.用中火加熱鍋裏的油。七成熱時，放入洋蔥片炒香，然後放入南瓜塊、土豆塊、胡蘿蔔塊和咖喱醬翻炒片刻。
4.將高湯(或清水)倒入鍋中，用大火蓋上蓋子，然後轉小火燜20分鐘，並不時攪動，以免燒壞鍋底。
5.最後放入速凍魚丸、小西蘭花、蘋果塊、聖女果，大火煮開，再小火燉10分鐘。
6.食用前加入鹽、白糖和白胡椒調味。
日本蔬菜咖喱
配料:土豆、玉米筍
配料:洋蔥、青豆、玉米粒、紅蕓豆。
調料:咖喱鹵水
制作:
1.把土豆切成2厘米的方塊。
2.將洋蔥切成3厘米的方塊。
3.將四季豆、玉米粒、紅蕓豆和玉米苗用沸水焯1分鐘。
4.將土豆和洋蔥放入水中加熱。
當土豆非常熟時，加入咖喱，攪拌均勻，直到它們變得粘稠。
5.將四季豆、玉米粒、紅腰鴉和玉米筍放在鹽水上。
特別註意:日本人首創的塊狀咖喱相當甜，大部分都是用幹原料而不是新鮮香料調制而成。味道比東南亞咖喱清淡很多，而且簡單易做。