木瓜，壹般指木瓜。
木瓜是壹種屬於木瓜屬的植物。
木瓜又名木瓜、南瓜、萬壽果，是熱帶、亞熱帶常綠軟木小喬木，樹高8-10米，有乳汁。莖在受傷部位不分枝或有時分枝，托葉呈螺旋狀排列。果實長在樹上，長得像瓜，故名木瓜。木瓜牛奶是制作松肉粉的主要原料。
葉大，叢生於莖頂端，近盾形，直徑60 cm，通常為59%，各裂片羽狀分裂；葉柄中空，可達60100厘米。
花單性或兩性，有些品種偶爾在雄株上產生兩性花或雌花，並形成果實，有時雌株上出現少數雄花。植物有雄性、雌性和兩性。雄花:排列成圓錐花序，長達1米，下垂；花無柄；萼片在基部連接；花冠乳黃色，冠管細管狀，長1.62.5cm，花冠裂片5枚，披針形，長約1.8cm，寬4.5mm。雄蕊10，5長5短，短的花絲很少，長的花絲為白白色絨毛；卵巢退化。雌花:單生或排列成傘房狀花序，著生於葉腋，萼片短或近無柄，5枚，長約65438±0厘米，中部以下合生；花冠裂片5，分離，乳黃色或黃白色，長圓形或披針形，長56.2厘米，寬65438±0.22厘米；子房上位，卵球形，無梗，花柱5，柱頭數裂，近具流蘇。
兩性花:雄蕊5枚，或65，438+00在子房基部附近的壹個很短的花冠筒上，呈2輪排列，花冠筒長65，438+0.92.5厘米，花冠裂片呈長圓形，長約2.8厘米，寬約9毫米，子房比雌株小。
漿果肉質，成熟時橙色或黃色，長圓形，倒卵形，梨形或近球形，1030 cm或更長，果肉柔軟多汁，味甜；種子多為卵圓形，成熟時黑色，外果皮肉質，胚乳木質，有皺紋。開花結果期壹年四季都有。
木瓜是嶺南四大名果之壹，果皮光滑美觀，果肉厚密細膩，香氣濃郁，汁液豐富，味道香甜可口，營養豐富。木瓜富含17多種氨基酸、鈣和鐵，還含有木瓜蛋白酶和番木瓜蛋白酶..半個中等大小的木瓜足夠成年人壹整天所需的維生素C。木瓜在中國被稱為“木瓜”。顧名思義，多吃可以延年益壽。
番木鱉的果實不僅可以作為果蔬食用，還具有多種藥用價值。木瓜蛋白酶可從未成熟木瓜的乳汁中提取，是制作化妝品的上等原料，具有美容美白的功效。
煮牛肉的時候，木瓜拌牛肉，牛肉會煮的很快，而且新鮮，容易消化。自古以來，熱帶美洲的土著就壹直用番木昭的綠葉包裹肉過夜再烹飪，或者用葉子和肉壹起烹飪來軟化肉的質地。在西雙版納，半熟的木瓜經常作為蔬菜食用。常見的吃法有兩種，壹種是用它煲湯，清香微甜，非常好吃；另壹種吃法是切成細絲加醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料生吃涼拌，酥酸，微甜。成熟的木瓜是壹種營養豐富的高級名貴水果，含有大量的蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素和蛋白酶。可鮮食或制成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、幹果等。蛋白酶具有健胃消食、驅蟲消腫的功效，主要用於治療消化不良、高血壓、乳汁少、關節痛、蛔蟲、疔瘡、腫毒、蜈蚣咬傷。因此，成熟的木瓜是理想的餐後水果。早在公元15世紀，哥倫布就發現加勒比海的土著在吃了大量的魚和肉之後，經常會吃壹些番木昭果的甜糕，以防止消化不良。此外，成熟的木瓜果肉還用作雪花膏、剃須膏、洗發水、藥膏等化妝品的增稠劑。