我家從來不買早餐。我教妳如何偷懶。我吃早餐五分鐘，每天不早起。
其實鵝今天要分享的是我最喜歡的手抓餅，也是壹種很受歡迎的面食，很多人都特別喜歡。每次賺20塊錢，都凍在冰箱裏。想吃很久不用每天早起。太酷了。現在鵝會告訴妳我是怎麽做的。其實挺簡單的。它沒有技能。只要我會和面，操作起來並不難。
[所需成分]
面粉300g，鹽3g，溫水160ml，雞蛋2個，胡蘿蔔，青椒，五香粉，食用油。
[具體做法]
1.面團攪拌。準備300g中筋面粉或高筋面粉，加入3g鹽增加面筋，用160ml溫水攪拌，揉成光滑的面團。
2.然後卷成長條，分成均勻的面條。我* * *分了七碗面。這壹次，我們做得更少。我們通常要做二三十個。如果我們需要做更多，我們可以按同樣的比例做。
3.將每壹小劑揉成裸露的面團，壓平，塗上壹層食用油，放入盤中，蓋上保鮮膜，烤40分鐘以上。1到2小時不著急的話效果會更好。
當它幾乎準備好的時候，我們將準備壹些蛋糕。2湯匙面粉，1湯匙五香粉，倒入少許熱油調成流動的糊狀，加入少許鹽調味。如果不喜歡五香粉，可以換成胡椒粉，也可以不要。酥脆是手抓餅酥脆有層次感的關鍵。我沒有放蔥花，因為我想把它凍起來。現在做菜的時候可以放點蔥花。
5.不要把烤好的面團揉成壹團，直接搟成長方形的面團，上面放壹層皮，從壹邊折起，像折扇壹樣折，這樣層次會更清晰。
6.握住兩端，輕輕拉伸，從壹邊卷起來，把壹端壓在蛋糕下面，輕輕壓平。蓋上保鮮膜，放松10分鐘。這壹步是為了便於滾動。我家從來不買早餐。我教妳如何偷懶。我吃早餐五分鐘，每天不早起。
7.如果餅松了，就把它卷成又薄又大的餅。瘦壹點的話味道會更好。我們會吃完手中的蛋糕。然後用保鮮膜壹層壹層的分開，最後包起來，這樣可以冷凍，這樣上半年不會變質，每天吃也不會膩。
8.早上起來不需要解凍。只要把蛋糕從保鮮膜上剝下來，在電餅鐺或平底鍋上刷壹層油，放入蛋糕，中火烤至兩面金黃即可。可以用筷子從兩邊往中間推，可以看到層次。
9.雞蛋加入胡蘿蔔丁、青椒丁和少許鹽，打碎，倒入鍋中，攤開煎至凝固，用餅卷起來。也可以炒點火腿腸，再加點萵筍葉，完成美味的手感。蛋糕在2分鐘內吃完。可以每天換自己喜歡的菜，這樣就不會吃膩了。
10.自己做的手抓餅幹凈衛生，吃起來放心，口感松軟豐富，皮脆，油大不用買，非常好吃。周末在家休息時，兩個人壹次吃的面粉不要超過20公斤。
今天的分享到此結束。請和妳喜歡的朋友壹起來試試吧。我是鵝，美食領域的原創作者。圖文由鵝原創。每天壹道家常菜都不壹樣。如果妳願意，請跟我來。歡迎大家在評論區交流留言，互相分享。歡迎提建議。謝謝妳的支持。明天見。再見。