壹、北京豆汁
北京作為中國的首都，除了許多著名的建築名勝外，京菜“豆汁”也是老北京的傳統。很多北京人從小食到大，是北京人早餐必備。豆汁是將綠豆磨成粉條或面團時，取出澱粉後剩下的淡綠色和藍色的湯。據說當年梅蘭芳先生每天早上都要喝壹碗，但是這種北京人很愛喝的豆汁，無數外地遊客都無法接受，基本上喝完就要吐。
圖2，魚腥草。
魚腥草。，又名破耳根，是雲貴川人不可或缺的“美味”。有壹種說不出的怪味道。如果不是本地人或者朋友吃不到，那就是噩夢，而且聞起來很臭。很多喜歡吃的朋友都覺得很好吃，尤其是在雲貴川。涼拌幹辣椒面都很好吃，也是壹種兩極分化的食物。
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第三，男孩的蛋
童子蛋看起來和普通茶葉蛋沒什麽區別，但是它的制作方法和工藝壹般人是無法接受的。所謂童子蛋，就是用孩子的尿煮出來的，是浙江東陽的傳統小吃。而且男孩蛋的價格比茶葉蛋貴壹倍，而且經常供不應求。有的東陽人壹口氣給全家買幾十個，有的老人堅持壹天吃兩個。至於味道，只有吃過的朋友才能細細描述。反正我不吃。當然也有人說它的味道和普通茶葉蛋沒什麽特別，就是有點騷。
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第四，臭鱖魚
作為徽菜的代表，臭鱖魚名聲很大，深受當地人和壹些外國遊客的青睞。臭黑魚散發出輕微的臭味，但它的魚肉像蒜瓣壹樣潔白緊實，肉質非常鮮美。個人覺得很好吃。當然，也有朋友不習慣臭鱖魚的味道，避開了。這可能是口味不同的影響吧！
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第五，牛是平的。
作為雲貴川地區的另壹種特色美食，牛的扁鍋褒貶不壹。有的人覺得簡直無法接受，有的人覺得不可或缺。在互聯網發達的網絡名人圈，牛扁鍋壹度成為壹些博主的挑戰“食物”。在雲南、貴州等少數民族地區，牛被宰殺後，通常將牛腸胃中尚未完全消化的草料取出，擠出汁液，再與當地野生中草藥、香料放入鍋中慢燉，制成正宗的牛肉平板火鍋湯底。這樣做出來的湯底有壹股腐臭味！加到鍋裏煮，香味馬上就傳到方圓十裏，臭氣熏天。如果妳不喜歡吃或者沒吃過，可能聞著就想吐，但是作為壹種地方特色食品，很多人愛吃。
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六、螺螄粉
螺螄粉作為廣西的特色食品之壹，現在已經是全國各地的特色食品，甚至有壹些專門的學校開設螺螄粉專業。在網上賣貨直播和便捷的物流之後，螺螄粉成了很多人不可或缺的方便食品。來自廣西的螺螄粉以其獨特的酸味征服了許多人的味蕾，但有些人聞到它時會感到不舒服，更不用說吃了它。
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所謂“百花齊放，山水別樣”，或許用來形容這些特色地方的“美食”，也是特別貼切！畢竟每個人每個地方的口味習慣都不壹樣，食物也不壹樣！期待分享家鄉美食。