非常適合人工養殖，因為肉質細嫩，沒有細刺，味道香甜可口，可以在宴席上烹制各種名菜。
所以很多人喜歡吃它。它富含蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、磷、硒等營養成分，具有很好的食用價值。那麽要培養出優質的鱖魚需要掌握哪些技巧呢？接下來我們就來看看吧！
1，選擇好的養殖環境
建議養殖區遠離有毒有害場所和汙染源或汙染物。
養殖區水源充足，排灌方便，無工業“三廢”汙染源。養鱖魚的池塘要清除過多的淤泥，在幹燥的池塘裏暴曬，底料要硬化。
2.選擇優質苗木。
優質鱖魚苗種能很好地提高其產量和品質。投放優質鱖魚魚苗，壹是選擇純苗種魚苗；二是放入規格整齊、遊動活潑、體格健壯、無病無傷的秧苗；第三，杜絕近親繁殖，定期更換鱖魚親本；四是采取科學的運輸方式，減少損害，提高苗木成活率。
3.種子放置
鱖魚放養密度過高，導致缺氧、攝食不均，大小兩極分化，小鱖魚不投餵可能餓死。
如果鱖魚的密度過高，可能會傷害主要的養魚戶，導致魚病。
單獨養鱖魚時，每畝可投放規格為8 ~ 100cm的鱖魚800~1000尾。
也可以在桂花魚塘裏混壹些繁殖快的魚做活餌。
壹般每畝養200~400對羅非魚親魚或60條二冬齡鯽魚或10kg壹冬齡魚作為親魚。
4.合理投餌
鱖魚是典型的兇猛肉食性魚類，以活魚蝦為餌是鱖魚的攝食特點。如果他們得不到新鮮的誘餌魚，他們就會互相吃掉對方，或者讓他們的魚變得瘦弱，容易生病，甚至餓死。
所以要培養足夠的餌料魚，避免因食物不足而相互食人或咬人。
適時適量餵養。
采用間隔投餵餌料魚的方法，養殖前期和後期每隔7~10d投餵壹次，中期每隔5d投餵壹次。鱖魚與餌料魚的數量比應保持在1: 5 ~ 10。餌料魚過少會影響鱖魚的攝食和生長，過多容易導致缺氧和浮頭。
餌料魚在投餵前壹定要消毒，以免投餵生病的餌料魚。
選擇魚體長、遊動能力弱的魚苗，如鯿魚、鯿魚、黑魚、適口性好的野生魚苗，是提高鱖魚苗種成活率的關鍵。
投餵時應註意投餵不同生長階段的鱖魚餌料魚苗，餌料魚苗全長應控制在鱖魚全長的40%~60%。如果餌料魚太大，就吃不到，甚至被餌料魚噎死。如果餌料魚太小，會增加鱖魚的捕食次數，造成耗魚，影響產量，提高餌料系數。
5、消毒和疾病預防
放養魚苗前，用生石灰或漂白粉清理池塘；放養前將魚苗和餌料魚用2%~4%鹽溶液或20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡5 ~ 10min；在拉網和運輸過程中輕操作，避免魚類受傷和感染；養殖用具要經常暴曬，去除病原體。
6.水質管理
要經常補充新水，特別是6 ~ 9月，每隔5 ~ 7天，每次15~20cm，以保持池水肥美、活潑、爽口、鮮嫩，促進鱖魚健康生長。
池塘周圍可種植苦豆子、輪生紅球藻等沈水植物，為魚類提供隱蔽場所，起到凈化水質的作用。
每15~20d澆壹次生石灰水，每次15~20kg/畝。
適時合理啟動增氧機，增加池內溶解氧，防止魚類缺氧。同時要準備壹些曝氣機，可以在魚嚴重缺氧漂浮的時候用於救援。
綜上所述，養殖戶要想養殖出優質的鱖魚，必須掌握正確的養殖技巧和管理方法。希望這篇文章能幫助到大家。
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