當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 茴香菖蒲可以做香料嗎?

茴香菖蒲可以做香料嗎?

茴香菖蒲

工廠信息

植物特征

植物介紹

生長環境

食用方法

目錄

1匯總

2基本信息

3工廠信息

4植物特征

5植物介紹

6成長環境

7飲食方法

茴香菖蒲俗稱菖蒲、蜈蚣,四川也叫手香、洗手香,貴州叫山奈、五味藥,湘桂部分地區叫沙香或蔣莎,常做狗肉、羊肉的調料,端午節也掛門使用。為中國特有種,主要分布於黃河以南各省。匍匐根莖,莖粗0.6-1 cm,有茴香味,葉長40-60 cm,寬0.8-1.3 cm,抹刀葉形帳17-30 cm。

茴香菖蒲喜潮濕,耐寒,四季常青。整株植物都有香味,給人壹種舒適清新的感覺。最適合盆栽、花壇、地被植物,具有行氣止痛、祛風散寒、解毒利尿、解結開竅的作用。

基本信息

中文名

茴香菖蒲

拉丁學名

石菖蒲

分界線

植物界

國籍

菖蒲

血管內皮細胞

全部展開

工廠信息

還有個名字叫手洗香,手執香,路邊香,三香香。

它來自石菖蒲。var。鄭,碩士。天南星科植物,作為全草使用。它可以在所有季節收獲和幹燥。

性味辛溫。

主要功能是行氣止痛,祛風散寒,解毒利濕,化痰開竅。用於痰濁、昏迷、咬緊牙關、胸悶、腹痛、濕濁、風濕關節痛、疝氣痛、水腫;治療不明腫脹的外用藥物。

植物特征

它是壹種多年生常綠草本植物。高度15 ~ 40cm,根莖橫生,直徑0.5cm,色白潮紅,節明顯。葉簇狀根狀莖的頂端呈線形,2例長5~30厘米,寬0.2~0.5厘米,頂端漸尖,全緣深綠色,光滑。花期3-7月,花莖扁圓形三棱,匙形葉,基部與無柄小骨針相連,呈圓柱狀,纖細,長5-10 cm,寬0.3 cm,花小,兩性,淺黃色,花被致密。果期從6月到8月,漿果肉質,倒卵形。

用手指輕輕捏揉葉子,會有壹種奇怪的香味。

植物介紹

茴香菖蒲,又名碎香香、蔣莎狗肉香等。壹種野生香料植物,外觀與石菖蒲和菖蒲相似。最大的不同是它有很濃的茴香味。根據這壹特點,專家將其命名為茴香菖蒲。

只要茴香爐甘石在我國西南的貴州、湖南、廣西,在當地人的日常生活中,尤其是山區,茴香爐甘石是狗肉、羊肉、牛肉、蛇或各種山珍海味的調料,沒有它就會食之無味。茴香菖蒲不僅有去腥去臭的作用,而且味道鮮美。因此,在貴州的壹些地方,茴香菖蒲也被稱為牛肉和狗肉。

茴香菖蒲可做香料、佐料、精制香精、園林植物的林下布置、盆栽花卉、入藥(功效與菖蒲相同),全身都是寶。在山裏生活多年的人都不知道,是很有發展前景的珍貴植物!

它四季常青,外形美觀,葉子長達10 cm-60 cm。而且生命力很強,壹個角落還能種半個月。對環境的要求不高。生於潮濕的石縫和沙土中,可作為盆景種。水培和土栽都可以,土栽比水栽香。幹旱和日曬容易使葉尖枯萎。如果冬天零下太冷,第二年暖和後幼苗就會枯萎發芽。

生長環境

生於海拔1500-1750米(2600米)的水邊、沼澤濕地或湖泊浮島,常被栽培。最適生長溫度為20-25℃,低於65438±00℃生長停止。冬天,地下莖潛入泥土中過冬。喜歡寒冷潮濕的氣候,潮濕的環境,耐寒,忌幹旱。