2.擔擔面是四川成都、自貢當地著名的傳統面食小吃。據說它起源於搬運工扛著貨物在街上賣面條，因此得名。擔擔面是將面粉搟成面條，煮熟後舀起炸好的肉末。煮出來的面條很細，鹵汁酥香，鹹鹹微辣，香氣撲鼻，非常入味。擔擔面是四川小吃中的代表食品，是人們品嘗四川小吃必不可少的美味。如今，擔擔面已經遍布全國。雖然方法稍有不同，但由於味道鮮美，已成為壹種家常美食小吃。2013年，擔擔面首次被商務部、中國飯店協會評選為“中國十大面條”。
3.冒菜是四川的特色菜。西南地區喜歡吃火鍋，但是消費高、吃的頻率低、麻辣燙的特點讓很多食客望而卻步。在冒菜中，菜品用清水熬制，配以秘制醬料和芝麻、豆豉、小米辣、蔥、香菜等必備配方，讓妳在炎熱的夏天也能吃到鮮香可口的火鍋冒菜，同時避免了吃辣上火的弊端。
4.串串香，起源於四川樂山，是四川傳統小吃之壹，也是草根美食最受歡迎的體現。它其實是火鍋的另壹種形式，所以人們經常稱之為小火鍋。“串串香”這個名字的由來是因為它是壹種用竹簽將各種菜肴串起來，放在火鍋裏涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布中國的許多城市。“麻辣燙”也是它的變體。可以說，有人的地方就有串串香，甚至在壹定程度上，串串香已經成為川味的代表之壹。
5.辣椒雞丁，傳統特色菜肴，屬於川菜，是川東著名的江湖菜，因原產歌樂山而得名。幹辣椒不是主料而是主料，充分體現了江湖廚師的特點。經過巴布廚師的精心改良，其口味更具特色，成品菜呈棕紅色有光澤，軟糯麻辣。鹹、醇、微甜，是食者難以忘懷的美味。
6.酸辣粉起源於四川，是川、渝、黔三省的傳統小吃，屬於重慶菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。酸辣粉的主粉是由紅薯、紅薯、豌豆按比例制成，再由農民用傳統手工漏制而成。酸辣粉起源於西南民間，由當地手工制作的紅薯粉制成。其風味因其突出的酸辣口感而得名。
7.棒棒雞是四川的特色菜。是川菜中的涼菜。主料是雞肉，口味類型屬於“怪味”。麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香，應有盡有。它突破了傳統小吃的瓶頸，適應現代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產品組合新穎、品牌運營等特點。包含了川中菜的壹系列經典菜肴，融合了鹵制、拌制、浸泡等多種烹飪手法，具有麻辣、五香、泡椒、藤椒、麻辣、鹹、醬香等壹系列特色風味，是成都熟食的典型代表。