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幼兒冬季養生菜食譜

 以下壹連串營養又美味的養生餐,媽媽們有沒有沖動為寶寶準備啊?趁早學習學習,寶寶能否健康度過這冬季就看媽媽們的手藝了。

  冬季寶寶養生菜

 很多時候喝粥容易餓,那麽吃飯的話肯定離開不菜了。那麽下飯的菜又有哪些可以養生的呢?下面我推薦五道養生菜,媽媽們也來學習學習吧!

  冬季寶寶養生第1道菜、燉排骨

 材料:

 排骨、姜少許、蔥少許、醋少許

 做法:

 1、新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。

 2、取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。

 Tips:

 肉、骨頭和湯壹起吃,既可補充優質蛋白質,同時也是補充鈣、磷等礦物質。此外媽媽需註意燉湯並不是燉越久越好,燉的太久反而容易使得蛋白質破壞營養流失。

  冬季寶寶養生第2道菜、蝦仁蛋餃

 材料:

 蝦仁、雞蛋、姜蔥少許、料酒少許

 做法:

 1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。

 2、生雞蛋打開盛在小碗中調勻。

 3、將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對折成半月形,翻面煎壹下即可取出待用。

 4、水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,加煮沸即可食用。

 Tips:

 蝦仁蛋餃是優質蛋白質食物,同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。此外加入青葉蔬菜還有助於補充維生素。

  冬季寶寶養生第3道菜、魚泥豆腐羹

 材料:

 魚肉、豆腐、鹽少許、姜少許、蔥少許

 做法:

 1、將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。

 2、將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的.澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

 Tips:

 魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發育。

  冬季寶寶養生第4道菜、紫菜卷豆腐

 材料:

 北豆腐1小塊,紫菜2小片,鹽少許,澱粉少許

 做法:

 1、豆腐去掉周圍的硬皮,壓成泥狀,加入鹽和澱粉拌均勻。

 2、鋪好紫菜,把豆腐泥平鋪在紫菜上,註意不要包得太滿,然後將紫菜卷起。

 3、放入鍋中煎或者煮熟,即可食用。

  冬季寶寶養生第5道菜、海帶燉肉

 原料:

 瘦豬肉400克,水發海帶600克,醬油100克,料酒5克,精鹽4克,白糖7克,大料2瓣,蔥段15克,姜片7克,香油8克。

 制作:

 1、 將肉洗凈切塊、蔥切段、姜切片待用;

 2、海帶擇洗幹凈,用開水煮10分鐘,切成小塊待用;

 3、 將香油放入鍋內,加白糖炒成糖色,投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒,視肉面上色,加入醬油、精鹽、料酒,略炒壹下,加入水(以漫過肉為度),用大火燒開後,轉微火燉至八成爛,

 投入海帶,再壹同燉10分鐘左右,海帶入味即成。

 Tips:

 海帶富含碘、鈣、磷、鐵,能促進骨骼、牙齒生長,是兒童良好的食療保健食物,同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉,營養價值更高,適宜幼兒食用。060s.com