祁門紅茶的功效
提神和緩解疲勞
通過醫學實驗發現，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層，刺激神經中樞，促進思維的提神和集中，從而使思維反應更加敏銳，增強記憶力；對血管系統和心臟也有興奮作用，加強心跳，從而加快血液循環以利於新陳代謝，同時促進發汗、利尿，從而雙管齊下加速體內乳酸(壹種使肌肉感到疲勞的物質)等老廢物質的排泄，達到消除疲勞的效果。
生津清熱
夏天喝紅茶可以解渴消暑，因為茶葉中的多酚、糖類、氨基酸和果膠與唾液發生化學反應，刺激唾液分泌，使口腔感覺濕潤涼爽。同時，咖啡因控制下丘腦的溫度中樞，調節體溫。還刺激腎臟促進熱量和汙垢的排泄，維持體內的生理平衡。此外，紅茶是壹種極好的運動飲料。除了解暑、解渴、補水之外，如果在需要體力和耐力的運動(如馬拉松)前飲用，由於茶葉中的咖啡因有提神作用，在運動中保留肝醋的同時，還能促進身體燃燒脂肪供給熱能，因此人的耐力更強。
利尿
在紅茶中咖啡因和芳香物質的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球濾過率提高，腎微血管擴張，抑制腎小管對水的重吸收，從而有助於尿量增加。這有利於消除乳酸、尿酸(與痛風有關)、過量的鹽(與高血壓有關)、有害物質等。和減輕由心臟病或腎炎引起的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類物質具有抗炎作用，實驗表明兒茶素能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，從而抑制和消滅致病菌。因此，對於細菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是相當有益的，人們經常用濃茶來塗抹傷口、褥瘡和香港腳。
使解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物堿，並使其沈澱分解，這對飲用水和食品被工業汙染的現代人來說是福音。此外，紅茶還具有防齲、健胃潤腸、助消化、延緩衰老、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
養胃
不吃飯喝綠茶，人會難受。這是因為茶葉中含有的重要物質嗎？茶多酚有澀味，對胃有壹定的刺激作用，尤其是空腹時。另壹方面，紅茶是通過發酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化，含量降低，減少了對胃的刺激。另外，這些茶多酚的氧化產物還能促進人體消化，所以紅茶不僅不會傷胃，還能養胃。經常喝加糖加奶的紅茶，可以消炎，保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。[下壹頁]
祁門紅茶的飲用方法
紅茶要想變淡，主要看茶量和放水量。普通人放3？茶葉5克就夠了，口味清淡的可以少放，保證茶水比為1: 50。也就是說，如果放3克紅茶，要用150毫升的水沖泡。紅茶和瓷杯的視覺和味覺效果最好。建議妳泡3杯茶。五分鐘。紅茶不適合冷飲，放置時間過長會影響暖胃效果，降低營養成分。最好用開口杯泡紅茶。不要等到杯子裏的水喝完了再加熱水。最好在65，438+0/3左右的時候蓄水，這樣可以稀釋茶葉，保持茶葉的溫度和濃度合適。每杯紅茶存放三次，口感最佳。
喝祁門紅茶的註意事項
新茶越新越好。飲酒不當容易傷胃。因為新茶剛采摘，存放時間短，含有較多未氧化的多酚、醛、醇，對健康人影響不大。但對於胃腸功能不好的患者，尤其是有慢性胃腸炎癥的患者，這些物質會刺激胃腸黏膜，胃腸功能不好的人更容易誘發胃病。所以新茶不宜多喝，存放不到半個月的新茶也不要喝。
祁門紅茶的飲用禁忌
新茶越新越好。飲酒不當容易傷胃。因為新茶剛采摘，存放時間短，含有較多未氧化的多酚、醛、醇，對健康人影響不大。但對於胃腸功能不好的患者，尤其是有慢性胃腸炎癥的患者，這些物質會刺激胃腸黏膜，胃腸功能不好的人更容易誘發胃病。所以新茶不宜多喝，存放不到半個月的新茶也不要喝。
此外，新茶還含有較多的咖啡因、活性生物堿和多種芳香物質，也會興奮人的中樞神經系統。神經衰弱、心腦血管疾病患者適量飲用，不宜睡前或空腹飲用。正確的做法是放置半個月才可以使用。
不要用茶吃藥；服藥前後1小時不喝茶。人參、西洋參不宜與茶同食。忌喝濃茶解酒；飯前不宜喝茶；避免飯後立即喝茶；女生要避免喝濃茶。