如何在家裏做蛋糕是壹個簡單的方法。蛋糕是許多人的生日食物。大多數人在外面買或者定做。其實我們可以自己在家做，方法很簡單。所以這裏有壹些在家做蛋糕的簡單方法。
如何在家制作蛋糕的簡單方法1八英寸水果蛋糕(所有步驟)
我自己的蛋糕胚，最好是手工脫模，提前壹晚冷藏。
準備好妳需要的水果。如果不使用罐裝糖水，在鮮奶油中加入15g糖。
上次做蛋糕，我留了半盒藍色風車。我懶得用完它們，它們變壞了。這次我用了兩小盒雀巢。
1.提前把奶油冷藏至少半天。如果室溫較高，使用前取出，倒入較涼的盆中(可以提前冷凍壹段時間)。
2、加入所有的糖，我覺得糖的量剛剛好，喜歡甜的加10克。
3、電動打蛋器低速送，壹開始慢慢攪拌，省得濺。
我打了所有的邊，都有明顯的線條。我感覺到了反抗，所以我沒事。有時候看起來很薄，其實還可以，新手不要打，以免油水分離，冷藏備用。
將蛋糕均勻地切成三塊，放在裱花臺上。我懶得把它搬進蛋糕盒裏。裝花臺就在箱底正下方，哈哈
塗壹層薄薄的奶油，薄薄的
攤水果，如果是黃桃罐頭，需要紙巾吸糖水。
再塗壹層面霜，盡量抹平。
這樣少量的空邊就可以不用管了。
鋪第二層餅胚，重復前面的步驟，壹層薄奶油，壹層水果，再壹層奶油。如果發現哪邊低，就多拿水果來整平。
蓋上最上面的蛋糕胚
表面:
多取壹點面霜，先用裱花刀擦拭整個表面，面霜盡量抹平。然後壹邊旋轉裝花臺，壹邊用刀的側邊將膏體糊住，向內傾斜30度左右。按住不動，隨著旋轉刮表面，下部補充面霜。
側面:
1.先在蛋糕胚上蓋壹層奶油，盡量不要露出來。
2.再次取奶油，將刀尖豎起，將奶油粘在刀的側邊，保持與自己成30度角，邊旋轉邊抹平，用奶油填滿凹陷再旋轉刮。
用刀輕輕的把剩下的面霜拿走。妳練習得越多越好。取得更自然的進步。花架臺買不銹鋼的，不要塑料和雞肋。畢竟也就幾塊錢不差。別問我怎麽知道的。
只剩下壹點奶油了，所以我打算把它用完。我會滴兩滴紅絲絨精華讓它變成粉紅色，放在滾邊袋裏擠來擠去，所以要裝飾花的廚師加了100克奶油。
將水果以良好的間隔堆在粉色奶油圈上。循環測試這種水果排列。水果前後向壹邊傾斜，更好看，像多米諾骨牌。左右傾斜更靈活，中間留白。接下來說說中間的巧克力這個詞。
兩個巧克力硬幣，放在紙袋裏，用熱水融化。我用了三個硬幣，剩下很多。
先擠顆粒，再切個小口。寫字的時候不要壹直擠。用輕柔的力，或者妳可以先試壹下桌子上的力。
裝修壹下就好了，很漂亮，而且是冷藏的~雀巢比預想的要好，可能是天氣冷的原因。冷藏兩個小時後，蛋糕表面看起來像壹層奶油膜。
技巧
在面團上多練習。熟能生巧。如果是凹低的，補上面霜，用刀抹平。蛋糕胚上盡量不要有太多的蛋糕屑。和奶油混合會很粗糙。歡迎有朋友看完圖給我看看。
如何在家做蛋糕的簡單方法2超級簡單的維多美生日蛋糕(6寸)，新手也能高度還原。
黃桃罐頭瀝幹水分備用。水太多會導致奶油容易融化，影響奇峰蛋糕的口感。
將6寸的奇峰蛋糕橫向均勻切成3塊。6寸奇峰餅的做法我在上壹本食譜裏已經介紹過了，這裏就不贅述了。這裏用的奇峰就是上壹本食譜裏的那個。
鮮奶油中加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至澄清狀態，如圖。如果淡奶油會水化，就不用了，所以如果掌握不好，後面可以調到低速，邊打邊觀察狀態，避免打。
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒底座上，放在裝飾轉盤上，用抹刀在第壹層蛋糕坯上抹壹層奶油。因為我們要做壹個三層蛋糕，這壹層不需要特別光滑。
均勻鋪壹層黃桃罐頭，或者用其他水果代替。
在上面放第二層蛋糕坯。
同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹上奶油，放入水果。
把最上面的蛋糕毛坯擺好，三明治就做好了。
擦拭表面，先周圍再上面，然後在周圍塗上適量的面霜。豎起抹子，旋轉轉盤幾次，盡量抹平。然後，在上面抹上適量的奶油，手握抹子，盡量保持水平，轉動轉盤，仔細整理棱角。如果面霜融化到壹半，可以放入冰箱冷凍凝固後再繼續，抹子需要多練習才能抹平。
將新鮮草莓切片，放在蛋糕底部。
將剩余的奶油放入裱花袋中，選擇中等大小的8齒裱花噴嘴，在蛋糕外緣擠壹圈。
然後把新鮮的草莓放在中間。
把櫻桃放在周圍。
然後插入蛋糕插件，三層水果蛋糕就做好了。如果短時間內不吃，要放入冰箱保存，4小時內最好吃。
簡單的在家做蛋糕的方法3可食用的莫吉托芝士蛋糕|保持夏天味道的方法。
將黃油融化，冷卻，加入碾碎的消化餅幹，拌勻，倒入模具壓平，冷凍15分鐘。
將軟化的奶油奶酪與糖混合，直至變得光滑。
加入萊姆皮、薄荷和朗姆酒混合。
檸檬汁分幾次加入奶酪糊。檸檬遇到奶酪可能會結塊。在這個過程中，可以用打蛋器輔助攪打。
吉利丁用冷水泡軟，擠幹，牛奶加熱融化。
倒入奶酪糊中攪拌。
將鮮奶油打至7分鐘，微勾。
分兩次加入奶酪糊中，攪拌均勻。
倒入模具，冷藏4小時。
脫模後用石灰刨花裝飾。
盡情享受~