功能效用
樹上杏幹，又稱掛杏幹、小金果，因熟後不掉落，在樹上曬幹而得名。其風味獨特、純正、香甜、營養豐富。新鮮水果成熟時含糖量高達27%。黃中帶紅，果肉香甜，果實多汁可口，果核易裂，可以吃兩個杏子。具有美容養顏、抑菌和保護心血管的功效。
1.美麗美麗
樹上杏幹中有很多天然抗氧化劑，可以清除人體內的自由基。杏幹中含有的黃酮類物質可以阻斷色素在真皮層的形成和沈積，從而達到美白淡斑的作用。此外，微量元素還具有清除自由基、抑制黑色素、預防皺紋、改善皮膚血液循環、加速皮膚新陳代謝、恢復皮膚彈性的作用，具有美容養顏的作用。
2.細菌抑制
樹上的杏幹含有黃酮類和酚類物質，具有抗菌、殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。樹上杏幹水溶液對多種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢治癬。樹上杏幹皮中含有的銀杏酸和銀杏酚對結核桿菌有很強的抑制作用，對結核引起的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有壹定的改善作用。
3.保護心血管系統
樹上杏幹杏仁富含單不飽和脂肪酸，可降低有害低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而降低心血管疾病的風險。樹上的杏幹含有抗血小板活化因子，可防止血液凝集，改善血液循環，防止血栓形成。黃酮類化合物能擴張血管，消除自由基，預防動脈硬化和心肌梗塞。
營養價值
樹上杏幹營養豐富，含有天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、鐵、鋅、磷、鈣、鎂等對人體健康有益的物質。樹上的杏幹富含單不飽和脂肪酸，可以降低心血管疾病的風險。樹上杏幹的鉀含量是香蕉的3倍，鉀有降血壓的作用。鉀的攝入量大於鈉，有助於預防高血壓和心臟病。它含有豐富的維生素C和多酚類物質，不僅能降低人體內膽固醇的含量，還能降低患心臟病和各種慢性疾病的風險。
需要註意的事項
應避免飲食
適合:消化不良、心血管疾病患者。
樹上杏幹富含纖維素，對改善腸蠕動緩慢有效果，適合消化不良患者食用。
樹上杏幹所含的有效成分能擴張血管，改善血液循環，減少膽固醇在血管中的堆積，對心血管疾病有壹定療效，適宜食用。
禁忌:上火、胃酸過多的患者。
樹上的杏幹是溫熱的，會引起體內發熱。體內熱重的患者吃了會上火，所以上火者不宜食用。
樹上的杏幹含有更多的植物酸。胃酸過多的患者吃東西後會胃酸增加，引起消化道不適，所以不適合吃。
產婦和嬰兒應該避免它
孕婦可以適量食用。
樹上杏幹風幹後味道酸甜，富含蛋白質、維生素和微量元素。孕婦食用後可以增加營養，緩解孕早期惡心嘔吐等不適癥狀，所以可以適量食用。
嬰幼兒應謹慎食用。
樹上的杏幹含有大量的植物酸，對鈣有破壞作用。鈣是嬰兒生長發育所需要的元素，要謹慎食用。