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百香果到底有多好吃?

第壹,直接吃。

百香果洗凈,用刀切開,直接吃。酸甜爽口,清香撲鼻。如果怕酸,可以適當加點糖或者蜂蜜。

二、百香果果汁飲料

1,原味五香汁

原料:百香果3-5個,黃糖適量。

制作方法:百香果洗凈,切塊,挖出果肉和果汁放入杯中;加入適量黃糖調節甜度;攪拌得到壹杯色、香、味、營養俱佳的果汁。

小貼士:原香汁制作簡單,四季皆可。夏天可以用冰水配制,冬天可以用溫水配制。如果加壹點牛奶,可以防止果汁快速分層,影響外觀,風味更好。

2.百香蜂蜜茶

材料:2個百香果和20克蜂蜜。

制作方法:百香果洗凈;將果肉和種子壹起放入冷開水中;加入適量蜂蜜即可食用。然後放入冰箱冰鎮。

提示:百香果蜂蜜茶具有防癌、養胃、減肥、美容等多種保健功能,非常適合愛美的女士飲用。冷飲和熱飲味道都不錯,熱飲沖泡時水溫不要超過60度,以免營養流失。

3.柏香檸檬茶

材料:2個百香果,1/3個檸檬,1勺蜂蜜。

制作方法:將檸檬用鹽洗凈,晾幹切片備用;百香果洗凈,挖出籽放入杯中;分別加入適量冷水和蜂蜜,攪拌均勻;加入切碎的檸檬片,然後享用。

提示:白象檸檬茶具有防治感冒、造血、提神等功效。放入冰箱4小時後口感更佳。

第三,西式浪漫吃法

1,百香果西米露

材料:西番蓮2個,西米100克,牛奶1瓶。

制作方法:將西米燒成透明狀,倒入篩子中瀝幹水分;加入適量牛奶和蜂蜜攪拌備用;直接挖出西番蓮果肉和果汁放入西米裏;加入壹些薄荷樹葉作為裝飾。

小貼士:煮西米的時候壹定要經常攪拌,防止粘鍋。蜂蜜和牛奶要根據自己的喜好增減,冷藏30分鐘會更好吃。

2、百香果冰淇淋

材料:百香果5個、牛奶200克、蛋黃2個、糖120克、忌廉200毫升。

制作方法:將蛋黃和白糖攪拌均勻成糊狀,加入牛奶放入鍋中加熱;將牛奶分幾次加入蛋黃湖中,煮不開,用小火加熱攪拌成稠糊狀,冷卻後放入冰箱冷藏2小時;將奶油打勻,用打蛋器將百香果果肉、蛋黃糊、淡奶油攪拌均勻,放入冰箱冷凍。

小貼士:每隔壹兩個小時從冰箱裏拿出來,用打蛋器攪拌均勻。反復擊打三四次,所以口感絲滑綿軟。

3、百香果酸奶

材料:百香果5個,牛奶1000ml,酸奶菌2g,糖或蜂蜜少許。

制作方法:將牛奶和酸奶菌放入面包機桶中攪拌均勻;放入面包機,啟動酸奶程序,制作放心酸奶(6-8小時);將自制的原味酸奶放入杯中;用勺子取出百香果果肉和果汁,倒在酸奶上,加點蜂蜜就可以享用了。

小貼士:由於酸奶制作時間較長,建議可以壹次多做壹些,剩下的可以放入冰箱冷藏備用。制作酸奶的器皿要保持清潔。

4、百香果菠蘿刨冰

材料:百香果3-5個,菠蘿1個,蜂蜜少許。

制作方法:將菠蘿切開,取出果肉;將果肉放入榨汁機中,加入部分西番蓮果肉和水,打成混合汁;將混合果汁放入冰箱冷凍;取出菠蘿百香果冰塊,放入刨冰機中制成刨冰;最後倒入百香果果肉,加入壹些蜂蜜,就大功告成了。

小貼士:為了保證刨冰的脆度,做混合汁的時候不要加牛奶,因為牛奶冰會很軟,果汁越多,刨冰的硬度越弱。可以根據自己的口味嘗試幾次。

第四,做果醬

原料:百香果10-20,糖200克,檸檬1,果凍粉10克

生產方法:

1.將百香果洗凈,挖出果肉和果汁,放入容器中。

2.加入糖,攪拌均勻,放入冰箱冷藏2小時左右,然後取出放入不銹鋼鍋中,加火煮沸,不斷攪拌,直到水分減少,醬汁顏色變深,汁液變得粘稠透明。

3.加入10g果凍粉(也可以用白色涼粉代替),攪拌均勻至融化。果醬冷卻後,放入瓶中密封。

小貼士:在吐司上抹點百香果醬,味道非常好,妳會度過愉快的壹天。

五、百香果茶

1,百香果茶

材料:百香果2個,綠茶1包,冰糖50g。

制作方法:百香果洗凈,對半切開;不銹鋼鍋中煮,8分鐘左右,讓冰糖攪拌煮沸;把茶濾出來喝。

提示:百香果茶有養津潤腸、消積化滯、清熱開胃、提神醒腦的功效,全家人都可以喝。

2.百香果皮茶

原料:百香果殼1000g。

制作方法:將百香果洗凈去瓤;百香果殼切成條狀晾幹,或曬幹;喝的時候放在茶壺裏煮,加點蜂蜜。

提示:百香果皮的作用是什麽?邊肖有壹篇特別的文章要分享。喝百香果果皮茶的時候,不要把果皮嚼碎咽下去,不容易消化。

六、百香果去殼吃

1,百香果泡酒

原料:百香果3-5斤(或以上),冰糖6斤,玻璃罐1。

制作方法:(1)百香果洗凈,晾幹後再切。不要碰水,否則它會發黴。(2)準備1清潔幹燥的玻璃罐。(3)放入玻璃罐中,壹層百香果和壹層糖依次堆疊,灌至9分鐘,留出發酵空間。(4)確保完全密封,置於陰涼通風處。等1-2個月後,就可以喝到好喝的百香果酒了。

2、百香果皮糖

材料:百香果皮500克,冰糖200克,鹽少許,檸檬1個。

制作方法:(1)百香果殼洗凈,去蒂,用鹽浸泡約10分鐘,然後沖洗幹凈,百香果皮切成條狀。(2)將百香果皮、檸檬汁、冰糖壹起放入鍋中,加入適量的水,水要與百香果皮齊平。(3)大火燒開後,小火煨至水完全幹透,註意翻動,以免燒鍋。(4)放入烤箱烘幹,溫度170度,烤35分鐘左右。(5)冷卻後放入密封罐中密封保存,如果想保存更長時間,也可以放入冰箱。

3.正菜外的附加菜

原料:百香果3-5個。

制作方法:將百香果皮洗凈,切成細條,作為食材放入盤中;可以燉湯,炒肉菜,蔬菜等家常菜,味道更鮮美。

4.做高湯

原料:百香果3-5個。

制作方法:將百香果洗凈,切成兩半,放入高湯中煮沸,這樣湯的味道會更鮮更好。

其他吃法:

西番蓮果汁、混合果汁、芬達西番蓮果汁、西番蓮慕思、西番蓮蛋糕、西番蓮冰淇淋等等。