自己釀造健康醋其實很簡單，成本也不高。只要選擇有機材料和好的天然釀造醋進行釀造，就可以用活菌釀造果醋，凈化血液，排除毒素，促進新陳代謝，面色紅潤，讓妳輕松抗衰老，拒絕疾病，打造屬於自己的美麗健康護照。
梅艷蘋果醋
蘋果醋含有豐富的維生素、磷、鉀、果膠和酶，有助於排除體內毒素，抑制壞菌生長，調節腸胃功能，防止便秘，促進新陳代謝，減少脂肪堆積。
材料
蘋果600克，有機冰糖300克，陳醋600克。
工作方法
1.蘋果洗凈，去皮去核，切片。
2.放入壹層蘋果片，壹層冰糖的廣口玻璃瓶中，然後倒入糯米醋，再密封瓶口。
3.貼上生產日期的標簽，放在陰涼的地方，靜置浸泡三個月，就可以打開稀釋飲用了。
飲酒建議
除了用8 ~ 10倍的冷(溫)開水稀釋30ml的蘋果醋外，還可以用等量的蜂蜜加入10ml的蘋果醋，與240ml的溫水混合，每日壹次，飯後飲用。
除了飲用，蘋果醋也是很好的美容沐浴材料。可以泡在裝滿溫水的浴缸裏用水:醋= 400: 1，可以使皮膚細膩，使關節的血液循環更好。
我美麗的梅子醋
梅子醋具有中和體質、減肥、治療便秘、殺菌、消除口臭、緩解壓力、促進體內廢物代謝等保健功效。
材料
李子600克，有機冰糖600克，陳年糯米醋600毫升。
工作方法
1.將梅子洗凈，瀝幹水分，晾幹，去掉中間的蒂，用牙簽在梅子上戳洞。
2.放入壹層梅子壹層冰糖的廣口玻璃瓶中，然後倒入糯米醋，再密封瓶口。
3.貼上生產日期的標簽，放在陰涼的地方，靜置浸泡三個月，就可以打開稀釋飲用了。
小貼士:
梅子推薦黃香的，泡過的梅子醋比較好喝。如果用青梅，味道會太酸。
飲酒建議
梅子醋有利尿作用，建議白天喝，更方便日常生活。
除了飲用，還可以將3湯匙梅子醋與1湯匙涼開水混合，澆在涼拌竹筍和苦瓜上作為調味醬。
香草檸檬醋
檸檬醋加薄荷能凈化血液，消除脹氣，增強免疫力，預防感冒，緩解疲勞，美白祛斑，排毒，防止牙齦出血，能讓妳快速恢復。
材料
檸檬600克，新鮮薄荷葉5克，有機冰糖600克，陳年糯米醋600毫升。
工作方法
1.檸檬洗凈，瀝幹水分，晾幹，切去頭尾，然後切成2mm的薄片。
2.將壹層檸檬片和壹層冰糖放入廣口玻璃瓶中(折疊到壹半高度時加入薄荷葉)，然後倒入糯米醋，再將瓶口密封。
3.貼上生產日期的標簽，放在陰涼的地方，靜置浸泡三個月，就可以打開稀釋飲用了。
小貼士:
除了薄荷，還可以用迷叠香、香蜂花、檸檬草、香茅等香草壹起泡制，淡淡的香草香氣可以壓抑檸檬醋強烈的酸味。
開啟飲用前浸泡時間可延長至6個月~ 1年，使檸檬酸溶解更完全，配制的檸檬醋對提高體質會有更好的效果。
飲酒建議
早上起床後可以空腹喝，可以達到排毒的效果，但不能喝太多，以免傷胃。檸檬醋性涼，虛寒者不建議食用。
蜂蜜草莓醋
蜂蜜草莓醋含有豐富的維生素和微量礦物質，可以美容養顏；蜂蜜的味道可以緩解醋酸的酸味，促進人體腸道有益菌的繁殖。
材料
草莓300克，米酒300克，有機冰糖150克，蜂蜜70克，陳年糯米醋300毫升。
工作方法
1，草莓去蒂，用米酒洗凈，瀝幹備用。
2.在廣口玻璃瓶中放壹層草莓和壹層冰糖，然後倒入蜂蜜和糯米醋，密封瓶口，搖勻。
3.貼上生產日期的標簽，放在陰涼的地方，靜置浸泡三個月，就可以打開稀釋飲用了。
小貼士:
用酒洗草莓可以殺菌，用大量的水洗也可以避免損傷嬌嫩的草莓。
飲酒建議
30ml蜂蜜草莓醋用8 ~ 10倍冷(溫)開水稀釋，飯後飲用即可。