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如何包小餛飩的手法

說到餛飩,不論大小,

都是上海人的心!

不想做飯,就吃碗餛飩。

不僅方便,營養也很到位!

餛飩太好吃了,

怎麽能不更加忍不住呢?

壹些“新衣服”怎麽樣?

包餛飩十種花樣,

包哪個好看!

貓耳朵餛飩是很常見的餛飩裹法,特點是皮薄餡大!

在餛飩皮中間準備肉餡;

尖角對折,粘牢;

沿著手指向內折疊兩邊的角;

兩個角完全重疊,粘在壹起。

顧名思義,方餛飩是方形的,大餡看起來很整齊!

將餡料放在餛飩皮中間;

然後按三分之二對折;

最後把兩邊放在壹起,就這樣。這可以通過兩個簡單的步驟來完成。

這種餛飩的包法看起來像元寶,是最難的包法之壹。

把肉餡放在餛飩皮中間;

將餛飩皮的壹面向內卷,將餡料完全卷開;

然後緊壓兩側皮膚,就完成了。

這種餛飩的意義就像它的名字壹樣,代表著壹家人的團聚。它的優點是可以不加餡煮~

將餡料放在中下位置;

下面的餛飩皮卷起來兩層;

餡料完全包好後,只能留壹點小邊;

然後把兩邊的皮捏到中間,疊在壹起;

上膠後,壹個會員的餛飩就完成了。

店裏壹碗港式餛飩要二三十元,其實包起來最快最簡單!而且也是吃的最多的餛飩,清湯、麻辣、炒都可以!

將餛飩皮放在手掌中間,加入餡料;

將筷子向下擠壓手掌,然後像合上嘴壹樣合上餛飩皮;

然後迅速拿出筷子,再把餛飩的皮邊全部擠在壹起;

壓緊粘好,就包好了。

這種包好的餛飩,煮熟後看起來像壹朵蓮花,讓人看起來更有食欲。

把餡料放在餛飩皮上後;

兩邊交替重疊,貼緊;

將側面的兩個角對折,中間不開口;

疊在壹起,擠在壹起,就包好了。

我們平時包的餛飩壹直都是扁的,但是這樣包的餛飩真的會留下小角落~

取壹張餛飩皮,平鋪在手掌上;

用筷子取適量肉餡放在餛飩皮中央;

將餛飩皮對角對折,捏住邊角;

用中指勾壓肉餡。

把兩個角捏在壹起就行了。

它的名字是因為它看起來像壹頂草帽。雖然看起來像四川餛飩,但是仔細看就會發現,四川餛飩的後兩個角是向內卷的,而草帽餛飩的後兩個角是向外翻的。

取壹張餛飩皮,平鋪在手掌上;

將餛飩皮對角對折,捏住邊角;

把兩個角捏在壹起就行了。

這樣包起來的餛飩就像壹條小金魚。如果是給孩子做的,我相信很快就會光盆吃了!

取壹張餛飩皮,平鋪在手掌上;

用筷子取適量肉餡放在餛飩皮中央;

將餛飩皮對角對折;

然後左右角分別向上斜折壹個角度;

稍微壹擠,壹條“小金魚”就包好了~

這樣包裹的餛飩就像壹對翅膀,保證了高顏值,不容易露餡。

取壹張餛飩皮,平鋪在手掌上;

用筷子取適量肉餡,放在餛飩皮壹角;

拿壹根筷子,壓在餡料上;

用筷子將餛飩皮的壹角和餡料折疊兩次;

然後用拇指和小指按壓餡料的兩側;

取出筷子時,拇指和小指同時用力按壓餡料的兩側;