隨著人們生活質量的不斷提高，對食品的需求也越來越大。人們不再滿足於“肉量”的高低，而更在乎“魚質”的高低。海鮮逐漸成為居民的家常菜，海鮮等水產品正在大幅度替代肉類。因此，過年過節，人們首先選擇海鮮和水產品已經成為壹種時尚。
春節將至，國內壹些城市的海鮮市場也熱鬧非凡。今年年底，全國的海鮮價格都上漲了。但是各地的品種不壹樣，漲幅也不壹樣。
青島(山東省):春節期間將投放300噸冷凍海鮮。據了解，節日期間大部分海鮮價格將保持穩定，除了壹些在海裏捕撈的海鮮。冷庫裏存放的海鮮是去年中秋節前後購買的。今年儲備的冷凍海鮮價格較低，收購時正好趕上市場價格低，比如帶魚、鮁魚，比去年便宜5%左右。
南京(江蘇省):刀額新對蝦緊俏年夜飯最貴。海鮮市場資深人士分析:目前壹斤刀額新對蝦65元，刀額新對蝦近壹周壹天能賣600 -700噸，還沒觸及90元/斤的敏感價位。從南方空運過來的刀額新對蝦，2月7日(周三)以後必然會出現上漲行情。主要原因是，隨著春節的臨近，酒店和餐館會提前備貨，每天都買得更多。2月17農歷大年三十，家住浙江的經營戶只賣半天貨，回家過年。再加上缺貨，壹斤可能賣到90元以上。初壹初二過後，雖然部分經營戶不回家過年，但由於經營成本增加，臨時補貨的價格會高達每斤100元。初三以後情況會好起來的。好在鯽魚和青魚的價格不會有太大變化。後者是市民制作熏魚的首選，目前價格為-10元壹斤9元。鰱魚，尤其是諧音“壹年多”的鰱魚，在年夜飯期間會非常受歡迎。
北京:目前北京水產品市場銷售情況比較平靜，與往年相比略有異常。淡水魚價格仍在穩步上漲，除多寶魚外的部分海鮮價格也有所上漲。前段時間刀額新對蝦最高價100元/斤，現在價格在115元/斤左右；淡水魚整體價格也有所上漲，但漲幅不算太大，平均在2-3毛錢，部分品種價格也略有下降。比如前段時間鯉魚的價格是3.2元/斤，現在漲到了3.4元/斤；鰱魚(1斤左段價格在2元/斤，現在漲到2.1元/斤；昨天肥魚的價格是6元/斤，現在降到了4.5-4.7元/斤。
臨沂(山東省):淡水魚市場景氣，鯉魚、鯽魚等主要水產品價格保持穩定，泥鰍、甲魚等名優水產品價格略有上漲。據了解，目前批發市場鯉魚價格為6.8元/斤，零售價為8.0元/斤；鯽魚(250g以上)批發價8.8元/斤，零售價10.0元/斤，與上月基本持平。鰱魚(2.5斤以上)批發價9.0元/斤，零售價10.0元/斤，分別比上月上漲8.65、438+0%和9.5%。鰱魚、草魚、團頭魴價格分別為4.4元/公斤、8.8元/公斤、10.0元/公斤，比上月略有上漲，但漲幅不大。名優水產品市場，泥鰍、甲魚(1 kg以上)價格漲幅明顯，黑魚、鱖魚、鯰魚價格保持穩定。目前市場上的泥鰍價格高達30.0元/斤。
福州(福建省):蝦類水產品因需求大增，價格普遍上漲50%以上；甲魚的價格也比去年同期上漲了50%。上個月上旬，蝦、對蝦、蝦皮、紅泥蝦皮每500克80元、18-20元、12元、15元，分別漲到128元/500克、23.8元。甲魚價格上漲了50%左右。而去年同期規格為400g的甲魚批發價約為13-15元/500g。今年這個規格的甲魚價格漲到了23-24元/500g。
哈爾濱(黑龍江省):今年“凍品”需求量比往年大。凍劍魚和凍蝦深受大眾喜愛。今年海鮮市場的另壹個特點是螃蟹的種類多了很多。除了人們耳熟能詳的陽澄湖大閘蟹，來自江蘇的河蟹、青島的冬蟹和花蟹、朝鮮的蜘蛛蟹、加拿大的王子蟹、帝王蟹、面包蟹也已入駐哈達，市民無需擔心價格過高，因為河蟹、蜘蛛蟹等這些品種的價格高得讓人望而卻步。目前每天的海鮮到貨量在5萬公斤左右，價格比去年同期下降了15%-20%。春節臨近，市民可以盡情享用妳需要的海鮮產品。
紹興(浙江省):去年年底甲魚養殖每公斤50元，現在每公斤70元。如果是野生甲魚，市場價壹般在每公斤120元-300元之間。在供銷超市柯橋店，四年的甲魚價格為每公斤140元，五年的為每公斤186元。
合肥(安徽省):去年安徽主要蟹源巢湖、馬鞍山、無為的螃蟹產量猛增，所以整個合肥市場的螃蟹上市總量比往年多，增長了3%~5%。到現在為止，螃蟹的最高價也比去年低。每只150g的螃蟹，雌雄不限，之前已經賣到60元，最新價格才45元左右。元旦過後，螃蟹的體積變小了，但現在人們仍然可以花更少的錢品嘗味道很好的螃蟹。目前市場上每只150g左右的公蟹只要25元-26元，母蟹只要43元-45元，比去年便宜了近10元。
貴陽(貴州省):春節臨近，海鮮價格大幅上漲，刀額新對蝦零售價翻了壹番，從前段時間的40元漲到了78元。花蟹零售價也到了20元，漲了6元左右；但漲幅最大的是梭子蟹，從每斤40元漲到了60元。與蝦蟹海鮮相比，貝殼和海魚漲幅不大，紅殼田螺從每斤5元漲到6元，壹般海魚的價格漲幅僅在20%以內波動。所有海鮮中，只有黃花魚的價格從每斤17元降到了15元。
濟南(山東省):濟南各大海鮮市場水產品價格普遍上漲30%至50%。梭子蟹已經賣到68元壹斤，琵琶蝦的價格也從17元/斤漲到了27元/斤。漲幅最明顯的是鯧魚，不到壹周每斤漲了10多元。此外，鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚價格也普遍上漲，但漲幅不大，約為10%。
廣州(廣東省):海鮮市場需求量大，鮑魚1kg 360元，海螺1kg 300元，貽貝1kg 96元。
寧波(浙江省):高端海鮮微漲10%。據了解，寧波水產品日批發交易量為400噸，江東水產市場儲備了鰻魚、墨魚、鯧魚、蝦等各類水產品6000噸，春節期間可隨時供應市場。現在最好的紅膏白蟹已經賣到140元-150元/斤，去年最高也不過140元。近期市場中高檔水產品需求旺盛，紅膏白蟹、巨烏賊、巨鯧魚等產品價格上漲10%-15%。預計春節期間高檔水產品價格上漲15%-30%。
威海(山東省):鮮魚價格穩中有升。目前市場上大黃魚價格壹般在28.00-30.00元/斤，小黃魚價格壹般在10.00元/斤左右；章魚價格壹般24.00-26.00元/斤，中小型章魚價格壹般15.00-20.00元/斤，鯖魚價格壹般14.00元/斤，鯖魚價格壹般10.00-6544。400克左右的鯧魚價格壹般為60.00元/斤，500克左右的鯧魚價格壹般為70.00-80.00元/斤，石斑魚壹般為28.00元/斤，養殖章魚壹般為26.00元/斤，鱸魚壹般為16.00。
蝦蟹價格高位企穩。本月市場200克以上母蟹價格為120.00元/斤，200克以上公蟹價格壹般為80.00元/斤，200克以下公蟹價格壹般為60.00-70.00元/斤；市場上的大蝦價格與去年同期相比，漲幅不大。5-6頭的大蝦價格壹般在200.00-240.00元/斤，7-8頭的大蝦價格壹般在160.00元/斤，10頭的大蝦價格壹般在140.00元/斤，65438+。60頭爪蝦價格壹般為35.00元/斤；市場上(12-13頭)鮑魚價格壹般為200.00元/斤，海參價格壹般為180.00元/斤。
淡水魚市場價格總體穩定。目前鯉魚(500g以上)價格9.00元/斤，鰱魚(1500g以上)約10.00元/斤，鰱魚6.00元/斤，草魚165438+。壹般養殖人工甲魚價格在46.00-52.00元/斤，野生甲魚140.00-160.00元/斤，養殖鯰魚7.00元/斤，鰻魚40.00元/斤，白鰻48.00-50。
貝類市場價格波動不大。目前批發市場的文蛤價格壹般在6.00-7.00元/斤，索倫價格壹般在17.00-18.00元/噸，海膽價格壹般在18.00-20.00元/斤，章魚價格壹般在八代。壹般鳥貝價格32.00元/斤，螺螄28.00元/斤，紅貝36.00元/斤，夏貝12.00-16.00元/斤，朱湘30.00元/斤，表刺皮20.00。壹般面條黃貂魚價格70.00元/斤，沙黃貂魚6.00元/斤，魷魚9.00-10.00元/斤，扇貝7.00元/斤左右，牡蠣肉12.00元/斤左右。
以上是國內部分城市的海鮮情況。從南到北，總體情況基本壹致:即貨源充足，價格穩中略漲，部分高端海鮮價格呈上漲趨勢，這是近幾年價格普遍上漲造成的，也是節日消費的規律和正常現象。