(1)取250g阿膠，搗碎。
(2)放入湯盆或大瓷碗中，加入半斤黃酒浸泡1-2天。要柔軟。
(3)取冰糖200克，冰糖水中加水250毫升，倒入軟明膠中，蓋上蓋子。
(4)將膠容器放入普通鍋或電飯鍋中，水浴蒸1-2小時，直至完全溶解。炒黑芝麻和核桃仁，繼續蒸1小時，攪拌成湯。取出容器，冷卻後放入冰箱保存。
(5)每日早晚各服壹勺，溫開水送服。可以服用壹個月左右。
操作要點及註意事項:
1、阿膠簡易粉碎法:取兩片東阿阿膠，為了防止碎片飛濺，不要撕鋁箔，墊在硬板或其他硬物上，用菜刀背或錘子粉碎，很容易粉碎，然後撕開鋁箔，倒出碎阿膠。
2、是否需要加入黃酒浸泡、冰糖、炒黑芝麻、核桃等。；
這種加工方式只是江浙壹帶的傳統習慣。每日服用時，可將溶解的阿膠用水或黃酒代替。如果容易幹，酒可以少加或者不加。冰糖用來調口味，可多可少；加入黑芝麻，核桃仁同樣有滋補作用，味道清香，可根據個人情況添加。對於胃腸功能紊亂的人，建議少加或不加黑芝麻、核桃仁，防止個體出現輕度腹瀉。
3.直接用不粘鍋煮阿膠的時候，壹定要文火(小火)煨，不斷攪拌，防止粘鍋。
阿膠系列簡單加工:
1，隔夜浸泡法
方法:取壹片阿膠，掰下1/3(因背面有劃痕容易折斷)，放入水杯中，加入適量冰糖(調味)，晚上睡前倒入開水中約200ml，蓋好，放置過夜。阿膠和冰糖塊基本溶解，攪拌，空腹服用，可長期服用。
2、微波處理
方法:取壹塊阿膠，用鋁箔搗碎(方法同上)至豆角大小(越碎越容易溶解)。撕開鋁箔，將打碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加入約20g冰糖和150ml水，放入微波爐中。把火力調到中間範圍，12分鐘後，打開烤箱門，膠水溢出。冰糖和阿膠都溶解了。取出放涼，溶液呈果凍狀，放入冰箱保存。可連續服用3-4天。
管理方法:
每晚睡前取壹勺阿膠放入杯中，加入100ml開水或牛奶，攪拌至完全溶解後服用。日常可以直接服用阿膠漿或沖入豆漿、飲料、果汁、咖啡等。口感香甜綿軟，回味悠長，順滑絲滑的感覺。連續服用，效果顯著。
阿膠藥粥療法
1)【阿膠麥粥養血安胎】
配方:麥冬、生地、何首烏、黃精各30克，阿膠10克，大米200克。
制備:(1)將麥冬、生地、何首烏、黃精加水煎煮取汁。(2)加入大米200克煮成粥，然後將搗碎的阿膠加入粥中，微煮至溶化。
用法:趁熱服用。
功效:補腎養陰，養血安胎。適合孕婦臉頰經常潮紅，手腳經常發熱，口幹咽燥。
2)【健脾安胎蓮子膠粥】
配方:蓮子30g，阿膠10g，糯米10g。
制作:(1)將蓮子放入碗中，用開水浸泡片刻，撈出蓮子備用。(2)將阿膠粉碎，研成細粉，放入蓮子碗中，拌勻，隔水蒸熟備用。(3)將糯米洗凈，放入鍋中，加水煮沸，加入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，用通常的方法制成糯米粥。
用法:早晚分開吃。
功效:益氣健脾，止血安胎。適用於氣血兩虛的先兆流產。
3)【補腎安胎鯉魚膠粥】
配方:鯉魚500克，糯米100克，阿膠25克，菟絲子30克，蔥5克，姜3克，陳皮少許，精鹽。
制作:(1)鯉魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗凈。(2)將阿膠用刀切成薄片，放入鍋中炸熟備用。(3)糯米洗凈，陳皮、菟絲子分別洗凈。(4)在燒開的鍋中加入適量的水，用武火煮沸，將鯉魚、橘皮、菟絲子、蔥、姜放入鍋中煮湯，待魚熟時取汁，加入糯米、阿膠，加水適量，煮成粥，加入精鹽。
用法:吃魚喝粥，分上下午。
功效:補腎健脾，止血安胎。適用於腎虛先兆流產，尤其是脾虛、氣血兩虛者。
4)【阿膠茯苓糯米粥養血調經】
配方:阿膠30g，茯苓50g，糯米100g，紅糖適量。
制作:糯米加水1000 ml，煮至粥成，再將阿膠、茯苓搗成粉，加入紅糖，攪拌均勻至糖溶解。
用法:空腹服用1-2次。
功效:養血調經。適用於經前，或月經後期，或月經不調，色淡，便溏，舌紅，苔薄白等。
5)【溫經養血阿膠紅糖粥】
配方:阿膠9克，生姜6克，紅糖少許，大米50克。
制作:(1)將加工好的生姜加水，放在火上炸10分鐘除去姜渣，加入融化的阿膠拌勻備用。(2)大米淘洗幹凈，鍋中加水，照常在火上煮粥，粥熟時註入藥汁，撒上紅糖拌勻。
用法:早晚服用1次。
功效:溫經養血。此粥可作為身體虛弱，血管虛寒，癥見月經後期，色淡，脘腹冷痛，面色白，舌淡，苔薄白者的輔助食品。
6)【阿膠田七散寒消癥粥】
配方:阿膠20g，田七粉3g，肉桂2g，茴香6g，粳米100g。
制作:(1)將阿膠粉碎，研成細粉備用。(2)將田七粉除去雜質，分成兩份，裝入幹凈的緬甸紙袋中備用。(3)將肉桂、小茴香去雜，洗凈，晾幹，打碎，與小茴香放入砂鍋中，加水適量，煎30分鐘，過濾，取汁備用。(4)將大米淘洗幹凈，放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，再用小火煨成稠粥。粥煮好後，加入阿膠粗粉和肉桂茴香濃湯，拌勻，繼續煨至阿膠完全融化。
用法:早晚服用。取1小包田七粉(1.5g)撒入粥中，混勻服用。
功效:溫經散寒，養血消癥。適用於寒凝血瘀型子宮肌瘤患者。
7)【滋陰潤燥的阿膠冬粥】
配方:阿膠10g，麥冬15g，糯米100g，紅糖適量。
制作:(1)阿膠搗碎備用；將麥冬切碎，用涼開水搗爛取汁。(2)糯米加適量水，煮粥。粥煮好後，加入搗碎的阿膠和麥冬汁，邊煮邊攪拌均勻，視粥的稠稠和糊化情況而定。
用法:每日1劑量，早晚溫服，連用3天。
功效:滋陰補虛，養血潤燥。適合陰虛體質者，癥見面色蒼白，口幹，心煩。
8)健脾潤肺的阿膠山藥粥
配方:阿膠10g，山藥50g，米粉30g，糖或精鹽適量(任選壹種)。
制作:阿膠搗碎，山藥去皮切塊，與米粉壹起加水500克至熟，加糖或精鹽根據自己口味調味。
用法:溫服，壹年四季皆可服用。
功效:阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經。山藥性平，味甘，入脾腎經。阿膠、山藥、大米粥有健脾益肺、滋陰潤肺的作用。適合脾肺虛弱的人。
9)【滋陰潤肺養顏阿膠白皮粥】
配方:阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。
制作:(1)桑白皮洗凈，砂鍋煎汁，取汁兩次。(2)糯米洗凈，加清水入鍋煮10分鐘，然後倒入藥汁和阿膠，粥熟後加紅糖調食。
用法:趁熱空腹服用。
功效:清肺潤燥，滋陰養血，潤膚養顏。適用於血虛、肺虛、久咳咯血、月經過少、崩漏、胎動、便血。
忌:凡脾胃虛弱、消化不良、實熱證、寒證、出血證、內瘀者不宜食用。
10)【滋陰清肺平喘阿膠杏仁粥】
配方:阿膠15g，杏仁、馬兜鈴各10g，糯米30g。
制作:(1)將杏仁、麻豆靈放入砂鍋中，加水500毫升，煎100毫升，去渣取汁，加入糯米煮成粥。(2)將阿膠融化成汁，拌入粥中服用。
用法:趁熱服用。
功效:滋陰清肺，降氣平喘。適用於肺陰虛引起的咳嗽、氣短、鼻翼躁動、咳嗽咯血、咽喉有痰等癥。