坐姿
坐在椅子或凳子上時，壹定要坐正，使身體重心居中，膝蓋和腳踝並攏，上身挺直，肩膀放松，頭部和下巴微微收攏。
女性的手放在兩腿之間，男性的手可以放在左右腿上方。
全身放松，保持頭腦冷靜專註，體態自然優美。千萬不要分開雙腿或壹直抖腿，搓手或交叉放在胸前，彎腰，低頭等。
立姿
站姿應該是雙腳並攏，身體挺直，頭微縮，眼睛直，肩膀放松。女小丁字步，雙手交叉，置於腰間。男人的腳微微分開，呈外廓形，身體挺直，頭微微內縮，目光平視，肩膀放松，雙手自然交叉，掌心向內，手指並攏。
態度
女人站著準備。直走，自然轉彎。上半身不能扭動搖擺，保持平穩，肩膀放松，頭和下巴微縮，眼睛保持平直，與客人交流。走路時速度均勻，給人穩重大方的感覺。如果是以側身的狀態到達客人，則需要轉身，面向客人，跨過前兩步，進行各種茶道動作。要往回走的時候，要先面向客人走兩步，然後側身，表示對客人的尊重。
男人是準備站姿的。走路時，她們的手臂可以隨著腿的運動在身體兩側自由擺動，其余與女性的姿勢相同。
節奏
茶道中的每壹個動作都要圓潤、柔和、連貫，動作之間要有起伏、有虛實、有節奏，讓觀者深刻體會其中的韻味。
規矩
鞠躬禮
鞠躬是以站姿準備的，上身從腰部向前傾斜，頭、背、腿近150度，表示對對方真誠的尊重。然後慢慢起來。鞠躬要和呼吸協調，彎腰時呼氣，站直時吸氣。敬禮的速度要盡量和別人保持壹致，以免尷尬。
伸手儀式
當主泡和輔泡相互配合時，主人在向客人贈送各種物品時，簡單地使用這種禮物，表示“請”和“謝謝”。當兩個人相對時，可以伸出右手掌來回答。如果相反，可以右手掌向右伸，左手掌伸出來回答。伸掌的姿勢是:四指並攏，拇指內收，手掌略向內凹，側身手掌伸向崇拜的對象旁邊，同時點頭，動作要壹氣呵成。
寓意儀式
鳳凰點頭三次:意思是向客人鞠躬三次，表示歡迎。
茶壺擺放時，壺嘴不能正對客人，否則就是請客人離開。
轉身倒水、倒茶、火鍋等動作，右手必須逆時針轉，左手順時針轉，表示招手“來！加油！來！”歡迎客人品茶，或者揮手“走！”！走吧。走吧。“意之所至。
茶具的設計面向客人，表示對他們的尊重。
基本技能
茶具的取放方法
輕:意為對茶具輕拿輕放，既表現了茶人對茶具的喜愛，也體現了茶藝師的個人修養。
準確:是指茶具要拿出來放回準確，拿哪個茶具，眼睛和手要準確到位，不能有目的。同時，茶具需要放回時，要註意放回原位，不能因為取放的過程而失去原位。
穩:是指取放茶具的動作過程要穩，速度要均勻，茶具本身要穩，每次停頓的位置要協調，給人穩重大方的美感。
水控制
水溫
水溫的選擇因茶而異。茶越細，水溫越低，茶越濃，老水溫越高。
茶葉的溫度是影響茶湯質量的重要因素。水溫過低時，茶香的風味成分不易充分溢出；水溫過高，特別是悶的話，容易造成綠茶的湯色和葉底的暗黃。但用開水泡茶時間過長，茶湯的鮮香也會受到破壞。
細膩高級的綠茶要用水溫85度左右的開水沖泡。壹般綠茶可以用90度以上的開水沖泡。
花茶要用95度以上的開水沖泡。
烏龍茶、普洱茶、紅茶等。可以用開水沖泡，而且要隨時飲用。
原料粗老的緊壓茶需要熬制的方法，才能充分提取茶葉中的有效成分，保持茶的鮮爽口感。
關於燒水時“待湯”的掌握，最好是在水面出現“蟹眼”泡後、“魚眼”泡剛生成時泡茶。同時，燒水要註意“猛火急燒”，切忌“文火久煮”。
目前的
水流的粗、細、快、慢，出水集水的性質，水線的連續，都是在提壺過程中手腕的變化造成的。
掌握好茶與茶的比例。
如果茶葉的比例太小(水多)，茶湯的味道就會淡而香；如果茶水比太大(水少)，茶湯太濃太苦，同時不能充分利用茶葉提取物的有效成分。
掌握茶葉的浸泡時間。
茶湯沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚和芳香物質會自動氧化，降低茶湯的色、香、味；茶葉中的維生素C和氨基酸也會因氧化而減少，降低茶湯的營養價值。
壹般綠茶、花茶要沖泡五分鐘左右；烏龍茶第壹次沖泡時間在壹分鐘左右，每次延長第二次沖泡時間，這樣茶湯就不會先濃後淡，七次沖泡後才香。
泡茶時掌握好拋茶的順序。
先放茶葉，再倒入開水中，稱為“滴制法”；向杯中倒入約三分之壹容量的開水，然後放入茶葉，浸泡壹定時間，再裝滿水，這叫“投入法”；在放茶之前先把杯子裝滿開水，這叫“拋法”。不同的茶葉品種，因其外觀、質地、比重、品質、成分浸出率的異同，應有不同的拋茶方法。
掌握泡茶的次數
據測定，花茶和綠茶頭茶湯的總水浸出物為50%；二、泡茶湯含有水浸泡物質總量的130%；三泡湯水提取物總量的65438±00%；四個泡沫只有1-3%。因此，花茶、綠茶宜沖泡三次。
綠茶因為沖泡時的原料與茶葉的配比，泡七次才能香。
茶藝師禮儀規範
1，合適的著裝
茶的性質是安靜平和的。所以泡茶者的衣服要整潔大方，不要太鮮艷，女性要避免濃妝艷抹和大膽暴露。男人也要避免奇形怪狀，比如留長發，穿乞丐裝。總之，無論男女，都要儀表整潔，舉止端莊，談吐得體，禮貌得體，與環境和茶具相適應，體現內在的文化素養。
2、整齊的發型
發型原則上要以自己的臉型為主，適合自己的氣質，給人壹種非常舒服、整潔、大方的感覺。如果認不出長短，泡茶時要按要求梳理。
3.漂亮的手型
作為茶藝師，首先要有壹雙纖細嬌嫩的手，平時註意及時保養，隨時保持幹凈。
4、好面子
品茶表演是壹件高雅的事情，臉上不要化太濃的妝，也不要噴濃烈的香水，否則茶香很容易被破壞，品茶的感覺也會被破壞。
5.優雅的舉止
壹個人的性格很容易在泡茶的過程中顯露出來。壹個人的情緒可以通過姿勢和動作的糾正而受到潛移默化的影響。在制作茶藝時，要註意兩點:壹是展現每個動作組合的節奏；二是將泡茶的動作融入到與客人的交流中。