禁忌脾胃虛寒、寒濕不宜服用。
海藻是生長在海裏的藻類，是植物界的隱花植物。藻類包括幾種不同種類的通過光合作用產生能量的生物。它們壹般被認為是簡單植物，其主要特征是:無維管組織，根、莖、葉無真正的分化；沒有花，沒有果實和種子。
海藻是指生長在潮間帶和亞潮間帶，肉眼可見的大型海藻。通常包括綠藻、褐藻、紅藻三大類。在古代中國和日本，有證據表明海藻被用作食物。古代醫書，包括《本草綱目》、《本草綱目》、《海藥本草》、《草藥集》等都記載了用海藻治療各種疾病。海藻也是印度尼西亞和其他東南亞國家的傳統藥物，用於退燒，治療咳嗽，哮喘，痔瘡，流鼻涕，胃腸不適和泌尿系統疾病。日本人喜歡吃海藻來加強抗癌抗腫瘤能力，能有效改善糖尿病癥狀，緩解壓力。
海藻富含多種生物活性物質，如多糖、高度不飽和脂肪酸、牛磺酸、類胡蘿蔔素、類固醇和層粘連蛋白等。無論是作為日常食物，還是提取的活性物質作為藥物，海藻對人類生活都有極其高級的營養元素。
海藻的功效和作用
(壹)藻類的作用
海藻中含有大量的碘，可以明顯降低血液中的膽固醇含量。經常食用有利於維持心血管系統的功能，使血管有彈性，從而保證皮膚營養的正常供給。
海藻中含有豐富的蛋氨酸和胱氨酸，可以防止皮膚幹燥。經常吃還可以讓幹性皮膚有光澤，油性皮膚可以改善油脂分泌。
海藻中含有豐富的維生素，可以維持上皮組織的健康生長，減少色素斑。
海藻提取物中的蛋白多糖可以對抗多種病毒，包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
海藻酸可與放射性元素鍶結合形成不溶物並排出體外，這樣鍶在體內就不會引起白血病。
海帶等褐藻中含有褐藻酸，專家發現褐藻酸有明顯的降壓作用。壹些人用幹海帶根治療高血壓。接受治療的158人中，有86人顯效，患者血脂也有所下降。膽固醇下降58%，甘油三酯下降50.3%。海帶、紫菜等海藻中的糖分含量高達30%-57%。研究發現，海藻中的糖不僅提供能量，還含有褐藻糖膠，褐藻糖膠是海藻特有的粘液成分，陸生蔬菜中沒有。褐藻糖膠具有肝素的活性，能阻止動物紅細胞的凝集，防止血液粘度增加引起的血壓升高。
實驗和臨床研究證明，海藻提取物具有多種生理功能，能有效降低血脂和凝血功能，防止血小板聚集，改善血液流變學指標，提高血液中高密度脂蛋白水平，從多方面起到預防冠心病和心肌梗死的作用。專家研究發現，褐藻澱粉硫酸酯能顯著降低血脂，改善高密度脂蛋白。海藻酸鈉具有抗凝和抗血小板作用，可防止微血栓形成。廣泛應用於冠心病、心肌梗死的防治，收到了良好的效果。
食用海藻會大大降低中風的發病率。海藻中含有壹定量的亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸，其中很多是二十碳五烯酸。二十碳五烯酸是壹種高度不飽和脂肪酸，可以防止血栓形成。據實驗室分析，幾乎所有的海藻都含有二十碳五烯酸，其中有的占脂肪酸的15%-20%。從褐藻糖膠(澱粉)中提取的褐藻糖膠澱粉硫酸酯具有降低膽固醇、抑制脂質堆積和腦血管硬化的作用。
海藻除了含有對心血管系統有保護作用的多糖和脂肪酸外，還含有豐富的硒。德國科學家發現，硒缺乏是導致心血管疾病的原因之壹。他們從對患者的調查中發現，冠狀動脈粥樣硬化和心肌梗死患者體內的硒含量比健康人低得多，生活在低硒地區的人死於心臟病的人數比生活在富硒地區的人高3倍。美國科學家發現，在有食用含硒海藻習慣的科羅拉多州，死於心臟病的人數僅為華盛頓州的1/5。
經常吃紫菜的中老年人很少患癌癥。日本科學家證實，日本近海的海帶和褐藻具有抑制腫瘤的作用。日本女性乳腺癌發病率低與她們食用海藻的習慣有關。有人用日本海的10種食用藻類做抗腫瘤實驗。結果表明，6種食用海藻具有抗白血病作用，並認為其主要抗腫瘤成分為海藻酸鹽。海藻中還含有較多的水溶性纖維素，對預防便秘有明顯作用，從而減少有害物質在人體內的過度積累。食用海藻屬於堿性食物，常吃堿性食物有助於改善現代人的酸性體質，增強人的免疫功能。這些都可以大大增強人體的抗癌能力。海藻中富含的硒還能阻斷癌細胞的新陳代謝，抑制癌細胞的分裂和生長。
海藻中所含的碘可用於糾正鐵碘引起的甲狀腺功能不全，同時可暫時抑制甲亢的代謝率，緩解癥狀，但不能持久，僅作為術前準備。
海藻酸磺化後有抗凝血作用，與肝素相似，但較弱。海藻酸鈣可用作外科敷料止血。