原料：新鮮艾葉10克，土雞蛋1個，紅棗5個，紅糖5克，生姜3片。
做法步驟：
1、艾葉、雞蛋和紅棗洗凈後放在鍋裏，生姜切成絲放在鍋裏，加水燒開。
2、雞蛋煮到6成熟時撈出來，敲出裂紋後再放回鍋裏，加紅糖後再小火煮5分鐘左右。
3、關火，浸泡至雞蛋入味即可盛出，帶湯食用。
功效：溫經散寒、除濕、暖子宮、益氣養血、安胎養神，適合痛經、月經不調或體質虛寒的人食用。
二、艾青團（也叫艾葉青團或清明果子）
原料：鮮嫩艾葉50克，糯米粉150克，粘米粉50克，白砂糖30克，花生醬150克，生姜10克。
做法步驟：
1、艾葉洗凈後氽燙壹下，和生姜壹起用料理機打碎，加糯米粉和粘米粉摻勻。
2、白砂糖加適量清水煮成糖漿水，趁熱倒入米粉中，揉成光滑的米粉團。
3、把艾葉米粉團揪成小劑子，壓扁，包入適量花生醬，收口，再揉成光滑的青團胚子。
4、蒸鍋水開後放入青團胚子，大火蒸10分鐘左右就熟了。
功效：驅寒、暖胃。
三、艾葉煎蛋
原料：鮮嫩艾葉50克，土雞蛋3個，花生油5ml，鹽1克，生姜末1克。
做法步驟：
1、艾葉用沸水氽燙後撈出來瀝幹，切碎，放在碗裏，磕入雞蛋，放入生姜末和鹽攪勻。
2、熱鍋倒油，倒入蛋液攤平，小火煎至微黃，翻轉另外壹面繼續煎至微黃就出鍋了。
功效：溫經止血、散寒調經、溫胃，用鮮嫩的艾葉煎蛋飄香四溢，不僅益氣養血，還是女士的痛經良藥。
四、艾葉饅頭
原料：面粉200克，鮮嫩艾葉100克，白砂糖20克，酵母2克，生姜5克。
做法步驟：
1、艾葉洗凈後氽燙壹下，和生姜壹起用料理機打碎，倒入面粉中，加酵母和白砂糖拌勻，再揉成光滑的面團。
2、面團發酵至原來的兩倍左右時，再次揉勻，排氣，做成饅頭胚子上鍋蒸熟就行了（不會蒸饅頭的請參閱《教新手怎麽做饅頭，有詳細的用量比例及關鍵要領》）。
功效：溫經止血、散寒調經、溫胃，用艾葉蒸出來的饅頭香飄四溢，健康美味。
五、艾葉烙餅
原料：面粉250克，鮮嫩艾葉200克，花生油10ml，鹽3克，生姜5克。
做法步驟：
1、艾葉洗凈後氽燙壹下，和生姜壹起用料理機打碎，倒入面粉中，加鹽，攪打成均勻的艾葉面糊。
2、煎鍋燒熱放油，倒入艾葉面糊均勻鋪開。煎至微黃，翻轉另外壹面繼續煎至微黃即可。
功效：溫經止血、散寒調經、溫胃，艾葉的自然清香與烙餅完美結合。
六、艾葉酸菜包子
原料：中筋粉200克，鮮嫩艾葉100克，酸菜200克，花生油3ml，鹽1克，幹辣椒面5克，生姜5克，酵母1克。
做法步驟：
1、艾葉洗凈後氽燙壹下，和生姜壹起用料理機打碎，倒入面粉中，加鹽和酵母揉成光滑面團，發酵至原來的二倍大。
2、酸菜洗凈切碎，用花生油炒出香味，加幹辣椒面拌勻即成香辣老壇酸菜餡料。
3、取出發酵好的面團揉勻，分成小劑子並搟成包子皮，包入老壇酸菜餡料後上鍋蒸熟即可。
功效：溫經止血、散寒調經、溫胃。
七、香煎艾葉饅頭
原料：艾葉饅頭5個，橄欖油3ml，煉奶20克。
做法步驟：
1、蒸好的艾葉饅頭取出切片。
2、熱鍋倒入橄欖油，放入切好的饅頭片用小火煎至兩面微黃，吃的時候抹上煉奶。
功效：溫經止血、散寒調經、溫胃。