野生魚/淡水魚產量
2005年，挪威的總漁獲量比上壹年減少了1%，為400萬噸，但總漁獲量增加到99億克朗。海洋的漁獲量增加了，而淺海的漁獲量減少了。與2004年相比，淡水魚總捕獲量下降1%，至290662噸，價值33億克朗。2006年，由於捕撈配額的變化，預計總漁獲量將減少。
挪威淡水漁業由俄羅斯-挪威漁業協會監管。主要規則是制定俄羅斯和挪威的總捕撈配額和各自的捕撈配額。在設定鱈魚捕撈配額時，漁業協會設定的捕撈配額往往高於國際海洋探索協會的推薦配額。2005年挪威鱈魚的捕撈限額為21.87萬噸，2004年為224600噸，2006年設定為21.27萬噸。鱈魚是挪威淡水魚捕撈業的主要捕撈產品。2005年cod的漁獲量達到224197噸，2004年為225542噸。2006年，由於總捕撈配額的減少，預計鱈魚捕獲量將會減少。與2005年同期相比，2006年前8個月的鱈魚捕獲量下降了8%。
挪威鱈魚的漁獲量總是超過捕撈限額，而黑線鱈的漁獲量總是低於捕撈限額。2005年挪威黑線鱈捕撈限額為80148噸，2006年捕撈限額為72973噸。挪威黑線鱈的實際漁獲量2005年為62 945噸，2004年為63 668噸。
漁業
挪威目前有7729艘漁船和14785產業工人，其中80%的人以捕魚為基本職業。相比較而言，水產養殖有水產養殖從業資格證3285人，從業人員4119人。
挪威漁業加工業主要由沿海地區的壹些小作坊和中型加工企業組成。挪威約有693家漁業加工企業，雇傭工人13500人。挪威勞動力成本高，歐洲市場從挪威進口三文魚數量減少，導致挪威三文魚加工企業重新配置。為了增加利潤，大多數加工企業都設在歐洲勞動力成本低的國家。
消費
挪威人均消費量為23.3公斤/年，總消費量為10.7萬噸，其中10%用於私人捕魚，15%用於餐館消費。這幾年消費總量沒有增加，但是魚片消費增加了。
貿易
2005年挪威海產品出口總額為317億克朗，比2004年增長了11%。從出口量來看，在俄羅斯的銷量飆升了47%。目前，俄羅斯是挪威最大的海產品出口市場，其次是丹麥和法國。
歐洲市場進口占挪威海產品出口總量的59%。到目前為止，歐洲國家是挪威海鮮最重要的市場，非歐洲國家的進口也急劇增加。2005年，非歐洲國家的進口份額達到41%。
盡管克朗升值，但挪威海產品出口繼續增長，主要原因是主要出口市場對三文魚的需求強勁。鮭魚和鱈魚是挪威向世界市場出口的兩種最重要的產品，占2005年挪威海產品出口總額的壹半以上。其中，挪威三文魚占出口總量的42%，出口到50多個國家和地區。
三文魚出口量
2005年，挪威三文魚出口量再創新高，達到469242噸，價值6543.8+034億克朗。2004年出口量和出口額分別為440.645噸和654.38+065.438+02億克朗，其中挪威三文魚90%以整只形式出口。2005年全三文魚出口總量為465，438+04，065，438+065，438+0噸。從丹麥、日本和德國的進口減少，而從俄羅斯、法國、英國和波蘭等其他主要市場的進口增加。美國市場的銷量從2004年的2066噸下降到1743噸。
2006年前6個月三文魚出口量持續增長，歐洲市場進口量增長654.38+0.9億克朗，達到665.438+0.5億克朗。增幅最大的是法國。烏克蘭的進口從2005年同期的8900萬克朗增加到103萬克朗。由於挪威三文魚主要市場需求旺盛，整條三文魚的出口單價有所上升。
淡水魚出口業
2005年，挪威淡水魚出口總量增長18%，達到78823噸，淡水魚片出口增長36%，達到4206噸。鱈魚是挪威淡水魚的主要產品，占挪威淡水魚出口總量的大部分。挪威鱈魚的最大市場是葡萄牙、丹麥和意大利。由於來自中國等低成本國家的冷凍魚片的競爭，挪威更喜歡出口新鮮的鱈魚片。自2006年以來，挪威鮮鱈魚片的出口量比2005年同期增長了近10%。
2005年，挪威淡水魚出口到美國市場的總量減少了30%，為3279噸，美國市場的淡水魚片銷售量增加了4%，為3155噸。美國市場整條三文魚銷量減少65，438+05%，至65，438+0，743噸。這種消極趨勢壹直持續到2006年。
市場行情
2005年，挪威海產品進口總額為265，438+0億克朗。進口產品多由水產品加工企業加工復出口。然而，也有例外，如扇貝、貽貝、牡蠣、新鮮和冷凍魷魚。這些產品主要用於零售和酒店、餐廳等。75%的海鮮消費者從零售商和專賣店購買，其余主要從HRI市場購買。零售商、專賣店和HRI市場占海鮮總供應量的52%，批發商占48%。