金槍魚三明治
配料:油浸金槍魚罐頭、白吐司面包、帶殼煮雞蛋。
配料:番茄、生菜。
制作:西紅柿切片，生菜撕成大塊，雞蛋去殼。
用切蛋器切成片，把生菜、西紅柿片、金槍魚肉、雞蛋片依次放在兩片面包中間。加入牛奶和水果。
中餐:紅燒肉蓋澆飯套餐
材料:白米飯，肉末，洋蔥和蒜末。
配料:黃油、醬油、料酒、糖、五香粉。
制作:鍋裏放壹塊黃油融化，放入蔥蒜末炒出香味，肉末翻炒，加入醬油、料酒、糖、五香粉和少許開水，小火熬煮至肉末湯濃稠入味，將白米飯放在盤中，將煮好的肉汁澆在米飯上。配上番茄雞蛋湯。
點評:午餐時間緊張，簡單易做的拌飯是個不錯的方法。它不僅美味，而且營養豐富。湯很稀，飯後半小時可以吃壹根香蕉。
晚餐:肉拌豆芽食材:豬肉餡、綠豆芽。
配料:洋蔥、蒜瓣、姜、幹辣椒。
調料:醬油、糖、料酒、胡椒粉、色拉油、雞精、鹽。
制作:將北京蔥切絲和焯水的綠豆芽放入盤中，拌勻；將蒜、姜切碎，將生抽、糖、料酒、胡椒粉、雞精、鹽用清水拌勻；鍋裏燒熱油，把姜蒜末和幹辣椒炒香，然後把肉餡撒在鍋裏，把醬汁倒入鍋裏，關火，直到湯汁變濃。將煮好的肉醬倒在豆芽上，吃的時候拌勻。
點評:這道菜酥脆爽口，營養豐富，沒有油膩感。只有肉末汁略鹹，拌出來的菜才好吃。
豆腐卷食材:豆腐皮3塊，五花肉餡。
配料:醬油、鹽、味精、糖、洋蔥、姜末。
制作:在肉餡中加入鹽、味精、姜末和清水，將豆腐皮切成長約12 cm、寬約12 cm的正方形，鋪在案板上，在豆腐皮中放入適量肉餡，包裹成類似春卷的長方形封口。炒鍋放油燒熱，將肉放入油中用小火煎至表皮金黃，撈出瀝幹油。鍋內留少許油，放入蔥、姜片和適量高湯倒些水澱粉，小火關火至湯汁粘稠，將煎好的肉卷斜切成小塊，放入盤中，倒入煮好的湯汁。
點評:肉卷鮮嫩，口感醇厚。吃的時候可以配冬瓜排骨湯，麻油榨菜絲，米飯。
(2)早餐:甜年糕和燕麥片。
配料:糯米粉、玉米粉。
配料:鹽、糖、油。
制作:將糯米粉放入碗中，在糯米粉中煮少許開水，攪拌成略稠的米糊，然後在糯米粉中加入少許玉米粉，加入少許鹽，揉成面團，揉成小面團，用手掌壓成餅狀，鍋內刷油，將餅放入鍋中，煎至兩面金黃，即可食用，食用前撒上少許蜂蜜或綿白糖。
牛奶燕麥片:將兩湯匙燕麥片放入碗中，將牛奶煮沸，關火，倒入燕麥片中，加入糖攪拌均勻，配以稻糠，配以香蕉或西紅柿食用。
點評:在稻糠裏撒點鹽會更好吃。這種早餐是粗糧和細糧的搭配，營養成分更加均衡。
中餐:蝦蒸豆腐。
材料:新鮮大蝦4只，火腿，豆腐，香菇，清湯半杯。
配料:鹽、米酒、生粉、醬油、糖。
制作:將大蝦肉放入碗中用鹽、米酒、生粉腌制5分鐘，火腿、香菇切絲，豆腐在稍深的盤中切成四方塊，澆上雞湯，放入蒸鍋蒸5分鐘，揭開鍋蓋，將蝦、火腿、香菇絲鋪在豆腐上，繼續蒸，取出，將汁倒入鐵鍋，加入醬油、糖、澱粉燒開，再倒入蒸好的。
火腿茄子
材料:長茄子兩根，雞胸肉壹塊，金華火腿壹塊。
配料:鹽、植物油、幹澱粉。
制作:將茄子切成兩半，取出茄子肉，然後將處理好的茄子放入淡鹽水中，浸泡約10分鐘，然後取出瀝幹，將雞胸肉切成肉末，火腿切成肉末，加入壹些鹽和澱粉制成餡料，在茄子內壁塗抹幹澱粉，將調味肉餡插入其中，表面輕輕塗抹壹些幹澱粉，鍋內刷壹些油，放入番茄盒。配紫菜蛋花湯及米飯。