綠豆清暑利尿。
功效:清熱解毒，清暑益氣，止渴利尿。對暑熱、煩渴、水腫、腹瀉、丹毒、癰腫有療效。
註意事項:
1，不適合寒性體質的人。四肢冰冷、腹脹、腹瀉、便溏等癥狀不適合過量飲用綠豆湯。吃綠豆會加重癥狀，引發其他疾病。
2、老人、小孩和體質弱的人不適合食用。綠豆的蛋白質含量比雞肉多。大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化成小分子肽和氨基酸才能被吸收。這些人腸胃消化功能差，綠豆蛋白短時間內難以消化，消化不良容易引起腹瀉。
3.正在服用各種藥物的人不應食用。綠豆的解毒成分會分解藥效，影響治療。
食譜:
營養專家建議，避免綠豆太涼，可以選擇喝綠豆粥。想單獨用綠豆煮湯，壹定要煮的很爛。
1，綠豆金銀花湯:綠豆100g，金銀花30g，金銀花前煮豆，吃豆喝湯，可防治中暑、痱子、疔瘡。
2、綠豆絲瓜花飲:綠豆50g，新鮮絲瓜花8朵，先將綠豆煮熟，加入絲瓜花，煮壹會兒，吃豆喝湯，防止中暑。
3、綠豆海蜇湯:綠豆50g，海蜇50g，加水熬湯，內服可解暑、降血壓、止咳平喘。
紅豆活血消腫。
功效:活血養血、利濕健脾、利水消腫、清熱退黃、解毒排膿。對心臟病、腎性水腫、腳氣、黃疸、腹瀉、便血、癰、腮腺炎、肝硬化腹水、溢乳等疾病有壹定療效。
註意事項:小便過多的人不宜吃紅小豆；陰虛無濕熱者不宜吃紅小豆；被蛇咬傷的人應在100天內避免食用紅小豆。
食譜:
1，營養不良性水腫:紅豆30g，紅豇豆30g，紅棗20個。將食材放入水鍋中，用大火煮開後再用小火煮開。每天早晚都吃。本方健脾利濕，適用於營養不良性水腫和貧血。
2、美容排毒:紅豆30g，雞內金10g。先把雞內金磨成粉，然後按照通常的方法煮紅豆。紅豆熟了，加入雞內金，拌勻做早餐。本方清熱利濕，消食化積，祛瘀生新。適用於面部痤瘡、黃褐斑和肥胖的女性。
3、小兒腎炎:1條黑魚(200g左右)，洗凈去內臟，赤小豆60g，冬瓜500g(帶皮)，蔥5根，湯。沒有鹽，肉和湯。本方適用於治療小兒腎炎早期面部及四肢水腫。
黑豆潤肺補腎。
功效:具有消腫、降氣、潤肺、清熱、活血、利水、祛風、除痹、養血、安神、明目、健脾、補腎陰、解毒的作用。可用於治療水腫、風毒腳氣、黃疸水腫、風毒痙攣、產後疼痛、口腫、癰瘡等癥。
註意:本品生煎時性寒，煎後性溫，多食不易消化。
食譜:
1，黑豆15g，黃芪10g，或加6g小麥浮可止盜汗，自發。
黑豆230克，紅花6克，紅糖100克，溫服治閉經。
3、狗肉500克，黑豆60克，煮熟至熟透的食物，老年人耳聾或治腎，小兒夜尿。
1，黑豆15g，黃芪10g，或浮小麥6g，可止盜汗自汗。
2、黑豆30g，紅花6g，煮紅糖100g，溫服治閉經。
3、狗肉500克，黑豆60克，煮至熟透，治老年或腎虛耳聾，夜遺尿，小兒遺尿。
大豆健脾益氣。
功效:健脾燥濕，利水，清熱解毒，益氣。可用於治療糖尿病、高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂、營養不良、氣血不足、缺鐵性貧血等。
註意事項:
1，大豆吃多了容易脹氣，腸胃功能弱的人不宜多吃。
2、黃豆芽要新鮮食用，最好不要過夜。為了保存黃豆芽中的營養成分，要快速油炸或用醋煮，以保持黃豆芽的酥脆。
3.嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍忌用。
神奇處方:
1，大豆100克，豬肝80克。首先將黃豆煮至八成熟，然後加入洗凈的豬肝煮熟。1每天服用兩次，持續3周。它能補肝生血，適用於缺鐵性貧血和肝血虧虛萎黃。
2、大豆50g，小米l00g。將玉米和大豆放入鍋中，加入足夠的水。先用武火煮沸，再用文火煮至黃豆熟爛。每天早晚食用，可健脾補中，和胃止瀉。適用於脾胃虛弱引起的厭食、大便稀薄、面黃肌瘦、精神疲勞等。
3、黃豆30個，辣椒60個，水煎。能溫中、散寒、止痛，適用於胃脘虛寒、疼痛頻繁或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者。
4、黃豆50克，蔥3根，白蘿蔔3塊，水煎。能祛風解表，預防感冒。
白扁豆祛濕解暑。
功效:健脾祛濕，和中解暑。用於脾胃虛弱，食欲不振，大便溏薄，白帶過多，暑熱吐瀉，胸悶腹脹。
註意事項:患寒熱的人不宜吃白扁豆。《食療本草》說“患寒氣者不宜食”，“寒氣”表現為腹脹、腹痛、面色發青、手腳冰涼，或因怕冷而瑟瑟發抖、關節痛、咳嗽、聲音嘶啞。
神奇處方:
1、白扁豆60g，洗凈水煮，每日2-3次。健脾止瀉適用於急性腸胃炎。
2、白扁豆60g，粳米150g，同煮粥。每天早晚服用，能補脾胃，止瀉。適用於脾胃虛弱，食欲不振，慢性腹瀉，疲勞倦怠，口幹口渴。
3、扁豆栗子粥:取扁豆12g，栗子10g，粳米24g，* * *同粥，粥熟時加適量紅糖。65438+每日0次，能健脾止瀉，祛濕止帶。適用於脾虛泄瀉，瘦弱。
4、白扁豆100g，淘米水浸泡，去皮加紅糖30g，山藥50g，煮熟後服用。每日兩次，可健脾祛濕。適用於脾虛濕盛，白帶異常者。