雞胸肉炸醬面
成分:
面條，雞胸肉，蘑菇
練習:
1.將兩勺生抽、十壹勺老抽、十壹勺黃豆醬、半勺糖、十壹勺澱粉、十碗半水倒入碗中攪拌均勻。
2.雞胸肉剁碎，香菇切小塊，雞胸肉倒入少許油，炒至變色，然後倒入香菇丁，炒至變軟，倒入醬料煮至粘稠，然後關火，將面放入鍋中煮熟，用冷水撈出放入碗中，倒入香菇雞汁，切壹些黃瓜絲，喜歡辣的放點小米椒，拌勻即可食用！
老北京炸醬面
成分:
面條，黃瓜絲，豬肉和蔥姜末。
練習:
1、靈魂炸醬:兩勺醬油、壹勺甜面醬、兩勺生抽、壹勺老抽、半勺蠔油、半勺糖、適量五香粉攪拌均勻。肉醬是兩個人的。別全倒進面裏，不然會鹹的。
2、鍋內少放油煸炒肉末，蔥姜末煸炒均勻，倒入調好的醬料後倒入半碗溫水，煮至微粘即可。
3、面條煮熟撈出，冷水撈出，舀幾勺肉醬，黃瓜絲，拌勻即可食用~
老北京炸醬面
成分:
面條，壹斤豬肉，蔥花和大蒜姜末，
練習:
1.醬料:醬油3勺，甜面醬2勺，生抽3勺，老抽2勺，65438+蠔油0勺，白糖半勺，五香粉適量。混合均勻就行了，溫水1碗。
2.將豬膘分離，剁成肉末，鍋中放入平時兩倍的油，放入肥肉翻炒至出油，放入瘦肉翻炒至變色，放入蔥花和姜末，翻炒至完全變色，加入壹碗溫水，煮5-6分鐘，然後減湯，放入蒜末，勾芡。
手搟榨醬面
成分:
手工面，黃瓜，肉末，蔥蒜，醬油，甜面醬，生抽，老抽，蠔油，糖。
練習:
1，蔥蒜切碎，黃瓜切絲備用。
2、醬料:醬油兩勺十甜面醬兩勺——醬油壹勺十醬油壹勺十蠔油壹勺十糖壹勺十適量五香粉拌勻。
3、熱油起鍋，放入肉未炒香，放入蔥花和蒜末炒香，然後放入調好的醬料，炒香，起鍋時只需放入少許蔥花，煮面條，倒入肉醬，放入黃瓜絲，最後倒入魂醬拌勻即可食用！
韓國面條
成分:
半包春醬，壹盤面條，肉丁，胡蘿蔔丁，土豆丁，洋蔥丁，姜末1勺，鹽1勺，糖1勺，白菜丁。
練習:
1.鍋裏留少許油，放入肉丁，炒至變色，放入蔥丁，胡蘿蔔丁，白菜丁，土豆丁炒壹會，放入半包春醬，翻炒均勻，加入適量溫水。
2.煮壹會兒。最後，加入姜末1湯匙、適量鹽和1茶匙糖。煮至土豆熟透，攪拌均勻至粘稠。
3.燒開水，放入面條，煮熟，撈出冷水，加入醬汁，吃。
炸醬面
成分:
面條1，豬肉沫200g，蔥，蒜，小米，辣黃瓜。
練習:
1，靈魂炸醬比例I3勺醬油11勺醬油12勺蠔油。12勺甜面醬11勺豆瓣醬10小勺糖11勺澱粉——半碗水拌勻。
2、鍋中放少許油，炒至肉變色，放入蔥、蒜、小米，炒香，倒入醬汁，煮至粘稠。
3、面條煮熟，用冷水撈出，晾幹後和黃瓜絲壹起放在碗裏，拌上肉醬吃。
炸醬番茄肉末面
成分:
面條，西紅柿，肉末，蔥花，豆瓣醬，醬油。
練習:
1，將西紅柿切成小塊，用熱油將肉沫倒入鍋中，翻炒至變色。加入蔥花，超級香。
2.加入1勺生抽11勺豆瓣醬11勺生抽11勺生抽10少於鹽和糖，翻炒均勻，加入番茄翻炒得汁。
3.將水開入面中，煮熟後撈出，倒入炒好的番茄沫，拌勻即可食用。
雞蛋醬拌面
成分:
1把雞蛋面，2個雞蛋，1青椒和蔥。
練習:
1，先調秘制醬料:黃豆2勺。
醬料，1勺甜面醬，少許黑胡椒，1勺澱粉，半碗水攪拌均勻備用。
2.將面條煮熟，撈出，用油和熱蛋液炒熟，放在散裝盤上，爆香辣椒和蔥花，放入雞蛋和準備好的醬汁。
3.將醬汁煮至濃稠，關火，澆在面上。攪拌均勻就可以吃了。