王祥臥魚
臨沂城北有壹村莊，此村青年王祥，其繼母病臥突然想吃鯉魚，但王祥無錢購買，時置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河內橫臥冰面上，欲以體溫暖化冰面捕魚。王祥之舉感動上蒼，壹鯉魚破冰而出。王祥喜獲鯉魚，其母食後病情逐漸好轉，後人遂將村更名為孝友村，河為孝河。東營廚師以此典故烹制了“王祥臥魚”，菜特點是湯色奶白，口味鮮醇，營養豐富。
蛋黃明蝦
蛋黃明蝦的做法：將面包放平，把蝦、蛋黃放在上面，再放上蝦膠、豬油，做好粘雞蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦裏嫩，有濃郁的蛋黃香味。東營是對蝦的集中生產地，此菜在東營各大小飯館都吃得到，時價30元左右壹盤。
廣饒肴驢肉
東營市的廣饒縣有壹遠近聞名的名吃。廣饒肴驢肉有悠久的歷史。先將洗凈的驢肉斷成大塊，放入鍋內加適量的水和壹定比例的老湯(以往煮肉的湯汁)，鍋內置壹布袋，內裝芳香肴藥壹劑。有白芷、八角、肉寇、丁香等十幾味。藥方劑量適度，配搭講究，有的添香味，有的去腥膻
清蒸刀魚
東營為黃河的入海口，每年盛產新鮮刀魚。刀魚營養豐富，含有多種人體所需的蛋白質和微量元素。清蒸刀魚口感清淡，保持了刀魚的原味，東營各大小餐館均可品嘗，30元左右壹盤。
利津水煎包
利津水煎包始於清代，揚名於民國年間。為發面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋後經煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在於兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，壹面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。東營各小餐館均可品嘗，10元左右壹盤。
龍居的丸子
龍居肉丸歷史悠久。據傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住，喜歡這裏的肉丸子，便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜後腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點，東營大小餐館均可品嘗，20元左右。
醋燜黃河鯉魚
醋燜黃河鯉魚制法：將魚去鱗，去鰓，去內臟洗凈，在魚身上先直剞刀紋，然後提起刀，使魚身張開，將精鹽撒入魚身內稍腌，並在刀口處及魚的全身均勻地塗上壹層濕澱粉糊;炒鍋倒油，旺火燒到七成熱，手提魚尾放入油鍋內，其刀口處立即張開，這時需用鏟刀將魚托住，以免粘鍋，約炸二分鐘，
金鉤掛銀條
將綠豆芽剪去根須、瓣芽，留中段彎曲部分，泡於水中;湖蝦米洗凈去雜，用溫水浸泡。鍋內放油，油熱滑鍋，加如花椒油、蔥、姜摸放，倒入綠豆芽，急火翻炒，隨即加入湖蝦米，細鹽，翻勺到入盤中，淋香油，即可上桌。此菜清素悅目，脆嫩爽口，是孔府宴中的傳統名菜。