材料:
BC72C蛋白6個，韃靼粉1小勺，糖120g，BC奶粉1/4杯，香草精幾滴，低筋面粉90g，鹽1/4小勺。
BC72C練習:
BC72C 2。用打蛋器打蛋白1分鐘後加入糖繼續打褐鶴2C。
BC72C 3。打6~7分鐘至濕起泡(即打蛋器拿起蛋清尖端，滴下)。沒有必要像海綿蛋糕那樣用力起泡。
BC72C 4。移開攪拌器，加入牛奶和香草精，用橡膠刮刀輕輕攪拌。
BC72C 5。篩入面粉和鹽，與黑4A拌勻，拌勻。不要攪拌太多。
BC72C 6。將面糊倒入壹個9英寸的空心圓形黑標A7環形模型中，抹平表面。
BC72C 7。入烤箱190℃烤25分鐘。等表面開裂，微焦，壹有性就熟了。
BC72C 8。用刀在模型周圍劃開，翻過來用力壹扔，蛋糕就掉出來了。天使蛋糕很硬，不會碎。
BC72C 2奶油草莓蛋糕
BC72C基本材料
BC72C器皿:烤盤(12x25cm)1。
BC72C材料:
2個BC72C雞蛋(打散)、35g糖、幾滴香草精、1-2湯匙鮮奶、25g低筋面粉、25g玉米粉、1/4茶匙小蘇打粉、鮮奶油材料、250g新鮮奶酪、1/2杯鮮奶油、30g糖和香草。
BC72C練習:
BC72C 1)烤盤上鋪烤盤紙，然後放入烤箱預熱到18度。
BC72C 2)低筋面粉25g，玉米粉25g，小蘇打粉1/4勺分別過篩，攪拌均勻備用。
BC72C 3)除去鮮奶油材料中新鮮奶酪的水分至約180g。
BC72C 4)將蛋黃和糖倒入幹凈的鋼盆中，用保溫水加熱至粘稠狀。
BC72C 5)加入鮮牛奶和步驟2處理過的材料A，充分攪拌均勻。倒入烤盤，180度烤12分鐘。
BC72C 6)蛋糕冷卻後從烤盤中取出。
用冰水冷卻攪打好的奶油，使其起泡。之後，將糖分成8-9等份，慢慢加入，攪拌均勻。最後加入香草精，攪拌均勻。
BC72C 8)把洗好的草莓去蒂，只留2-3個做裝飾。
BC72C 9)將步驟7處理好的淡奶油均勻的抹在蛋糕上，上面鋪上草莓。
BC72C 10)放入冰箱20-30分鐘，蛋糕表面用剩余的淡奶油裝飾。鋪上草莓和薄荷葉，然後放入冰箱冷藏20-30分鐘。
BC72C註:
BC72C海綿蛋糕除了蛋黃還用了不粘的玉米粉。用營養價值高的新鮮奶酪代替高熱量的鮮奶油，這樣可以減少熱量。再加上富含維生素C的草莓，這道甜品可以說是既美觀又營養。
BC72C 3 "菜單名稱番茄蛋糕
BC72C的基本特點:健胃養血。
BC72C的基本材料:
BC72C雞蛋3個，肉末50g，幹海苔炒花生20g，西紅柿20g，花生油20g，10g蔥花和姜末，鹽、味精、料酒少許。
BC72C方法:
BC72C 1。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
BC72C 2。將蝦米、花生剁成粉，放入碗中，加入肉末、蛋液、姜末、蔥花、精鹽、味精、料酒，攪拌均勻；
BC72C 3。將花生油放入炒鍋，倒入混合好的蛋液，小火煨15分鐘，取出冷卻，切成花紋；
BC72C 4。把西紅柿切成大片，放在盤子周圍，把切好的蛋糕放在盤子中間。
BC72C功效:健胃養血。
BC72C用法:隨餐食用。
BC72C的應用:適用於脾胃虛弱、食欲不振、貧血、乏力的患者。
BC72C 4浙菜桔子蛋糕
BC72C具有蛋糕般柔軟的質地和誘人的顏色。
BC72C原材料
BC72C材料
BC72C巧克力派6塊，橙汁250克，蛋黃60克，細糖50克，吉利丁片5片，動物鮮奶油250克，草莓4個。
BC72C的生產過程如下:
BC72C練習:
BC72C 1，冷水浸泡過的吉利丁片，巧克力派2塊切成小塊備用。
BC72C 2。先將蛋黃過濾，再加入橙汁和細砂糖，在水中加熱煮沸至80度左右，即加入瀝幹的吉利丁片融化拌勻。
BC72C 3。將上述材料放入冰水中打至粘稠狀，將淡奶油打至6即可分配。將它們混合在壹起。
BC72C 4。將巧克力派放在蛋糕點模型下，加入餡料至壹半高度，然後將切成小塊的巧克力派加入餡料中，直至填滿，所有材料按順序準備好。