鮮棗的功效與禁忌，棗就是我們所說的大棗。紅棗的吃法有很多種。紅棗含有豐富的維生素和多種微量元素，營養比較豐富。屬於比較好的食物。下面分享壹下鮮棗的功效和禁忌。
鮮棗的功效與作用吃鮮棗的第壹個好處是能補中益氣。因此，對於壹些疲勞、食欲不振、經常感到疲勞的人來說，適當吃壹些鮮棗可以補中益氣，進而可以緩解我們身體的疲勞。
吃鮮棗的第二個好處是可以養血安神，因為從西醫的角度來說，棗還含有非常豐富的維生素C和鐵，可以起到很強的補血作用。當我們氣血充足的時候，就能起到安神的作用。所以適當吃壹些大棗，可以提高睡眠質量，起到養血安神的作用。
紅棗相對來說比較甜，尤其是鮮棗味道更甜，會容易助長體內濕邪的存在。如果吃多了，可能會引起反復的腹脹，加重身體濕重的壹個不利因素，要高度關註。
吃棗的禁忌
大棗味甘、溫、補，熱性體質的人不宜大量食用，尤其是便秘、口臭、咽喉腫痛、牙齦腫痛者，容易導致癥狀加重；
大棗壹次不宜多吃，最好不要超過15。過量食用會損害消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
鮮棗的選擇方法
(1)好棗果皮色澤紫紅色或深紅色，顆粒大小均勻，果形短而圓，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉厚而細。如果皺紋多，痕跡深，果形凹陷，果皮略帶綠色，則為未成熟鮮棗。
(2)蒂部有紅色或絳紅色的眼，進壹步延伸，說明受太陽照射更充分。色澤自然，沒有明顯的紅綠分界線，是自然成熟的鮮棗。
如果紅鮮棗果梗呈青色，口感不脆不甜，可能不是自然成熟的鮮棗，而是成熟的鮮棗，老鮮棗中的維生素C含量大大損失。
(3)盡量選擇八成熟的棗來品嘗。如果口感脆甜，可以判斷為較好的品種。如果鮮棗不甜不澀，可以定義為生棗。鮮棗味苦而苦(音gn，形容食物有韌而不脆的味道)，缺乏水分或手感軟的都是劣質棗。
成熟度和新鮮度高的鮮棗，果皮呈紫色，顆粒飽滿有光澤，如果果皮呈綠色無光澤，則為生棗。糖精棗極其甜，甚至是苦的，果皮比果肉甜。
(4)買回家後用少量水泡洗時，紅棗洗水是甜的，可能有問題。建議不要吃。
鮮棗的功效與作用禁忌2功效與作用
強身健體，健脾胃，養血安神，養顏美容。
棗是鼠李科鼠李科植物，是棗樹的果實。它呈長方形，成熟前黃綠色，成熟後可變成棕紅色。甘溫，歸肺經、胃經、心經。具有很強的保健功能，能強身健體，健脾胃，養血安神，養顏美容。
1，健康:大棗含有大量糖類物質，主要是葡萄糖，還有果糖和蔗糖，還含有大量的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素和煙酸，有助於增強人體免疫力。
2、脾胃:大棗對脾胃健康有好處。每天吃幾片可以健脾胃，有開胃止瀉的作用。
3、養血安神:大棗中含有豐富的鐵元素，能提高造血功能，有助於預防經期貧血和產後失血。還能安定心神，疏肝解郁。
4、美容:紅棗含有豐富的維生素C，是天然的美容產品，可以停留在面部，幫助消除面部黑斑。還能補虛養血，保持面色紅潤。
需要註意的事項
合適的人群
脾胃虛弱，氣血不足
禁忌人群
早期感冒患者，糖尿病患者，容易上火的人。
不適合壹起吃
大蔥、動物肝臟
大棗能補脾胃，蔥白能刺激消化液的分泌。兩者壹起吃容易造成脾胃不和，導致消化不良。動物肝臟中含有豐富的銅、鐵等元素，這些金屬離子很容易導致大棗中的維生素C氧化而失去功效。
食用方法
水煮
準備適量的棗、銀耳、冰糖，將所有食材放入鍋中加入適量的水煮沸十幾分鐘。
泡茶
將大棗放入鍋中用小火煸炒，炒至焦黑，然後放涼泡茶。加入適量的桂圓，可以有效的補益氣血。
鮮棗禁忌3棗味甘、性溫，歸脾、胃、心經，有補中、養血、安神的作用。主要用於脾虛證或減噪失眠，大棗為兩用藥。
北部地區更多。妳可能知道，大棗能健脾胃和肝，入脾胃心經，主要用於脾胃氣虛，作用溫和，類似山藥，但它是壹種營養成分豐富的藥物，經常可以作為補脾的輔助藥物。
大棗能養血安神，有壹定的補血作用，可用於血虛證，又是補腎壯陽，故主治焦慮癥，可用於因心血不足，失去支持而引起的特殊病癥。中醫上稱之為女子急躁，臨床上表現為心煩意亂或其他異常情況，容易傷心哭泣，類似更年期綜合征、神經衰弱或抑郁癥。
現代藥理研究表明，大棗能增強肌肉力量，增加體重，增加胃腸粘液，保護肝臟，有鎮靜催眠作用，抑制癌細胞，有鎮痛祛痰作用。大棗還可用於再生障礙性貧血、白細胞減少癥等疾病。
壹、紅棗的作用和功效
1，大棗有健脾養胃的功效，可以防止脫發。而且紅棗中含有較多的維生素C，具有還原性和抗氧化作用，能減少色素沈澱，從而減少老年斑。
2.紅棗能健腦安神，強身健體，補血養顏，促進細胞新陳代謝，使皮膚紅潤白皙。
3.紅棗對肝病、血液病、腎虛疾病都有很好的治療作用，甚至對大量疾病有壹定的預防作用。
4.紅棗可以防治骨質疏松。因為大棗含有大量的鈣和鐵，所以大棗還具有補血的功效，適合青少年和女性食用，而且大棗可以滋補病後身體虛弱的人。
5.紅棗能增強人體免疫力。由於大棗中含有多種糖類，主要是葡萄糖，還有果糖、蔗糖等糖類，因此大棗具有很強的滋補作用，從而提高人體免疫功能，增強抗病能力。
6.紅棗可以增強肌肉力量和負重肌肉力量。
7.大棗有鎮靜作用，能促進睡眠。
二、吃棗的註意事項
壹次不要吃太多棗，否則可能會引起消化不良。