白蘿蔔1斤；
白蘿蔔葉1斤；
半斤胡蘿蔔；
牛蒡四兩；
香菇十克；
制作方法:1。用三倍食物量的水燒開，然後小火煮壹個小時；
2.不要揭開蓋子，直到它熟了。
3.裝在瓶子裏，喝茶喝，吃剩的。
註意:飯前空腹喝，最好多喝，冷熱皆可，最後放在玻璃杯裏。
什錦蔬菜湯的做法詳細介紹了菜系及其作用:家常菜食譜、學齡兒童食譜和青少年食譜、營養不良食譜。
口味:微辣工藝:煮沸
制作混合蔬菜湯的材料:
材料:卷心菜150克，洋蔥(白皮)50克，胡蘿蔔100克，芹菜50克，土豆(黃皮)100克，番茄100克。
輔料:炒面50克，奶油30克。
調料:大蒜(白皮)8克，大蔥8克，黃油20克，香葉2克，花椒(紅尖幹)5克，胡椒粉1克，鹽5克，味精1克。
什錦蔬菜湯
1.洋蔥、胡蘿蔔洗凈，切成花瓣；
2.芹菜洗凈，切段；
3.土豆去皮，用白菜切成三角塊；
4.蒜瓣切塊；
5.將西紅柿(番茄)放入沸水中略燙，撈出去皮切塊；
6.將鍋置於大火上，倒入熟黃油，大火燒開後加入幹紅辣椒、辣椒粒、香葉、洋蔥瓣、胡蘿蔔塊；
7.燉至半熟時加入炒面和雞湯(100g)，加入白菜、土豆、芹菜、蔥絲、蒜和番茄；
8.用大火燒開，然後改用小火，將蔬菜煮熟，加鹽和味精，拌勻，放在湯盤裏，淋上奶油。
小派-食物相克:
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。
味噌豆腐蔬菜湯
練習:
1.將白芝麻放入煎鍋中翻炒5-10分鐘。
2.豆腐洗凈，切成小塊；西紅柿洗凈，切成6瓣；
3.玉米筍洗凈；胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊；小棠菜洗凈，挑選；
4.燒開清水，加入味噌和冰糖(味噌用兩勺熱水在小碗中混合)，加入玉米筍、胡蘿蔔、豆腐和西紅柿煮10-15分鐘融化後，再加入小棠菜，菜熟後關火，上桌前撒上白芝麻。
功效:
美味素食湯，美容，抗衰老，減肥，抗癌
玉米筍
玉米芽實際上是又小又嫩的甜玉米穗，也被稱為珍珠芽。這時候它的種子還沒有鼓起來，可以和種子、耳朵壹起吃。煎炸或煲湯用，香甜酥脆，富含維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸和膳食纖維，能強身健腦，非常適合孕婦食用，有利於胚胎神經系統發育，防止孕婦便秘。
除了生鮮產品，超市裏還能看到玉米筍罐頭。和鮮品壹樣，可以炒，可以涼，可以做湯。另壹種加工產品，玉米芽汁飲料，也是甜而可口的。
小棠美食。
小棠菜是上海菜，還有上海小白菜。它的葉子像壹把湯匙，柄是青綠色或淺綠色。它的形狀不大，烹飪時不需要打碎，很好的保存了維生素和營養成分。小棠菜肴可以保持血管的彈性，提供人體所需的礦物質，特別是維生素B2，具有抑制潰瘍的作用。經常吃對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。
小棠菜可以炒菜、做湯、做餡等等。它很容易烹飪，味道很甜。而且因為它的綠色，非常適合熱燙後用於其他菜肴的裝飾和擺盤，比如清蒸魚、紅燒肉等。
番茄蔬菜湯
材料
番茄1(約100g)菠蘿(菠蘿)30g(約1/6去皮菠蘿大小)甜玉米罐頭1湯匙(15g)黃瓜10g(約1/3)。
工作方法
西紅柿、菠蘿、黃瓜洗凈後，切成1cm見方的方塊。
鍋中加水400ml，放入玉米粒煮至八成熟，放入西紅柿丁和梨丁，加鹽繼續煮至九成熟。
加入黃瓜，關火。
番茄蔬菜湯
其他美食-健康食譜
食譜:美容粥瘦身湯如何做番茄蔬菜湯？
練習:
1.將香菇、金針菇和木耳洗凈，去蒂；大白菜洗凈切絲；西紅柿洗凈，切塊；將洋蔥洗凈，切成粉末。
2.往鍋裏倒半鍋水，燒開。放入大白菜和蘑菇燒開，放入金針菇、木耳和西紅柿煮熟，打入雞蛋汁，放入蔥花和鹽拌勻。
註意:黑木耳含有大量的纖維素，可以幫助腸胃蠕動，促進正常排便，對瘦身很有幫助。