原產地和分布
無花果的原產地有兩個:壹個是沙特阿拉伯和也門，在亞洲西南部和地中海沿岸仍有大面積的野生無花果林；第二，小亞細亞的卡裏卡的位置。現在，在美索不達米亞，發現了公元前3000年的無花果石雕。它於公元前2000年在埃及種植。9世紀至13世紀傳入法國和英國，16世紀傳入俄羅斯，17世紀傳入東南亞各國，1640世紀傳入日本，18世紀傳入美國。主要生產國是西班牙、意大利、土耳其和希臘。
中國和新疆在漢代有栽培，漢唐時期傳入陜西和甘肅。現栽培於廣東、福建、臺灣省、江蘇、浙江、湖北、安徽、河南、陜西、山東、雲南等地。新疆阿圖什有壹片無花果園，被稱為“無花果之鄉”。
特征和特點
樹高3 ~ 4米，適宜條件下樹高可達10 ~ 12米。樹冠是開放的，圓的或寬的。樹皮光滑，呈灰色。根系發達，根、莖、枝、葉均有能分泌白色乳汁的乳管。葉片大，單葉，表面粗糙，全緣或具3 ~ 7條裂縫。壹片葉腋有2 ~ 3個芽，其中小的為葉芽，大的為花芽。雌雄異株花，埋於隱頭花序中，可食部分為花托肥大形成的聚生花和果實；雌花發育而成的瘦果埋在花托裏，因只看見果實不見花，故名“無花果”。因品種不同，果實扁圓形、球形、梨形，果皮綠色、黃色、紅色、紫色，果肉黃色、紅色、深紅色，單果重35 ~ 150g。30-40年的樹壹般產量60-70斤(見圖)。
營養苗定植後2 ~ 3年開始結果，6 ~ 7年進入盛果期，經濟壽命40 ~ 70年。它有壹年多次結果的習性。在秋季末，它在新梢頂端的葉腋中分化出原來的花托，並在第二年繼續分化、開花並形成春果。同時，新梢延長生長，從基部向上逐漸形成花托，開花結果，長成夏果或秋果。幾乎所有的新梢每年都能結果，產量很高。越往南，營養生長期越長。生長在熱帶附近的無花果，落葉後很快就會長出新葉，接近常綠果樹。
無花果是亞熱帶落葉果樹，最喜歡溫暖略幹的氣候。年平均氣溫15℃，夏季最高平均氣溫20℃，冬季最低平均氣溫8℃，5℃以上積溫4800℃，最適宜其生長結果。抗寒能力弱。冬季氣溫為-12℃時，新梢頂部開始結冰，氣溫為-16 ~-18℃時，枝莖嚴重結冰，氣溫為-20 ~-22℃時，新梢凍死。無花果具有很強的恢復分蘗能力，潛伏芽經冷凍後可在當年萌出新芽，從而迅速恢復株叢結果。在新疆等寒冷地區，匍匐栽培是用來防寒的。
無花果原產於半荒漠和幹旱地區，所以對水分要求並不嚴格。像日照時間長、濕度相對較低地區的幹型品種，以及蜜餞型、罐頭型品種適合夏季有陣雨、濕度大的地區。年降水量400 ~ 800毫米，可正常生長結果。水分過多會降低水果的含糖量；果園有水，經常出現葉子，導致整株枯死。無花果授粉季節刮風或下雨，阻礙了無花果傳粉者的活動。對土壤要求不嚴格，在粘土、砂壤土中生長良好，改良鹽堿地上也可建立無花果果園。
主要品種
無花果品種有65，438+0，000多個，根據花的結構和傳粉特點分為四類:①普通無花果(F. cari-cavar。霍滕斯·申。).世界上大多數栽培品種都屬於這壹類。花序內只形成雌花，有單性結實的習性，不需授粉即可形成可食果實。在溫暖地區，壹年開花兩次，結果兩次，即夏果和秋果。②野生無花果。).花序中有三種花:雄花著生於花托上部；下部密集種植癭花和少數雌花。在溫暖的土地上，它可以在壹年內連續結果。③加勒比海萍。花序只有雌花，野生型是傳粉樹，果實由無花果蜜蜂授粉。它壹年結兩次果，即夏果和秋果。很多優秀的烘幹品種都屬於這壹類。④ F...卡裏克瓦。跨媒體shinn。).第壹花序無需授粉即可發育成單性結實的夏果，接近普通無花果；第二個花序必須授粉，形成秋季果實，這是接近微笑的無花果。
無花果蜂是壹種不易被肉眼看到的寄生蜂。以蛹期在癭花中越冬，第二年羽化完成無花果授粉。
栽培技術要點
通過切割、壓條、分株和播種進行繁殖。切割是主要方法。用休眠枝或綠枝扡插時，成活率為90 ~ 100%，當年苗高可達80 ~ 100 cm，因此出園栽植。種植距離，新疆采用匍匐法，壹般6米×6米，新開發果園5米×4米。除普通品種外，其他品種必須配備授粉樹。用無層或自然喜形的樹幹修剪，樹幹高度50 ~ 80厘米；灌木狀或匍匐狀莖幹固定在距地面10 ~ 15 cm處，保留4 ~ 5個生長方向不同的主枝形成樹冠。施肥應在春季、夏果和秋季果實快速生長前進行，並結合灌溉。主要病蟲害為桑天牛，幼蟲吃樹幹和樹枝。成蟲可以被人工殺死，或者幼蟲可以通過用化學物質堵塞鉆孔而中毒。因為春夏秋三季果實成熟程度不同，所以最好分期采收。
經濟價值
無花果有很高的營養價值。鮮果含水分83.6%，蛋白質65438±0.0%，脂肪0.4%，碳水化合物65438±0.2.6 %。可以制作果醬、幹果、蜜餞、罐頭等加工品。根，葉，枝和果可入藥。該樹姿態優雅，可作為綠化樹種。