艾蒿是壹種藥用植物。中醫認為艾葉味苦，微溫無毒，有溫氣血、散寒濕、芳香避穢之功。端午節期間，空氣潮濕，艾葉的香味能清除汙物，凈化空氣，保持室內清潔衛生，使空氣清新，從而起到消毒防病的作用。
雄黃的藥性在《本草》中早有記載。雄黃味辛溫，有殺蟲毒、燥濕殺蟲的功效。因為端午過後，也就是進入高溫季節，各種病菌隨著氣溫的升高而滋生。這個時候用雄黃殺蟲解毒防病最合時宜。
粽子裏的糯米粘度很高，很難消化。很容易使消化功能差的人感到腹脹，有些人吃了甚至會“停滯”，尤其是老人和小孩，容易腹瀉和便秘。此外，由於湯圓含糖量較多，容易使人體內血糖含量升高，所以糖尿病患者不宜食用。很多人早餐和晚餐都喜歡吃粽子，容易得胃病。清晨吃粽子，在胃裏停留時間較長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病和胃潰瘍的發作。另外，睡覺前千萬不能把粽子當宵夜，不然在肚子裏呆壹晚上就不容易消化了。吃粽子時，最好同時喝茶和水，幫助吞咽和消化。壹次少吃壹點，配涼菜和水果沙拉吃。粽子要充分加熱，煮軟後才能吃；有胃病的人吃粽子，可以選擇白米粽子，不要蘸糖，也不要吃得太甜；膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者不宜吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白質含量高的粽子。
食療聚會
(1)養生粽子
【配方】黑糯米適量，綠豆適量，花菜適量，精鹽適量。
【操作】將包裝好的半成品放入大瓶中，用大火煮8小時。邊煮邊加大量開水，直到糯米、綠豆、肥豬肉溶解。
【功效】具有清熱解毒的作用。
(2)吃梔子
【配方】糯米適量，黃梔子適量，白糖適量。
[操作]將黃之煆後炭黑按比例加水浸泡，用紗布濾出浸泡藥液。與糯米磨出的粉漿充分攪拌後，放入“餅”中，放入蒸籠中蒸熟，成為糯米黃色、晶瑩透亮的餅。用紗線拉出來切成小塊蘸白糖吃。
【功效】具有清熱解毒、涼散消食的功效。
(3)健康素食餃子
【配方】三寶飯三碗(熟)，棉繩1米，蘿蔔幹1/2杯，香菇六個(中等大小)，粉葉12片(大)，栗子六個，水煮花生1/2杯，素蛋黃60克(65438)。
【操作】將粽子葉放入熱水中煮8分鐘，洗凈瀝幹水分備用；蘿蔔幹用水浸泡10分鐘，然後剁碎，擠出水分；將蘑菇浸泡在軟方塊中；栗子用清水浸泡2小時，香菇栗子蒸熟(約15 ~ 20分鐘)；將蘿蔔幹、香菇丁和黑胡椒、糖、香油、醬油等調料翻炒，備用；將調味鹽、白胡椒粉、蠔油加入煮好的三寶飯中拌勻；2片粽子葉重疊卷成尖尖的桶形。加入2大勺調味鹽、白胡椒粉、素食蠔油拌勻，再加入1大勺蘿蔔幹、香菇丁、栗子、素食蛋黃、素食肉松，再加入1大勺三寶飯，稍壓，包成粽子形狀，用棉繩紮緊。放入蒸鍋蒸10分鐘。
【功效】具有各原料本身的功能。