1.在碗中加入兩勺面粉、壹勺鹽和適量的水,攪拌成無顆粒的面糊。加入半勺食用油,攪拌均勻。
2.平底鍋刷上油,倒入面糊,攤成煎餅。
3.放火腿片,淋上蛋液,撒上蔥花,再撒上黑芝麻。
4.小火煎至熟,背面刷上喜歡的醬料,放入生菜卷起來。
第三道菜:奶油卷。(奶香四溢,小朋友愛不釋手。)
材料:高面粉250克,糖25克,鹽4克,奶粉10克,全蛋40克,黃油40克,酵母4克,水130克。
1.將面粉過篩,除酵母和黃油外的所有材料攪拌兩次,加入酵母,造粒後加入黃油。
2.均勻揉搓,靜置30分鐘。
3.繼續投擲法,滴在薄膜上,蓋上篷布,放入烤箱發酵。現在很冷,常溫發酵太慢。烤箱加壹杯開水輔助發酵,60分鐘差不多就夠了。
4.取出案板折疊排氣。分成60克,重組,靜置15分鐘。
5、整理定型,60分鐘,兩輪差不多,表面刷蛋液。
6.烤箱預熱200度,烤15分鐘。
7.15分鐘後,將面包從中間切開,擠入奶油開始。
第四種方式:雞蛋和腸粉。好看又好吃。孩子贏了就不要拒絕好看的食物。
材料:大米300g,雞蛋3個,玉米50g,綠豆50g,火腿1。
1.準備好白米、玉米粒、四季豆,煮熟瀝幹,火腿切塊備用。
2.鍋裏熱油,依次翻炒火腿丁、玉米粒、四季豆,然後加入米飯繼續翻炒成炒飯。
3.雞蛋打好,加鹽,在煎鍋裏煎成薄薄的雞蛋餅,取出鋪在上面的米飯,放在炒飯上。
像壽司壹樣,把雞蛋皮的米飯卷起來,用刀切成小塊,放在盤子裏。
第五:玉米粉蔬菜餃子。(營養又美味)
1.鮮肉(肥瘦4: 6),切塊,加入蔥姜末和食用油拌勻。
2.加入豆瓣醬,攪拌均勻。
3.將野菜清洗幹凈,切碎,處理掉。
4.將野菜放入鮮肉中,壹起拌勻。
5.將餡料做成自己喜歡的大小,放入冰箱冷凍(包子會特別包好),大概需要20分鐘以上。
6.稱取230克玉米粉和20克面粉,混合均勻。將酵母融化在半碗溫水中。
7.邊攪拌邊慢慢往幹粉裏倒入開水,直到大部分面粉變成小面團(或絮狀物)。
8.加入融化的酵母溶液,用筷子攪拌均勻。
9.壓成軟面團,蓋上保鮮膜或蓋子,醒發20分鐘左右。
10.將面團分成10-12塊,用餃子包裹劑。
11.放入蒸籠,放在有冷水的鍋上,燒開後蒸15分鐘。挺好的!
第六:無糖紅棗饅頭。(健康美味的窩窩頭)
1.玉米粉(粗300g,細100g),加入開水,攪拌均勻至無幹粉,冷卻到手溫。
2.通過加入溫水激活酵母,然後將其加入到幹燥至溫熱的玉米粉面團中,攪拌均勻。
3.加入面粉和紅棗去核,切碎,加入面團中攪拌均勻。
4.攪拌、按壓、揉搓均勻,形成軟硬適中的面團。
5.取壹份面團,壓實,搓圓,用拇指壓入圓孔,形成空心圓錐。
6.將煮好的饅頭依次放入蒸籠中,在蒸籠中加入適量冷水,放入蒸籠中,發酵十分鐘左右(不要等到完全發酵)。開竈,燒開蒸15分鐘。
18,第七巷:雜糧粥。吃雜糧有益健康,補中益氣,滋陰潤肺,健脾開胃。
材料:生大豆30g,雜豆(紅豆、蕓豆、斑豆)85g,雜米(糙米、黑米、紫米)130g,堅果籽(亞麻籽、黑白芝麻、核桃)70g(其中壹半是籽),海鹽壹小撮,姜黃粉壹小撮(可選)。
1.浸泡8-12小時。(前壹天晚上睡覺前,用清水浸泡30克黃豆(豆漿用)。在鍋裏加入少許海鹽和壹勺白醋的水,攪拌均勻,浸泡85g混合豆。如果用的堅果是杏仁等硬堅果,也可以泡著吃。)
2.用豆漿機打豆漿(1200ml水)的同時,將泡好的豆水倒掉,用清水沖洗2-3次。130g豆子,70g堅果,種子壹起放入鍋中。
3.和雜糧壹起倒入鍋中,攪拌均勻。電壓力鍋,高壓35分鐘就能自然釋放蒸汽。
第八:栗子燕麥早餐粥。(超簡單營養粥,益氣健脾,養胃強身)
材料:速食燕麥片30克,短白米飯30克,綠豆25克,熟栗子仁80克,椰子油或食用油(約2-3克)尖,水750毫升。
1.提前半天泡綠豆。鍋熱後,加入2-3克椰子油,在鍋上均勻鋪壹層。加入燕麥片和白米飯,小火煎3-5分鐘,至顏色微黃。中間時不時攪拌均勻,以免燒鍋。
2.然後加入泡好的綠豆和水,燒開,蓋上鍋蓋,小火燉20分鐘左右,直到豆子熟開花。最後加入煮好的栗子仁,開關火。
第九:香蕉泥花生醬三明治。It’方便、快捷、美味,學生黨辦工作人員有必要抓緊時間了。
1怎麽吃:面包用微波爐加熱15秒後,塗上花生醬和香蕉泥粗海鹽。或者面包,花生醬,粗海鹽,肉桂粉。肉桂粉還可以提高胰島素敏感度,幫助營養物質進入肌肉。
吃法2:將整個香蕉垂直切成兩半(像香蕉船壹樣)。花生醬葡萄幹。
吃法3:面包、花生醬和香蕉泥楓糖漿(蜂蜜)。早餐和晚餐合適的時候!
第十:三鮮蘑菇湯。(網上名人做飯好吃又有營養,早餐最好配蛋糕)
材料:平菇70克,豆腐1塊,海鮮菇70克,火腿腸1塊,蔥10克,香菜10克,蠔油8克,鹽3克,鮮蝦6只,胡椒粉1克,花生油1克。
1.將洋蔥和香菜切成粉末。
2.沸水鍋中加入清水,將焯過的平菇和海鮮菇煮3分鐘,撈出瀝幹。
3.倒入少許油,放入蔥花翻炒,然後放入蝦仁翻炒。將蘑菇放入沸水中翻炒,加入少許蠔油。
4.加入壹碗水,煮沸。煮開後加入火腿絲。將雞蛋打散,圈起來,倒入鍋中。加入芫荽粉,胡椒粉和鹽調味。美味的清湯做好了!