1，逍遙鎮胡辣湯
逍遙鎮胡辣湯是中國名菜之壹，色、香、爽、開胃健脾。它起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。正宗的胡辣湯只是用了辣椒而不是花椒，也就是“胡辣子”，各種辣味加在壹起。經過幾年的民間加工發展，在逍遙鎮誕生了壹種適合北方人口味，辣味濃郁，香味撲鼻的胡辣湯。
2.鄧城快馬
鄧城豬蹄是壹道色香味俱全的傳統名菜，屬於豫菜，起源於商水縣鄧城鎮。以口感滑嫩爽口、柔韌去骨、口感醇厚嫩滑、香氣濃郁、風味獨特而著稱。吃了之後唇齒留香，回味無窮。那種特有的香味會讓妳有不可抗拒的癮，會讓妳難以忘懷，想再吃壹次。
3.泰康肘子
太康肘子是中原有名的風味。選用上等的豬肘子，輔以特殊珍貴的材料和獨特的制作工藝。其特點是“肥而不膩，色澤鮮艷，香氣宜人，酥脆可口。”被譽為“天下美食之傑作”，聞名中原。
4.幹盤龍鱔魚
爆炒黃鱔是壹道色香味俱佳的傳統名菜，屬於豫菜。選材考究，做工精細。選用天然的生黃鱔，顏色為深棕色，添加了紅辣椒。經過泡、燙、炸、炒等工序，口味獨特，色香味俱全，深受百姓喜愛。
5.沈丘千層豆腐
沈丘縣槐店鎮何英河北岸的錢曾豆腐遠近聞名，尤其是五代傳人、75歲的李尊賢制作的“錢曾豆腐”，風味獨特，被視為當地名產，深受人們的青睞。沈丘千層豆腐潔白如玉，溫和香甜，軟如餅子，營養價值很高，吃法多樣。這是壹道很受歡迎的菜。
6.馬頭牛肉
馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮的特產。馬頭牛肉具有色澤鮮艷、內外紅潤、香而不膩的特點，榮獲第三屆中國名優產品博覽會金獎。產品暢銷中國，並出口到東南亞。馬頭牛肉是中原的名吃。選自豫東黃牛肉，傳承百年，獨家秘制調味。從牧場到餐桌，從選材到包裝，層層把關，九道工序。肉質鮮嫩，老少皆宜。
7.周嘉扭曲
周嘉麻花是壹種美味的小吃。它是金黃色的，看起來是透明的。麻花如燈籠，傘麻花如傘。吃起來酥脆可口，易消化，口感正，不澀不苦，不墊牙，無異味。用小火壹燒，久而不黴不軟，酥脆如初。1947年8月，中原野戰軍團長劉鄧千裏進軍大別山，途經沈丘。全縣人民用兆豐酒、顧家饃、周慰問和人民子弟兵，流傳至今。1990周嘉豆花被縣、地評為優質風味小吃。
8.王三餃子
王三餃子是壹種美味的小吃，屬於豫菜。皮薄餡大，皮筋餡脆；丸子不散，入口油；肥而不膩，香而可口；無腥味，味道鮮美，風味獨特。王三餃子是王家的祖傳之寶，在已經流傳了300多年。他在周口市開了三家餃子館，做的餃子好吃，顧客盈門，生意興隆。人們稱贊他為“餃子王”。餃子餡精細，牛羊肉來自無汙染的高原牧區，肉質鮮嫩，營養豐富。
9.醬香蒲
醬香蒲是壹道古老的傳統菜肴，屬於豫菜。是淮陽醬菜廠獨家生產的調味食品。口感脆甜，醬香濃郁，酯香醇厚，別具風格。淮陽胡成湖淤泥深厚，土壤肥沃，香蒲的生長條件得天獨厚。根莖去皮，銀白色，生吃脆甜，好吃；煮久了，脆脆的，鮮香的；醬料風味獨特，更加獨特。
10，白土崗辣子雞
白土崗辣子雞是南陽當地著名的小吃，產自南召。作為壹個著名的地方品牌，辣子雞已被列為豫菜菜系之壹。作為壹種具有地方特色的著名食品，於70年代末開始在南召發展。目前已在南陽、鄭州、北京等地開設了數百家分店，白土崗小鎮以辣子雞聞名全國。同時還可以根據地域和食客口味來改變食材。