1，防癌抗癌
其中所含的硒能有效抑制癌細胞的增殖，可用於癌癥和宮頸癌的輔助治療。健康的人經常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生。尤其適用於脾虛濕盛的消化道腫瘤和痰熱濕盛的肺癌。在日本，薏苡仁被視為典型的“抗癌食品”，還可以減輕腫瘤患者放化療的副作用。
2、健脾和胃，促進新陳代謝
薏米含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔。可作為體弱患者病中或病後的進補食品，常吃薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。
3、美白肌膚
薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和色素沈著，改善膚色。對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
4.頭發護理
薏仁含有大量的營養成分，可以滋養頭發，防止脫發，使頭發光滑柔軟。
5、利尿和滲透
有利於消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、除痹、清熱排膿等。，是利水祛濕的常用藥物。
6、防治腳氣
有腳氣的朋友不妨吃點大麥緩解壹下，因為大麥含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
二、哪些人不能吃大麥？
雖然薏米有很好的保健美容作用，但並不是所有人都適合。有些人吃它對他們的健康非常有益，但另壹些人可能會引起不良反應。下面我們就來看看有哪些不適合吃薏米的東西。
1，孕婦
薏苡仁不適合孕婦，可能會導致流產。薏米是壹種藥食同源的東西，中醫認為薏米能行氣益精。藥理實驗表明，薏苡仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促進子宮收縮，故有可能誘發流產。
2.經期婦女
薏苡仁不適合經期女性，會引起痛經。女性經期最好不要吃薏米，可能會導致月經不調、痛經等癥狀，對人的身體也是不利的。所以女性吃薏米壹定要避開月經期。
3.虛寒體質
薏仁不適合虛寒體質，會導致體虛癥狀。有些人會出現體寒虛寒的現象。這時候如果他們經常吃薏米，可能會引起更嚴重的癥狀。因為薏米是壹種良性食物，吃多了可能會導致體質虛弱。
4.患有體液衰竭和便秘的人
薏仁不適合津液枯竭、便秘的人，會阻礙消化。薏仁有非常強的利尿作用，會加重便秘，而且薏仁中所含的糖分粘稠度很高，吃多了可能會阻礙消化。便秘患者最好不要吃薏苡仁。
5、遺精，脾虛不濕，小便過多。
特別提醒的是，遺精、脾虛不濕、小便過多的人不適合食用。由於薏苡仁具有良好的利尿作用，所以對於發燒後津液流失的人，或者平時陰虛火旺的人，都要慎用。