適當的水果，七夕的水果，是上海漢族的傳統糕點，是七夕的節日食品。很有特色，以芝麻為主料，以烹飪技藝為主。下面，我們就來看看七夕適當水果的做法，歡迎大家參考。
七夕適當水果的做法
原料:面粉500g，溫水220g，奶粉15g，糖50g，酵母1小勺。
練習:
1.將酵母用溫水溶解，將酵母水多次倒入奶粉和糖混合的面粉中，揉成均勻的面團；
2.將揉好的面團蓋上保鮮膜，室溫下醒發壹小時。取出面團，用手揉勻。面團揉的時間越長，成品越好吃，顏色越白。
3.將揉好的面團切壹塊，揉成長條，根據模型大小掰成小劑量，將小塊放入夾子中，用手指按壓，用剪刀將多余的面條剪掉；
4.最後用力敲出來，壹排小蛋糕就做好了。用幹布蓋上，醒壹刻鐘。在185度預熱烤箱十分鐘。
5、然後用模具敲出其他形狀的智能蛋糕，也放入烤箱烘烤取出，冷卻後即可食用。
制作智能蛋糕的幾個關鍵點:
1首先面團壹定要硬。不硬的話，卡模會很難處理，軟面團會粘上去，敲不出來。在面團中加入奶粉和糖的時候，做出來的蛋糕更加美味，喜歡的話可以打壹個雞蛋，但是夏天的時候，雞蛋不容易保存。
2.傳統的智能蛋糕都是用專門的大鍋烤的，但是我們家的鍋如果做智能蛋糕不小心就會被烤焦，所以我用了壹個比較棘手的方法。烤箱容易掌握溫度和時間，省時省力。
3.熟餅幹壹定要自然晾幹，完全涼了才能密封保存。如果只是為了觀賞，可以上色，串起來，掛起來，自然晾幹。我家以前做的，晾幹後放在那裏壹年，沒有任何損壞。
為什麽七夕要吃適當的水果？
關於我們為什麽在七夕吃適當的水果有三個傳說:
相傳，很久以前，有壹個名叫肖偉的女孩。她非常同情牛郎和織女之間悲傷的愛情，所以每年七夕的晚上，肖偉都會做壹份精致的點心，燒香獻祭，希望牛郎和織女能在天上相遇。當地的地主被他小小的誠意所感動，把這件事報告給了上天。玉皇大帝因為天理無法原諒牛郎織女，但又很感激小心思，於是讓老頭牽線搭橋，促成了壹樁小而幸福的婚姻。從此，肖驍和如意郎君相守壹生，夫妻二人不離不棄，和睦美好，人人羨慕。許多女孩也學習肖驍，在每年的七夕制作不同文字的小吃，祈求婚姻幸福，生活幸福。這種小吃也被稱為“適當的水果”，壹直流傳至今。
2.七夕做蛋糕就像手指和舌頭，叫“巧吃”。婦孺通過“巧吃”把五顏六色的線扔在屋後，寓意喜鵲取銜搭橋，牛郎織女在夜晚隔著銀河相見。
3.正果是七仙女流下的眼淚。如果妳把它放在嬰兒身上，女孩們會更聰明，更漂亮。
什麽是適當的水果？
正果，又稱“喬奇果”，是壹種油炸小吃，品種繁多。它的主要原料是油、面粉、糖和蜂蜜。它在《東京夢中國記》中被稱為“微笑”和“水果圖案”。因為“巧”和“橋”諧音，所以人們認為在七月七日吃適當的水果不僅可以幫助牛郎織女在鵲橋上相會，還可以通過“巧”(橋)實現願望。
北宋的適果品種繁多，主要原料有油、面、糖、蜜等。將面團放入木制模具(也叫餃子)中，模具上有剪刀、梨、西紅柿、瓜、石榴、蘋果、雞、小豬、獅子、金魚、青蛙、螃蟹、蝦等花形圖案，將成型的餅幹油炸或烘烤。壹些合適的水果也被點上了七種顏色，有些帶著紅點，用長線串成壹串，末端用沙果或布掛在墻上作為裝飾和零食，有些被串成壹圈放在孩子們的頸背間玩耍。相傳七夕之夜，婦孺將適當的果子拋在屋後，喜鵲取銜搭橋，讓牛郎織女隔著銀河在夜晚相會。
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