韓國飲食生活方式的特點
在其形成和發展的漫長過程中，朝鮮族的飲食生活方式形成了自己固有的民族特色。飲食結構上，主食以大米為主，即使其他谷物加工成幹飯。另外，湯是餐桌上的必備。副食中，韓國人特別喜歡吃野菜，比如桔梗、蕨菜、芹菜、沙參、茶葉、蒲公英、小報菜等等。肉質魚類中，以牛肉、狗肉、明太魚為主。
韓國人也有喝涼水的習慣，很少像中國人壹樣喝開水或茶。在食物的食用方式上，韓國人對魚、肉、蔬菜的食用較為清淡，以冷菜、生菜為主要加工方式，辣椒是每道菜裏必不可少的調料。相對來說，韓國人不愛做飯，不愛燉。
丁涵石(韓國客家大米)
繼承了韓國時代宮廷菜肴的傳統風味，各種小菜擺上餐桌，除了泡菜壹般不加辣椒粉。蒸、烤、燙、拌等烹飪方法不同。有很多種材料，口味和顏色。美國和加拿大餐館的菜譜和價格不同，但幾乎都是用小麥煎餅包肉菜等八種配菜，還有“神仙爐”，壹種用肉、魚、菜、蘑菇燉的火鍋。這類餐廳大多配有精致的韓國傳統家具，猶如進入高屋貴室。它也附屬於格蘭德酒店。全國各地有許多專門做韓式客飯的餐館。最好先電話預約。午餐更便宜。
烤牛肉和牛排
在眾多種類的燒烤中，最受歡迎的是烤牛肉(牛肉切片用調料腌制後煮熟)和烤牛排(用調料腌制後放在鐵板上煮熟)。兩者都是用生菜和芝麻葉蘸辣椒醬或豆瓣醬吃。有時會提供3-5種鹹菜或配菜，有些餐廳需要加壹些白米飯和湯。餐館的招牌經常使用花園的名字。在韓國的普通餐廳都可以品嘗到。
紅燒排骨
牛排或排骨煮熟後，將蔥蒜末、梨汁、糖、胡椒、香油、醬油等調味品與栗子、銀杏壹起放入鍋中，這是韓國傳統菜肴之壹。因為肉質細嫩清淡，很受外國人的歡迎。
涼面
主要有湯汁豐富爽口的“涼面加水”和辣子醬辣為“打涼面”兩種。在任何季節，在享用了烤牛肉和其他菜肴之後，冷面是最受歡迎的吃法。“面條”包括用蕎麥制成的平壤風味冷面和用土豆制成的鹹興風味冷面。餐館的類型是不同的。面條上添加的食材大多以肉類、蔬菜或煮雞蛋為主，也有放生魚片的餐廳。面條吃之前可以用剪刀剪開。
什錦菜
什錦飯是家庭聚會時做的壹道特色菜，不需要特別的原料。可以按照當時的壹些原料加工，所以有很多名字，有的叫蘑菇什錦飯，有的叫粉絲什錦飯，豆芽什錦飯等等。具體做法是鍋裏放油後分別炒菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉。然後將粉條放入開水中，冷水中煮，上油，放入大容器中，加入雞蛋絲、醬油、糖、胡椒粉調味即可。
泡菜
它是韓國最有代表性的食物。包括卷心菜泡菜在內，泡菜的種類不止白色。材料主要是蘿蔔、黃瓜等蔬菜。栗子、梨、棗、魷魚、章魚、鮑魚、蝦、松子的泡菜大概是最華麗的泡菜了。壹般鹹菜除了蔬菜，還會用蔥、姜、蒜、水芹菜、蝦醬調味，營養豐富。泡菜在韓國的任何地方都能品嘗到。最好的是不同地區口味不同，各有特色。壹個壹個試。