壹、腸炎的飲食方法有哪些？
1，肉末粥:
材料:大米500g，肉末250g，油適量，鹽、味精、蔥花少許。
方法:(1)將大米洗凈，放入鍋中，加水4~4.5公斤，用武火煮沸，再用小火燉至呈粥狀。
(2)粥快熟時，放油在鍋上燒至六七成熟，再放入肉末翻炒。(3)肉壹變色就加鹽和味精，翻炒幾下，放入各種碗裏。
(4)將熱粥倒入每個碗裏，用筷子攪拌均勻即可食用。
營養價值:此粥營養豐富，滋陰潤膚。是腸炎的食療方法之壹，非常適合兒童麻疹恢復期。
食物配伍:粳米不宜與馬肉、蒼耳子同食。
2.香蕉泥:
材料:70克香蕉，10克白糖，5克檸檬汁。
方法:(1)香蕉洗凈，剝去白絲。
(2)將香蕉切成小塊，放入攪拌機中。加入糖，滴幾滴檸檬汁。
(3)攪拌成均勻的香蕉泥，倒入小碗中即可食用。
制作小貼士:把熟的香蕉洗幹凈，但是生的香蕉有澀味，不能餵寶寶。
3、胡蘿蔔糊:
材料:胡蘿蔔75克，蘋果30克，蜂蜜5克。
制作方法:(1)胡蘿蔔洗凈，刮去外皮，搓成細絲。
(2)將胡蘿蔔絲放入沸水中煮1分鐘，取出，然後用榨汁機搗碎。
(3)蘋果削皮切碎。
(4)將打碎的胡蘿蔔和切碎的蘋果壹起放入鍋中，加入適量的水，然後用文火煮至熟爛。
(5)取出胡蘿蔔和蘋果泥，加入蜂蜜拌勻即可食用。
營養價值:腸炎的飲食方法有哪些？胡蘿蔔泥富含胡蘿蔔素，含有碳水化合物、鈣、鐵、維生素C、維生素B等營養成分，是6個月左右寶寶的好食物。
註意:胡蘿蔔雖然營養豐富，但最好適量食用。如果給寶寶吃太多，很容易讓皮膚變黃。
同食:蘋果不宜與水產品同食，因為會導致便秘；蜂蜜的營養成分很復雜。當大蔥和蜂蜜壹起食用時，蜂蜜中的有機酸和酶遇到大蔥中的含硫氨基酸，會引起有害的生化反應或產生有毒物質，進而導致胃腸道腹瀉。
4、丁香酸梅湯:
材料:烏梅1kg，山楂20g，陳皮10g，肉桂30g，丁香5g，白糖5kg。
制作方法:(1)將烏梅、山楂洗凈後逐壹搗碎，與陳皮、桂皮、丁香壹起裝入紗布袋中紮口。
(2)將幹凈的鍋放在火上，註入清水55000毫升左右，將藥袋放入水中，用大火燒開。
(3)用小火煮沸約30分鐘，然後從火上取下電荷後靜置沈澱約15分鐘。
(4)濾出湯汁，加入白糖溶解，過濾。
功效:
腸炎的飲食方法有哪些？此湯能生津助消化，適用於口渴、心煩、暑寒胃腸道易感菌。可作為腸炎、腹瀉的養生湯。此外，方中用烏梅、山楂生津消食，用陳皮、肉桂、丁香加白糖調味，使澀味散，酸味甘，用於口渴、心煩、夏季寒濕口渴、食欲不振、嘔吐腹瀉等癥。烏梅、山楂、肉桂、丁香對多種腸道易感菌有較強的抑制作用，可作為腸炎、痢疾患者的飲品。
食相克:烏梅忌與豬肉同食；山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食；陳皮不宜與半夏、天南星同用，也不宜與溫香藥同用。丁香見火畏姜黃。
二、除了腸炎的飲食，腸炎的食療有哪些原則？
腹瀉期間要註意補充營養，適當降低飲食中的纖維素含量，如韭菜、芹菜、蒜薹等。，並使用較少殘留的飲食，減少高纖維素含量可能給結腸黏膜帶來的機械性損傷。
1，低纖維，低脂肪食物等。:可促進腸道蠕動和腸壁，但不易消化，應限制食用。油膩、脂肪多的食物除了難以消化外，還會使腹瀉加重，所以要控制煎、煮、炸、肥肉、食用油的用量。
2.腸炎的飲食方法有哪些？註意補充蛋白質和維生素:日常飲食中應選擇壹些易消化的優質蛋白質食物，如魚、蛋、豆制品、富含維生素的新鮮葉菜等。最好吃蔬菜汁，減少纖維攝入。由於慢性腸炎患者的消化吸收功能較差，應采取易消化的半流質飲食，少殘留，少量多餐，以增加營養，改善癥狀。慢性結腸炎急性發作應吃稀飯、精米和面粉、魚蝦、雞蛋和豆制品及易消化的食物。
3、慢性腸炎，如果出現脫水和低鈉，應及時補充淡鹽水:吃菜葉湯，補充水分、鹽分和維生素的流失。
4.當排氣和腹瀉太強烈時，妳應該減少糖和容易發酵的食物，如土豆、豆類和牛奶。
5、柿子、石榴、蘋果:均含有鞣酸和果膠成分有收斂止瀉作用，故慢性結腸炎可適量食用。
6.慢性腸炎患者多身體虛弱，抵抗力差:特別是胃腸道容易並發感染，更要註意飲食衛生，不吃生冷、硬硬、變質的食物，禁酒、辛辣調味品。
除了腸炎的飲食方法和飲食原則外，慢性結腸炎患者還應密切觀察其對各種食物的適應性，註意個體差異。有些本不應該影響腸道的食物，如雞蛋、牛奶等，吃後腹瀉加重，過敏原壹時分辨不出來，就要找出問題，找出原因，摸索規律，盡量不吃。