黃瓜別名:黃瓜，黃瓜，黃瓜
禁忌人群:脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管疾病、胃腸疾病患者慎吃。
適合人群:壹般人群都可以吃。特別適用於發燒、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、酗酒和糖尿病患者。
類似黃瓜的食物:黃瓜+白菜:會降低營養價值
黃瓜+草莓:會破壞維生素c。
黃瓜+獼猴桃:會破壞維生素c。
黃瓜+柚子:會破壞維生素c。
黃瓜+櫻桃:會破壞維生素c。
黃瓜+火龍果:會破壞維生素c。
黃瓜+花生:可引起腹瀉。
黃瓜+娃娃菜:會降低營養價值。
黃瓜+甘藍:會破壞維生素。
黃瓜+哈密瓜:會破壞維生素c。
黃瓜+紅棗:會破壞維生素c。
黃瓜+柑橘:柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜+彩椒:會破壞維生素。
黃瓜+馬齒莧:會破壞維生素c。
黃瓜+泥鰍:會不利於營養吸收。
黃瓜+橘子:會破壞維生素。
黃瓜+西紅柿:會降低營養。
黃瓜+上海綠:會破壞維生素c。
黃瓜+白菜:會降低營養價值。
黃瓜+橘子:會破壞維生素c。
黃瓜+大白菜:會降低營養價值。
黃瓜+葵花籽:可引起腹瀉。
黃瓜+白蘿蔔:會破壞維生素c。
黃瓜+大白菜:破壞維生素c。
黃瓜+金櫻子:不適。
黃瓜+白菜:影響維生素C的吸收
黃瓜+山藥:黃瓜含有維生素C分解酶。山藥如果壹起吃，維生素C會被分解破壞。
黃瓜+油菜:維生素C吸收退化
黃瓜+菠菜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜+香菜:破壞維生素c。
黃瓜+菜花:菜花中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜+香椿:黃瓜含有維生素C分解酶，會破壞香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，營養大大降低，所以香椿和黃瓜不宜同食。
黃瓜+枇杷:影響消化
黃瓜+青椒:破壞維生素c。
黃瓜+杏:不適
黃瓜+櫻桃番茄:破壞維生素c的吸收。
黃瓜+幹辣椒:破壞維生素c的吸收。
黃瓜+西紅柿:西紅柿含有大量的維生素C，能增強人體抵抗力，防止壞血病，抵抗感染。黃瓜中含有分解維生素C的酶，壹起食用會破壞維生素C。
黃瓜+芹菜:芹菜中的維生素C會被分解破壞，降低其營養價值。
黃瓜+花生:壹起吃容易拉肚子。
黃瓜+大白菜:會降低營養價值。
黃瓜+芹菜:會降低營養。
黃瓜+山藥:會降低營養價值。
適合黃瓜的食物:黃瓜+黑木耳:可以均衡營養，減肥。
黃瓜+蘑菇:可以減肥塑形。
黃瓜+醋:能清熱解毒。
黃瓜+蜂蜜:能潤腸通便，清熱解毒。
黃瓜+豆腐:可以降血脂。
黃瓜+蘋果:幫助消化。
黃瓜+土豆:有益健康。
黃瓜+綠豆芽:能消火利尿。
黃瓜+魷魚:營養豐富。
黃瓜+蝦:能保護肝腎。
黃瓜+墨魚:能清熱利尿，健脾益氣。
黃瓜+蜂蜜:潤腸通便
黃瓜的選擇方法是1。看表皮上的刺。新鮮的黃瓜皮有刺，如果沒有刺，說明黃瓜老了。另外，輕輕碰壹下刺會掉得更好。刺小而密的黃瓜比較好吃，刺大而稀的黃瓜往往沒有黃瓜味。
2、看體型。壹般來說，長、勻、短柄的黃瓜口感更好，大腹便便的黃瓜壹般會煮過頭。
3、看表皮的豎條紋。好的黃瓜壹般表皮有突出的豎紋，用手可以看到或摸到。
4.看顏色。綠色和黑色的黃瓜更好。