西餐可以分為幾大類:泡饃、涼皮、肉饅頭、湯包、小吃、甜品等等。
我給妳分類介紹壹下Xi安值得壹去的餐廳，以及它們的位置、特色菜、營業時間，讓妳對Xi安街頭的老字號餐廳壹目了然，像熟客壹樣，帶著特色菜隨意來。
首先，泡饃
泡饃分為牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃(即肥腸泡饃)。
牛羊肉湯:
家鄉泡飯，回民廣場的百年老店。
時間:6: 00-22: 00(適合早中晚)
地址:北林區西羊城127號
有優質的，也有普通的選擇，牛羊肉。
老劉泡饃(廟後街店)
時間:10: 30-22: 30
地址:蓮湖區廟後街180號
羊肉包子35元，壹碗普通和精制的56元。
虎頭泡饃
春葫蘆頭泡饃:最正宗的壹家店，很特別很幹凈，白嫩嫩的，而且不油膩，不過我還是推薦兩個人壹碗。先買張卡充值，然後去各個窗口訂餐。
時間:8: 30-21: 30(適合午餐和晚餐)
地址:Xi碑林區南院門20號
天上的南瓜筍:腸子爛了，湯好喝，冬天能暖胃壯腸，夏天能清熱清腸。
時間:9: 00-21。
地址:蓮湖區小南門鴻基路18號(近廣門)。坐公交車到小南門下車。
壹碗兩個饅頭需要自己破。必須自帶濕巾，給服務員掰碎，拿進來做飯。常見的葫蘆頭肥腸還挺多的，有嚼勁，不肥不膩。黏糊糊的肉是熏胖的香腸，壹個成年男性兩個就夠了。
誠信葫蘆頭泡泡店:據說味道和程春差不多。
地址:蓮湖區鴻基街50號(近小南門)。乘公共汽車到漢光門站，在城墻上的Hoonji街路口下車，向東走大約300米，然後向右拐。
路透社，胡丹，朱鐵:大腸味道重，饅頭是饅頭，更容易打破。
地址:北林區柏樹林66號
第二，肉夾饃
樊姬肉夾饃:
以選料精細、材料齊全、燒成成功、肉色鮮艷、香味濃郁、存放時間長而著稱。他們的“蠟汁湯”是很多年的老湯了。普通肉夾饃8元壹個。
時間:8: 30-20: 30
地址:北林區竹巴市街53號
秦肉夾饃:
它只在上午營業，但下午關門。店裏賣的包子都是現做的，又大又脆，很好吃。它們配粉絲湯味道很好。這裏的肉夾饃在坐下之前會兩面煎壹下，會更脆更爽口。壹份11元的肉夾饃配壹碗粉絲湯2元，或者壹瓶酸梅湯2元。
地址:北林區東木頭19號
伍茲路張記肉夾饃:皮脆肉黃，心壯肉香，肉嫩而不爛。
地址:朱雀街383號北側雁塔(翠華路陜西歷史博物館外)
劉楓的臘肉和饅頭:
穆斯林餐廳，有牛肉的，稍微貴壹點，13元左右。劉峰的包子很滋潤，但感覺不是特別幹。可以配壹小碗熱湯。
北林區振興路北口旁邊(南門外西側)是他家的小吃饅頭店，22塊錢壹碗的精炒牛肉饅頭也很好吃。
袁肉夾饃:連鎖店，味道質量還是有保證的。
地址:新城區商建路90號
蘇家肉夾饃:當地人都知道的老店。單個mo的人氣超過了肉夾饃。
第三，涼皮
秦鎮涼皮最有名。做出來的涼皮都是紅的，辣的，香的，涼的，滑的。
還有芝麻醬涼粉，穆斯林吃的，味道不錯。在回民街最常見。
韋嘉涼皮(南門店):號稱th。
面團結實，調味好，味道濃郁。如果是兩個人的話，建議打包隔壁(點壹份小酥肉)。“壹鍋肉，壹塊涼皮，壹根鹹菜，兩個米飯，兩個酸梅湯”就夠了。分店多，淘寶店也多。我查過了，確實有。
9:00——20:00
劉漢老三先生:熱米皮和搟面皮不錯，但肉夾饃壹般，可以省略。
北林區東木城202號(近羅馬)
第四，湯包
賈三灌湯包:
素有“皮薄如紙，餡嫩湯香，調料香”之稱，號稱“三絕”，被譽為古城第壹籠。
時間:8: 10-22: 00。
地址:碑林區夕陽城回民街北院門93號(鼓樓附近)
餃子牛肉湯，16元壹屜8，包子裏面的湯很好吃，當然八寶粥也不錯。
劉湯包
地址:新城區西五路84號糧食交易壹樓
大雁塔附近有燕南路店。
黃貴粥和蝦肉湯，包公山腰和醋粉。
石包子
地址:蓮湖區大學巷98號。在丁家蘇肉的巷子裏。它賣的是大饅頭，比較實惠。2元壹個包子，買四個送醬，但不到四個就要1元。他家的山楂八寶粥也很好吃。孜然肉包和辣肉包好吃。
李鐵灌湯包
地址:雁塔區小寨西路58號
這是壹家標準的穆斯林小吃店。
動詞 （verb的縮寫）Biangbiang曲面
Biangbiang臉:
壹家著名的老店，我每天都去。
9:30-21:30
碑林區南院80號門好(春天對面)
是三合壹的biang。
老李家biangbiang面
據說陜西biangbiang面澆頭要配8色，旁邊是賈三小籠包。它們看起來不錯，但是很辣。大眾網有評論，現在30買壹碗。
第六，胡辣湯:
老劉佳怡魏翔肉丸胡辣湯
4: 0-12: 30(適合早餐)
地址:蓮湖區大皮院89號
還有就是缺少辣子，孩子接受不了，環境比較亂，不適合孩子去。小碗6元，大碗7元，饅頭1元。
孫肉丸胡辣湯
早上6點開門。
地址:北林區惠民街北門
邢老三胡辣湯
時間:次日5: 30-2: 00
地址:蓮湖區勞動路16號
七、酒店類別:
德發昌餃子館(鐘鼓樓):餃子宴系列被國家認定為“中華名小吃”。集團采購
10:30——14:00;17:00——21:00
地址:碑林區鐘鼓樓廣場西街3號
Xi安餐廳:以正宗的陜西菜和濃郁的陜西風味而聞名，曾接待過周恩來、葉劍英、張學良、楊虎城、老舍、劉清等歷史名人。
地址:碑林區東街298號。
老孫家酒店(東莞店):其牛羊肉小籠包號稱“天下第壹碗”
同興祥(鐘樓店):吃的方式是先買卡，打卡消費。吃完了，可以錢多錢少。羊肉包子是經典，上面印著他的logo。有大眾點評。
Xi安烤鴨店(西河花園店):特色菜有芥末鴨腳、烤鴨心、369醬鴨、芝麻鴨翅、荔枝鴨仁、蘭花鴨舌、馬蹄板鴨、鹽水鴨肝、鴨荷葉餅、鴨油。
八、小酥肉
點酥肉:
作為Xi安的壹家著名老店，這是全市唯壹的壹家。小酥肉松軟可口，深受當地人和遊客的喜愛。牛肉，兩個人點壹份就行。28元壹盆肉壹碗飯。
8:00——22:00
地址:蓮湖區大皮園西口223號(大皮園西口)
九、其他小吃店匯總
，世界上的第壹天:
時間:10: 00-22分鐘
地址:雁塔區小寨東路8號(大雁塔北廣場慈恩鎮)
鏡餅:糯米粉做的，塗上各種果醬，5元起3個壹個。
酸菜炒飯:酸菜炒飯和紅酸菜炒飯(北院門)
奶奶的酸梅湯:
華奶奶的酸梅湯是回民街最受歡迎的。當天制作，當天銷售壹空，無防腐劑，絕不隔夜，可以放心飲用。據說國慶節將在四月結束。那種又冷又酸又甜的酸梅湯，味道可以像中藥，但如果不是blu的話還是挺清爽的。
留香面館:面條比較硬，需要咀嚼。
陜西13冰糕:被譽為“陜西哈根達斯”的秦糕，也很好吃。
時間:9點-23點
地址:蓮湖區北院門270號
奈餛飩館:餛飩大、飽、鮮、麻、香、油、鹹。早上喝壹碗暖心暖胃。