問題2:掃帚是什麽？我應該怎麽吃掃帚？金雀花是壹種壹年生野生植物，夏季常見於田間或地頭。
當金雀花的葉子尖而嫩時，可以用來涼拌或拌入面粉或豆面，撒上少許鹽，放入蒸籠蒸熟，這樣就可以像飯團壹樣吃了。這種東西小時候吃過。
秋天，當金雀花老了，莖又粗又硬時，就把它砍下來，用麻繩捆起來當掃帚用，所以這種植物叫“金雀花”。
食品
佐料
地膚
200克
佐料
鹽
適量的
大蒜
適量的
麻油
適量的
成熟的花生
適量的
冷醋
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.清洗金雀花蔬菜的嫩梢。
2.將洗凈的掃把菜放入開水鍋中煮10分鐘，至掃把菜軟熟，取出晾涼。
3.大蒜去皮，加少許鹽，用蒜泥搗成蒜泥備用。
4.將煮好的花生倒入蒜碗裏。
5.倒入適量的醬油。
6.加入壹湯匙冷醋，攪拌均勻。
7.最後加入少許香油拌勻。
8.將調好的汁倒在冷卻的金雀花蔬菜上，拌勻。
問題三:掃帚菜涼拌怎麽吃好吃？
主料金雀花
200克
副鹽
適量的
大蒜
適量的
麻油
適量的
成熟的花生
適量的
冷醋
適量的
淡醬油
適量的
步驟1。清洗金雀花蔬菜的嫩梢。
2.將洗凈的掃把菜放入開水鍋中煮10分鐘，至掃把菜軟熟，取出晾涼。
3.大蒜去皮，加少許鹽，用蒜泥搗成蒜泥備用。
4.將煮好的花生倒入蒜碗裏。
5.倒入適量的醬油。
6.加入壹湯匙冷醋，攪拌均勻。
掃菜肉饅頭
主要面粉
適量的
地膚
適量的
輔助發酵粉
適量的
清潔水
適量的
韭菜
適量的
五花肉
適量的
甜醬
適量的
白胡椒
適量的
淡醬油
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
油
適量的
步驟1。豬肉切丁(肉丁香，肉末不行)，加入甜面醬、白胡椒粉、姜末、鹽、雞精、油，攪拌均勻，腌制1-2小時。
2.發酵粉用清水煮沸，加入面粉，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成面團。(這樣做的目的壹是不粘手，二是酌情把握水面比例。)
3.挑掃把菜，摘下嫩葉，去老莖，泡在水裏，清洗幹凈。
鍋裏燒開水，焯水，撈出立即放涼。
4.擠出水分。
切成大塊。
5.韭菜洗凈。(韭菜加三分之壹左右的野菜，會增強香味，但不會有很大的韭菜味。)
6.將面團放在溫暖的地方發酵(夏天任何地方)，發酵至兩倍大小。(隨著面團的硬度不同，發酵的時間和大小也會不同，不教條)
7.將發酵好的面團揉成光滑的面團。
8.壓成大小合適的面條。
新聞。
9.將野菜和韭菜攪拌均勻，倒入油，攪拌，用油包裹，防止水出來。
倒入腌制好的豬肉，攪拌均勻。
10.卷成中間厚邊薄的包子皮。
11.取壹個包子皮，裏面填滿餡料，用勺背壓實。可以多填點餡。好吃！
右手拇指和食指捏壹個皺紋，然後依次捏第二個和第三個，以此類推。
問題4:掃帚是什麽？掃帚怎麽吃？泡在水裏，涼著吃或者炒著吃。有的是用面粉蒸的，拌的，炒的。壹定要嫩，但是老了就不好吃了。
問題五:蒸掃把菜的做法，蒸掃把菜怎麽做，蒸掃把菜用的材料。
新鮮的金雀花蔬菜
面粉
鹽
大蒜
醋
蒸掃帚菜的做法
先把買的掃把菜洗幹凈。
洗完後，把它從水裏撈出來，放在壹個更大的盆裏。給葉子留點水，不要太幹。
撒上適量的面粉，均勻的抓住掃把菜，讓面粉包裹在掃把菜上。
把籠布放在蒸籠裏。用浸濕的濕籠布，把裹著面粉的掃帚菜放在籠布上。
開始蒸，直到熟了，關火。
將蒸好的掃把菜放入盆中，加入蒜泥，加點醋，拌勻即可開始。
問題6:可以吃掃把菜嗎？當然可以！涼拌菜，可以吃以下幾條。
問題7:掃帚菜怎麽蒸？將它們洗凈、晾幹並切碎。
加壹點堿性面，把菜拌好。
取適量面粉，拌勻。
混合成塊
尚國正
蒸汽出現後15分鐘。
問題8:冷掃帚菜怎麽吃？
1.清洗金雀花蔬菜的嫩梢。
2.將洗凈的掃把菜放入開水鍋中煮10分鐘，至掃把菜軟熟，取出晾涼。
3.大蒜去皮，加少許鹽，用蒜泥搗成蒜泥備用。
4.將煮好的花生倒入蒜碗裏。
5.倒入適量的醬油。
6.加入壹湯匙冷醋，攪拌均勻。
7.最後加入少許香油拌勻。
8.將調好的汁倒在冷卻的金雀花蔬菜上，拌勻。