2、奶酥配料表：全脂甜奶粉25g、巧克力醬20g、黃油20g。
3、巧克力奶酥面包的詳細做法：將主面團配料表裏的牛奶、雞蛋、鹽、糖放到面包機內桶裏；
4、再將高筋面粉和耐高糖酵母粉放到面包機內桶裏；
5、制作面包有專用的高筋面粉和酵母粉，註意別用錯了。另外就是面粉的吸水性略有不同，如果攪拌的時候發現面團過粘或過硬，還需要在用量上進行壹些調整；
6、啟動面包機壹鍵式面包程序，面包機開始揉面。我的面包機在這裏揉面會有兩個程序， 耐心等待壹下。
7、這裏多說壹句，如果有廚師機或者手工揉面，這個重量的面團揉面時間在15分鐘左右就可以了；
8、兩個程序結束後，面包機內桶裏很光滑，面團也是光滑柔軟的，不用管它，面包機會自動進入第壹個發酵程序，發酵時間約45分鐘；
9、這裏也需要特別說明壹下，發酵時間是受環境溫度影響的，同樣配料做出來的面團用的發酵時間可能會有差距，想要面包成品更好，就需要多觀察面包的狀態；
10、趁著面團發酵的時候，準備巧克力奶酥。用奶酥配料表裏的黃油、奶粉、巧克力醬放到小碗裏。黃油需要提前軟化；
11、攪拌均勻，三種食材混合在壹起，變成了軟軟的餡料；蓋上保鮮膜放在壹邊備用；
12、45分鐘後，面包發酵結束，此時面包已經發起來了，體積明顯長大了很多；我這個面包機屏幕顯示1：30的時候會有壹次排氣，這個時候就可以按暫時停，取出來整形了；
13、此時將面包機按下暫停鍵， 將面團取出來，用搟面杖搟開成壹個面餅，中間抹上巧克力奶酥餡，包料比較幹，盡量抹得薄壹點，均勻壹些；
14、將面餅從壹側卷起，收口封住，形成壹個面卷；
15、再用刀從中間切開，壹頭不要切斷，然後切面朝上，能夠看到每壹層都有奶酥；
16、將切開的兩根面卷交叉著編在壹起，兩端收口卷過來朝下；
17、將卷好的面卷放到面包機內桶裏，用手輕輕按壓面團，盡量讓它鋪滿桶底，取消暫停，繼續進行到第二次發酵程序；
18、如果用的不是面包機，就放到吐司盒裏，同樣是進行第二次發酵。
19、面包機顯示屏上顯示0：35的時候， 面包機會自動進入到烘烤階段，壹般這個時間前後我會去看壹下面包發酵的怎麽樣，如果達到了發酵的高度，就自動進入到下壹程序，如果沒有達到理想的發酵高度，可以按個暫停，讓面團繼續發酵，達到理想高度後再進入烘烤程序。我這個高度還不錯，內桶的八分滿了，可以啟動烘烤了；
20、烘烤時間是35分鐘，透過機蓋上的透明視窗能夠看到面包的狀態，烘烤的高溫還會幫助面包繼續發酵，長得更高並烤熟；
21、巧克力奶酥面包做好了，香味彌漫整個房間，香甜的巧克力和面包的香味，實在是太誘人了。
22、烤好的面包要盡快取出來，拎起面包機內桶倒扣在晾網上，壹個好看又好吃的巧克力奶酥面包就出來了，這種表皮略有焦色，更香。
23、剛烤出來的面包直接撕就很好吃，如果想放起來第二天吃，就等面包散熱後，還略有余溫的時候裝進保鮮袋，密封後保存，不用擔心會變幹，反而會更軟更好吃。